Kaapse Swaapse

Kaapse Baubas Cognac Barrel Aged - Porter - 13%

Het aroma van Kaapse Baubas Cognac Barrel Aged is geroosterd en uitnodigend, met tonen van koffie, pure chocolade en rijp donker fruit. Op de tong ontvouwt zich een vol en romig mondgevoel, gedragen door haver en rogge, met smaken van chocolade, koffie en geroosterde mout. Zoete hints van rozijn, rijp rood fruit en lichtzure amarenakersen verraden de invloed van het cognacvat. De afdronk is zoetig, met fijne moutbitters die lang aanhouden.

Kaapse Bea - India Pale Ale - 6%

Bea is een mooi gebalanceerde zwarte IPA. De subtiele koffiesmaken worden overgenomen door de fruitige hopsmaken van passievrucht en citrus. Door het gebruik van rogge is de afdronk kruidig met een verfijnde bitter.

Kaapse Bob - India Pale Ale - 0.1%

Kaapse Bob heeft een fris en licht zuur aroma met uitgesproken citrustoetsen afkomstig van Citra- en Amarillohop. In de smaak is het bier friszuur en licht citroenig, met een subtiele bitterheid van de hop. Het mondgevoel is licht en verfrissend, wat het bier toegankelijk maakt. De afdronk is kort en droog met een lichte hopbitterheid.

Kaapse Bok - Bock - 6.5%

Kaapse Bok heeft een volle en goed doordrinkbare smaak met een mooie balans en gelaagdheid van smaken. Het bier begint met een notige aanzet, gevolgd door romige karameltonen. De smaak is licht kruidig en eindigt met een kleine rokerige toets in de afdronk. Door het gebruik van Munich mout als basis heeft het bier een volle body, gecomplementeerd door donkere mouten zoals CaraMunich mout die aroma's van karamel meegeeft. De zoetigheid wordt gebalanceerd door gerookte en zwarte mout, wat zorgt voor een fijne droge afdronk. Het bier is gehopt met traditionele nobele Duitse hoppen zoals Perle en Spalt, die een fris en kruidig aroma geven. Gefermenteerd met een klassieke Nederlandse lagercultuur, krijgt het bier een subtiele en speciale smaak die duidelijk te onderscheiden is van zijn soortgenoten.

Kaapse Brouwers Bertus BA Hennesy Cognac - Ale - 10%

Kaapse Brouwers Bertus BA Hennesy Cognac is een kastanjebruine Imperial Brown Ale met een beige schuimkraag. Het bier heeft gedurende meer dan zes maanden gerijpt op Hennessy Cognacvaten, waardoor de cognac subtiele vanille- en fruitige tonen aan het aroma toevoegt. In de smaak komen de rijke, moutige zoetheid en de warme, ronde cognackarakteristieken samen. Het mondgevoel is vol en fluweelzacht, passend bij het alcoholpercentage van 10%. De afdronk is warm en langaanhoudend, met lichte houttonen als herinnering aan de vatrijping.

Kaapse Carrie - India Pale Ale - 6.5%

Kaapse Carrie is een Rotterdamse India Pale Ale. Het bier bevat de smaak van lychee, kiwi, hooi en citrusvruchten. De frisse smaken komen door de karamel in balans. Dit zorgt voor een zoete afdronk.

Kaapse Gozer - Stout - 9.8%

Kaapse Gozer is een Imperial stout. In het bier proef je de volle aroma's van koffie en karamel. Doordat er gebruik is gemaakt van haver heeft het bier een mooie romige smaak die lang blijft hangen.

Kaapse Hanz - Porter - 11.5%

Het bier is gebrouwen met kardemon en zwarte kardamon. Kaapse Hanz is volmondig, verwarmend, met een zachte moutbitter en een stoere afdronk. Een smaakbom!

Kaapse Harrie Saison - Saison - 6.1%

Dit blonde bier heeft een fris-kruidig aroma van Sladek hop en Szechuanpeper. Een vol-bittere smaak die eindigt in een droge afdronk.

Kaapse Hilde - India Pale Ale - 5.5%

Kaapse Hilde is een frisse en karaktervolle Hopfenweisse (ook wel White IPA genoemd) waarin zachte, fruitige tonen van tarwebier worden gecombineerd met de pittige hopkracht van een IPA. De smaak wordt gekenmerkt door tropisch fruit, een kruidige twist en een verfrissende bitterheid. De gebruikte Mandarina Bavaria-hop tijdens brouwdag en als ‘dryhop’ zorgt voor grassige en citrusachtige aroma’s die mooi samengaan met de geelfruit esters van de gist. Dit maakt het bier bijzonder doordrinkbaar en zomers van karakter.

Kaapse Jack'ed Lennie - India Pale Ale - 11%

Vol en krachtig met een uitgesproken hoppig karakter. Verwacht veel tropisch fruit, citrus en rijpe steenfruittonen, gecombineerd met een zachte, romige hazy body. De stevige 11% alcohol geeft extra warmte en zoetigheid, terwijl een duidelijke hopbitterheid voor balans zorgt.

Kaapse Jennie - India Pale Ale - 5.5%

Jennie is een Juicy IPA die heerlijk doordrinkbaar en fris is. Het bier is sappig en fruitig door fijne aroma’s van meloen, mandarijn en steenfruit. Door het gebruik van maar liefst 5 verschillende hoppen, is deze Juicy IPA een ware smaakbom. 

Kaapse Joop - India Pale Ale - 5.5%

Kaapse Joop heeft een zacht, troebel uiterlijk dat kenmerkend is voor de New England IPA-stijl. Het aroma is fruitig en bloemig, met noten van tropisch fruit die voortkomen uit de combinatie van Cashmere, Simcoe en Cryo Citra hop. In de smaak is het bier zacht en rond van karakter, met een milde bitterheid en een duidelijke bijdrage van haver en tarwe die zorgen voor een romig mondgevoel. De afdronk is fris en licht fruitig, zonder al te veel resterende bitterheid.

Kaapse Kalimero - India Pale Ale - 2.5%

Kalimero is fris en lichtbitter. Om het bier body te geven is er gebruikgemaakt van een combinatie van gerst, tarwe, rogge en haver. 

Kaapse Kano - Alcoholvrij - 0%

Kaapse Kano biedt een unieke smaakervaring met een verfrissende en sprankelende hoptoets. Dit alcoholvrije bier is glutenvrij en vegan, en combineert de fruitige aroma's van hop met een lichte en bruisende textuur. Het is een perfecte keuze voor liefhebbers van een verfrissend en caloriearm drankje, ideaal voor elke gelegenheid.

Kaapse Karel - Pale Ale - 4.9%

Kaapse Karel is een glutenvrije Session IPA met een aroma van passievrucht, grapefruit en op de achtergrond hooi en citrus. Deze verfrissende smaken eindigen in een licht bittere afdronk. 

Kaapse Karel on Steroids Final destination - India Pale Ale - 8.5%

Karel on Steroids heeft een intense en hoppige smaak met een fruitig karakter. Het bier biedt een combinatie van citrusachtige tonen en een lichte bitterheid, wat zorgt voor een verfrissende en complexe smaakervaring. De aroma's van tropisch fruit en een vleugje kruiden maken dit speciaalbier bijzonder. Het is een Double IPA met een stevige body en een lange afdronk die liefhebbers van hoppige bieren zal aanspreken.

Kaapse Klaas - Winterbier - 9.8%

Kaapse Klaas is een donker bier met een volle kruidige, biscuitachtige smaak. Hierdoor krijgt het bier een zoetje. Een perfect bier om te combineren met een klassiek kerstmenu. Denk hierbij aan gebraden rosbief of pompoen.

Kaapse LOC - India Pale Ale - 7.1%

Kaapse LOC heeft een uitgesproken tropisch aroma van passievrucht, mango en citrus, aangevuld met tonen van rood fruit, dennenhars en munt. De smaak wordt gedomineerd door een sterk hopkarakter dat dankzij de droge moutbasis voluit naar voren komt. Het mondgevoel is droog en krachtig, wat kenmerkend is voor de Cold IPA-stijl. De afdronk is lang en bitterig, met een frisse hopnoot die het geheel afrondt.

Kaapse Louise - Blond - 4.6%

Kaapse Louise heeft een licht grasachtig en fris aroma met subtiele bloemige tonen. In de smaak is het bier licht van body, zacht en toegankelijk, met een lichte bitterheid van de hop en een nostalgisch karakter dat doet denken aan klassieke Belgische blonden. De afdronk is droog en verfrissend, zonder zwaar of zoet te worden.

Kaapse Maria - Pale Ale - 4.7%

Maria is een heerlijk volle Vermont Pale Ale. Het bier is troebel door het gebruik van haver welke een volmondige structuur geeft. Niet minder dan vijf hopsoorten zorgen dat het boordevol tropische aroma’s zit. Een fruitige smoothie! 

Kaapse Mark - Ale - 2.9%

Kaapse Mark is een klassieke English Bitter. Het is een licht hoppig en super doordrinkbaar speciaalbier met slechts 2,9% alcohol. 

Kaapse Matador - Bock - 6.5%

De Kaapse Matador is een bokbier met veel body en een nootachtig karakter door het gebruik van Munich-mout. De Caramout zorgt voor karamel in de smaak en een lichtzoete afdronk.   

Kaapse Nada - Alcoholvrij - 0.1%

De Kaapse Brouwers Kaapse Nada is een licht zure IPA met Citra smaken. Deze unieke combinatie zorgt voor een verfrissende en aangename drinkervaring die zowel bierliefhebbers als nieuwkomers zal aanspreken.  

Kaapse Nelis - Pils - 4.6%

Nelis heeft een unieke smaakprofiel dankzij de combinatie van Perle en Saaz hop. Het resultaat is een frisse en vernieuwende pilsner met een subtiele bitterheid. 

Kaapse Puck (V1) - Sour - 5.5%

Kaapse Puck (V1) heeft een uitgesproken fruitig aroma van abrikoos en perzik, aangevuld met een frisse gembertoets. De smaak is aangenaam zuur door de kettle-zuurtechniek, met een zachte fruitigheid die de zuurheid in balans houdt. Het mondgevoel is licht en levendig, passend bij de witbierbasis. De afdronk is verfrissend en droog, met een lichte nasmaak van gember.

Kaapse Tess - Saison - 5%

Tess is een verfrissende White Wine Saison. Het bier is helder en kenmerkt zich door het gebruik van saisongist. De Hallertau Blanc-hop geeft aroma's van witte druiven en bloemige tonen, die eindigen in een droge afdronk. Tess is een bier voor elke gelegenheid en zeker als aperitief!