Smaak & Omschrijving
Kerel Pink Imperial heeft een aroma van geroosterde mout, donker fruit en frambozen, met lichte tonen van koffie en bessen. In de mond is het bier vol van karakter, met een geroosterde bitterheid die kenmerkend is voor de Imperial Stout-stijl, gecombineerd met een zijdezacht fruitig element van rijpe frambozen. Het mondgevoel is stevig, zij het iets lichter dan klassieke vertegenwoordigers van de stijl. De afdronk is bitterzoet, met een licht zurige en jamachtige frambozentoon die lang aanhoudt.
Bierstijl
Kerel Pink Imperial is een Imperial Stout gebrouwen door de Belgische brouwerij VBDCK (Verbeeck-Back-De Cock) in Tielrode. Het bier combineert de kenmerken van een Russian Imperial Stout met de toevoeging van frambozensmaak, waardoor het zich onderscheidt binnen zijn stijlcategorie. Het bier wordt gerekend tot de zwaardere speciaalbieren met een alcoholpercentage van 8%.
Achtergrond
De Russian Imperial Stout als bierstijl vindt zijn oorsprong in Engeland, waar het werd gebrouwen voor export naar het Russische keizerlijke hof. Zwaar gehoublon om de lange reis te doorstaan, werd het een stijl die bekendstaat om zijn kracht en complexiteit. De VBDCK-versie voegt aan deze traditie een eigen touch toe door de robuuste bitterheid te verzachten met de aristocratische zachtheid van frambozen.