Poesiat & Kater: Van Vollenhoven Falcon Ale

Poesiat & Kater Better Than I - India Pale Ale - 5.6%

Better Than I is een verfrissende tropische Glam Juice NEIPA, gebrouwen met Nectaron, Citra en Mosaic hop. Het bier heeft een uitgesproken fruitig karakter met tonen van ananas, passievrucht en citrus. De zachte bitterheid en de lichte body maken het een perfect doordrinkbaar bier. De aroma's van tropisch fruit komen goed naar voren, wat zorgt voor een heerlijke drinkervaring.

Poesiat & Kater Blind Spots - Sour - 4.7%

Blind Spots heeft een aromatisch profiel van rijpe bloedsinaasappel met een licht kruidige ondertoon. In de smaak is het bier fris en fruitig, met een kenmerkende lichte zurigheid en een subtiel zoutig mondgevoel dat typerend is voor de Gose-stijl. De afdronk is droog en verfrissend, waarbij de bloedsinaasappel aangenaam nalingt.

Poesiat & Kater Bokk - Bock - 6%

Poesiat & Kater Bokk toont een aroma van subtiele kruiden, met herkenbare toetsen van kruidnagel en kaneel. In de smaak komen deze kruidige noten terug, aangevuld met de karakteristieke moutrijke zoetheid van een traditionele bok. Het mondgevoel is vol en afgerond. De afdronk is opvallend door een uitgesproken aanwezigheid van zwarte peper, wat dit bier een pittig en onderscheidend slotakkoord geeft.

Poesiat & Kater Chica Chica Cumbia Paloma Ale - Pale Ale - 4.7%

Poesiat & Kater Cocobolo - India Pale Ale - 6%

Poesiat & Kater Cocobolo is een verfrissend fruitige en stevig bittere West Coast IPA. Het aroma is zonnig en fruitig, met uitgesproken hopkarakter dat direct de neus treft. In de smaak overheerst een heldere, bittere hoptoon die wordt ondersteund door fruitige nuances. Het mondgevoel is fris en droog, passend bij de stijl. De afdronk is schoon en aangenaam bitter, met een langere hopbitterheid die uitnodigt tot een volgende slok.

Poesiat & Kater De Zwarte Eend - Schwarzbier - 5.5%

De Zwarte Eend heeft een aroma van geroosterde mout met zachte, donkere tonen. In de smaak komt een lichte zoetheid van de mout naar voren, die wordt gebalanceerd door een frisse hoppige bitterheid. Het mondgevoel is ondanks de donkere kleur verrassend licht en toegankelijk, vergelijkbaar met een pils. De afdronk is droog en mild bitter, wat het bier aangenaam doordrinkbaar maakt.

Poesiat & Kater Eskalatie - India Pale Ale - 6.5%

Eskalatie DDH SKA NEIPA verrast direct bij de eerste slok met een explosie van tropisch fruit. De dubbele drooghopping met Nectaron en Superdelic zorgt voor uitgesproken tonen van mango, passievrucht en sappige ananas, terwijl de Centennial hop daar een subtiele citrustoets aan toevoegt. In het glas toont dit speciaalbier zich licht troebel met een warme goudgele tot oranje gloed en een fijne, witte schuimkraag. Het mondgevoel is zacht en romig, typisch voor de New England IPA-stijl, met een volle body die het fruitige karakter prachtig ondersteunt. De moutbasis blijft bewust op de achtergrond en biedt net genoeg zoetheid om de hoparoma's in balans te houden. De bitterheid is mild en aangenaam, waardoor deze DDH NEIPA bijzonder soepel wegdrinkt zonder aan smaakintensiteit in te boeten. In de afdronk klinken de tropische fruittonen nog zachtjes na.

Poesiat & Kater Extra Extra Stout - Stout - 14.2%

Extra Extra Stout heeft een rijke volle moutige body met geroosterde en karamel smaken. Het bier heeft een fruitig aroma dat perfect in balans is met de licht gebrande smaak. De smaak is intens en uitdagend, met een lange afdronk die de complexiteit van de gebruikte ingrediënten benadrukt. Dit speciaalbier is een ware traktatie voor liefhebbers van donkere bieren. 

Poesiat & Kater FREIJ - Alcoholarm - 0.5%

Freij is een alcoholarme India Pale Ale met een verfrissend karakter. Het bier biedt een uitgesproken citrusaroma, ondersteund door een zachte bitterheid en een licht moutige basis. Ondanks het lage alcoholpercentage van 0.5% behoudt Freij een volle smaakbeleving, waarbij de hoppen zorgen voor een fruitige en dorstlessende ervaring. Ideaal voor liefhebbers van hoppige bieren die op zoek zijn naar een alcoholarm alternatief. 

Poesiat & Kater Gloria - Pale Ale - 5%

Gloria is een Golden Pale Ale (5,0% vol) met een frisse en volle smaak, een moutig karakter en een fruitige afdronk. De naam verwijst naar de geschiedenis van Paradiso en naar de feestelijkheden die in het kader van dit jubileum plaatsvinden. 

Poesiat & Kater Kleurplaat - India Pale Ale - 3.9%

Kleurplaat heeft een aroma van tropisch fruit en citrus, aangevuld met een zachte dennenachtige toon. In de mond is het bier zacht en licht troebel, met een levendige fruitigheid die wordt gebalanceerd door een ingetogen bitterheid. Het mondgevoel is licht en fris, passend bij het sessionkarakter. De afdronk is kort en verfrissend, zonder zware nasmaak.

Poesiat & Kater Little Smuling - India Pale Ale - 3.1%

Poesiat & Kater Little Smuling Session IPA is een fruitig bier met een verfrissend karakter. Het bier heeft een overvloed aan frisse en licht zure fruittonen, wat zorgt voor een levendige smaakervaring. Met een alcoholpercentage van 3,1% is deze Session IPA een lichtere optie voor wie op zoek is naar een smaakvol en doordrinkbaar bier.

Poesiat & Kater Marle - Blond - 6%

Marle is een verfijnd blond bier met een heldere, goudgele kleur. Bij het inschenken komt een subtiel kruidig en fruitig aroma vrij, dankzij de complexe Belgische gist die gebruikt wordt tijdens het brouwproces. Het bier heeft een lichte moutige zoetigheid en een goed doordrinkbare body. De smaak is evenwichtig en trekt droog weg, wat zorgt voor een verfrissende afdronk.

Poesiat & Kater Meyer - India Pale Ale - 6.3%

Meyer heeft een uitgesproken tropisch en fruitig karakter, met tonen van ananas, passievrucht en citrus. De zachte bitterheid en lichte body maken het een perfect doordrinkbaar bier. De aroma's van tropisch fruit komen goed naar voren, wat zorgt voor een heerlijke drinkervaring. Dit hazy IPA-bier is gebrouwen met Eukuanot, Citra en Simcoe Cryo hop, wat zorgt voor een unieke combinatie van smaken en aroma's.

Poesiat & Kater Mikkie is Cattivella - Stout - 9.5%

Poesiat & Kater Mikkie is Cattivella is een crème brûlée stout met een uitgesproken aroma van vanille en gekarameliseerde suiker. In de smaak komen zoete tonen van karamel en vanille naar voren, aangevuld met een romig mondgevoel dat kenmerkend is voor dit biertype. Het bier heeft een vol en zacht karakter, waarbij de zoetheid in balans blijft dankzij een lichte bitterheid op de achtergrond. De afdronk is lang en romig, met aanhoudende toetsen van crème brûlée.

Poesiat & Kater Platland - India Pale Ale - 8%

Poesiat & Kater Platland heeft een uitgesproken tropisch fruitig aroma, gedragen door de hopvariëteiten El Dorado, Superdelic, Citra Cryo en Mosaic. In de smaak komen sappige, fruitige tonen naar voren die kenmerkend zijn voor de New England-stijl, aangevuld met een opvallende dosis cafeïne die het bier een extra levendig karakter geeft. Het mondgevoel is vol en zacht, met de ingehouden bitterheid die bij deze stijl past. De afdronk is lang en fruitig van aard.

Poesiat & Kater Princesse Bier - Wit - 5%

Princesse Bier is een verfrissend witbier met een hoog koolzuurgehalte. Het bier heeft een lichte body en biedt een harmonieuze balans tussen fruitige en kruidige tonen. De toevoeging van sinaasappelschil zorgt voor een subtiele citrusachtige frisheid, terwijl koriander een zachte kruidigheid toevoegt. De combinatie van Duitse Bavaria-gist en saison-gist geeft het bier een complexe en levendige smaakbeleving, ideaal voor feestelijke gelegenheden.

Poesiat & Kater v.Vollenhoven Extra Stout - Stout - 7.1%

v.Vollenhoven Extra Stout heeft een rijke, volle mout body met geroosterde en karamel smaken. Het bier heeft een fruitig aroma dat goed in balans is met de bittere tonen. De geroosterde mout geeft het bier een diepe, donkere kleur en een complexe smaak die lang blijft hangen. Dit speciaalbier is perfect voor liefhebbers van donkere bieren met een rijke en volle smaak.

Poesiat x Mikkeller Double Date - India Pale Ale - 7.5%

Poesiat x Mikkeller Double Date is een Double Black IPA met een uitgesproken hopkarakter. Het aroma biedt harsachtige en fruitige tonen afkomstig van Cascade en Crystal hops, met een geroosterde ondertoon. In de smaak komen bitterheid en geroosterde mouten samen, wat zorgt voor een volle, donkere smaakervaring. Het mondgevoel is stevig en de afdronk is droog en langdurig bitter.