Delen
Delen
Ootmarsummer Bierbrouwerij Heupink & Co is een bierbrouwerij uit Ootmarsum (Nederland) die is opgericht in 1999. Deze brouwerij heeft 8 bieren in het assortiment.
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Aantal biermerken
8
Opgericht in
1999 (21 jaar actief)
Straat
Commanderieplein 6
Postcode
7631 AE
Plaats
Provincie
Land
Telefoonnummer
+31 (0) 541 - 760 808
Website
Lid van
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Othmar Bock - Bock - 6,7%
De Othmar Bock is een traditioneel ondergistend Bockbier, gebrouwen naar een oud recept. Hij is gematigd zoet, met een hint van karamel, daarnaast iets kruidig en bitter. Over het algemeen een volmondig bier.
Othmar Goud - Pils - 5,3%
De Othmar Goud is een ongefilterde Pilsener van lage gisting. Gebrouwen met meer aromahop, waardoor er een volle smaak gecreëerd wordt. Door minder bitterhoppen te gebruiken, is de Othmar Goud niet al te bitter en neigt hij een beetje naar een Blond bier.
Othmar Pilsner - Pils - 5%
De Othmar Pilsner is een doordrinkbaar bier, maar toch vol van smaak en heerlijk fris. Vanwege het lange lageren is de pilsner mooi gerijpt en redelijk helder. Door dezelfde type hop op verschillende tijden toe te voegen is het bier verfijnd en met een geheel eigen karakter.
Othmar Rauch - Rook - 6,2%
Doordat de mout van dit ondergistende Rauchbier gerookt is boven beukenhout, is een speciale smaak ontstaan voor de echte bierliefhebber. Een uniek bier met intens karakter.
Othmar Session IPA - India Pale Ale - 2,9%
De Othmar Session IPA is een laag alcoholisch fris en fruitig bier met een aanwezige bitterheid. Door de verschillende exotische hopsoorten die bekend staan om hun volle fruittinten en de specifieke bittereigenschappen, is dit lichte bier ideaal voor de warme zomerdagen.
Othmar Tripel - Tripel - 8,9%
De Othmar Tripel is een bovengistend bier met een rijke, volle smaak. Door een hogere moutstorting en hopgift bevat dit bier een hoger alcoholpercentage met een gebalanceerde hopsmaak en een klein zoetje. Uniek is dat ook de Othmar Tripel gebrouwen wordt volgens het Duitse Reinheitsgebot, waardoor het gehele smaakpalet van de mout duidelijk te proeven is. De Othmar Tripel laat zich het liefst drinken bij een hogere temperatuur waardoor de warme krachtige smaak zich goed kan uiten.
Othmar Weizen - Weizen - 5,8%
De Othmar Weizen is een bier van hoge gisting, waarbij de specifiek geselecteerde gist zorgt voor de typische Weizen smaak. Een vol, romig tarwebier waarbij de bitterhoppen zorgen voor de extra frisheid.
Yellow Moon Excl. Blond - Blond - 6,1%
De aroma’s worden vooral bepaald door de mout. Je ruikt de aangename zoete geur van de granen. Achter deze hoofdrolspeler staan wat groene hopgeuren en een vleugje citrusfruit. Deze drie verschillende geuren maken dit al een bijzonder bier. De smaak is ook aangenaam zoet. Je proeft duidelijk de smaken van de granen, de mout. Vrij snel wordt de frisse zoetheid omvergeblazen door de karaktervolle bitterheid. Deze bitters bepalen ook de nasmaak, die lang aanhoudt.
Toon meer merken
Toon minder merken
Een geheel vernieuwende impuls ontving de Oude Ootmarsummer biertraditie, toen in het jaar 1999 van de vorige eeuw de Ootmarsummer Bierbrouwerij Heupink & Co werd ingeschreven in de Kamer van Koophandel.
Het startte allemaal met een bierstarters-kit, niet denkende dat de Othmar brouwerij in 2012 commercieel ging en groeide tot een volwaardige brouwerij. Het doel van deze brouwerij was en is de oeroude biercultuur van en rond Ootmarsum nieuw leven in te blazen.
De oudste bronnen zijn geraadpleegd en bestudeerd om een bier te creëren dat het dragen van de koningsnaam Othmar volledig waardig is. In de brouwerij wordt uitsluitend gebrouwen volgens het Duitse ‘’Reinheitsgebot’’, waardoor er natuurlijke bieren ontstaan. Een koperen brouwhuis met een capaciteit van 20 hectoliter en een professionele afvul- en etiketteerlijn zorgen ervoor dat ambachtelijke bieren op een professionele manier afgevuld
Op 1 december 2016 opent Othmar zijn nieuwe brouwhuis. De brouwerij verdubbelt daarmee zijn capaciteit van 10 naar 20 hectoliter bier per brouwsel.
Er is ook een gasterij / proeflokaal bij de nieuwe brouwerij: Gasterij Oatmössche. De brouwketels staan midden in de gasterij. Ook komt er een grote biergarten, hoptuin en wordt er gerst en tarwe verbouwd.
Daarnaast zit de ingang tot het openluchtmuseum bij de brouwerij en komt er een klein oldtimers museum met oude trekkers.
Nederlands bier scoort tijdens Brussels Beer Challenge 2019
Afgelopen maand zijn in Gent de winnaars bekendgemaakt van de 8e editie van Brussels Beer Challenge. Nederland wist met 21 bieren een medaille of certificaat te bemachtigen.
Othmar Bier uit Ootmarsum wint Zilver tijdens Internationale Biercompetitie
Zilveren medaille voor Othmar Bier tijdens de prestigieuze biercompetitie European Beer Star. Othmar Rauch wist na het goud van vorig jaar het zilver te bemachtigen.
Nederlandse winnaars European Beer Star 2018
De European Beer Star is een jaarlijks terugkerende competitie waarbij de beste speciaalbieren worden verkozen. Nederland heeft dit jaar buitengewone resultaten weten te behalen.
