Smaak & Omschrijving
Steenbrugge Wit heeft een fris, fruitig aroma met duidelijke toetsen van curaçao (sinaasappelschil) en koriander. Het traditionele Brugse kruidenmengsel gruut geeft het bier een subtiele kruidige diepte. In de mond is het bier zacht en toegankelijk, met een lichte volheid die past bij een tarwebier van hoge gisting. De afdronk is verfrissend en kort, wat het bier zomers en doordrinkbaar maakt.
Bierstijl en karakter
Steenbrugge Wit is een Belgisch witbier van hoge gisting, gebrouwen als onderdeel van de Steenbrugge abdijbierlijn van Brouwerij Palm. Het bier draagt het label Erkend Belgisch Abdijbier en onderscheidt zich door het gebruik van gruut, een traditioneel Brugs kruidenmengsel dat al eeuwenlang deel uitmaakt van de brouwtraditie in de regio.
Het geheim van de kruidige smaak schuilt in dit unieke mengsel van kruiden en specerijen, dat teruggaat op middeleeuwse brouwtechnieken uit de omgeving van Brugge.
Foodpairing
Steenbrugge Wit leent zich uitstekend als begeleidend bier bij de maaltijd. Het fris-fruitige karakter maakt het bier geschikt bij mosselen, sashimi en witschimmelkaas, maar ook bij jonge kaas en gefrituurde snacks.