Smaak & Omschrijving
Kerel Paradise Ale heeft een uitgesproken tropisch aroma van passievrucht en rijpe citrus, aangevuld met subtiele kruidige tonen afkomstig van het expressieve Belgische gist. Op het gehemelte is dit bier levendig en knapperig, met een neutrale moutige basis die de fruitige en hoptonen ondersteunt. Het mondgevoel is licht en verfrissend, mede dankzij een levendige carbonatie. De afdronk is schoon en kort, met een lichte bitterheid en een aanhoudende citrustoon.
Bierstijl en karakter
Kerel Paradise Ale is een Belgische Blonde Ale die wordt gebrouwen met biologische ingrediënten, waaronder biologisch gerstemout, biologisch tarwemout en biologisch hop. Het bier onderscheidt zich door de toevoeging van cactusvijg en yuzu, een Aziatische citrusvrucht, wat een exotisch en verfrissend karakter geeft.
De brouwerij omschrijft het zelf als een paradise pale ale in een beperkte oplage.
Serveeradvies en spijscombinaties
Kerel Paradise Ale wordt aanbevolen geserveerd op een temperatuur van 6 tot 8 graden Celsius. Het bier combineert goed met lichtere gerechten zoals zeevruchten, gevogelte, burgers en pastasalade.