Smaak & Omschrijving
De Dochter van de Korenaar Nouveau Riche Rosehip edition heeft een bloemig en kruidig aroma, gedomineerd door een uitgesproken hoeveelheid rozemarijn. Daarnaast zijn tonen van witte peper en koriander te onderscheiden. In de mond is de eerste indruk fris en sprankelend. Vervolgens komen rozemarijn en andere kruiden sterk naar voren, terwijl de toevoeging van rozenbottel het geheel een extra pittige noot geeft. De afdronk is licht verwarmend en kruidig.
Over dit bier
De Dochter van de Korenaar Nouveau Riche Rosehip edition is een witbier gebrouwen met tarwemout, rozemarijn en rozenbottel. Het is een bijzondere editie van de Nouveau Riche, het vlaggenshipwitbier van Brouwerij De Dochter van de Korenaar uit het Belgische Baarle-Hertog.
Door het gebruik van tarwemout krijgt dit bier een diepe, donkerblonde kleur met een karakteristieke troebelheid, typerend voor de witbierstijl.
Serveeradvies
Dit witbier wordt geserveerd in een typisch witbierglas, dat de aromatische eigenschappen van de rozemarijn en rozenbottel goed tot hun recht laat komen. Een frisse serveertemperatuur past goed bij het verfrissende karakter van dit bier.
Witbier leent zich uitstekend als begeleider bij lichte gerechten; de kruidigheid van dit bier maakt het ook geschikt bij gerechten op basis van gevogelte of licht gekruide vis.
