Poesiat & Kater
Biermerken van Poesiat & Kater
4 biermerken bij Poesiat & Kater. Mist een merk? Voeg deze toe.
Pale Ale met 5% alcohol
Gloria is een Golden Pale Ale (5,0% vol) met een frisse en volle smaak, een moutig karakter en een fruitige afdronk. De naam verwijst naar de geschiedenis van Paradiso en naar de feestelijkheden die in het kader van dit jubileum plaatsvinden.
Bock met 6,5% alcohol
Een donkerbruin bokbier met een volle crèmekleurige schuimkraag. Je ruikt zoetigheid, snoep en karamel. Het heeft een niet heel erg uitgesproken moutige smaak. Lekker zoet is het Van Vollenhoven bokbier met een lichtbittere afdronk.
Stout met 7,1% alcohol
Van Vollenhoven heeft een bitter- en een speciale aromahop. Het stout beschouwt de brouwerij eigenlijk als een winterbier, waarvan traditiegetrouw ieder jaar in november een nieuw ‘millésime’ wordt geïntroduceerd.
Wit bier met 5,5% alcohol
Van Vollenhoven is een speciaal soort witbier met 50% tarwe en gefermenteerd met Duits Bavaria-gist. Het bier is gekruid met sinaasappelschil en koriander.
Poesiat & Kater in het nieuws
Poesiat & Kater komt met bier op blik
Nederlandse winnaars: Brussels Beer Challenge 2018
Prijswinnende bieren Noord-Holland
Achtergrond informatie
Poesiat & Kater is een doorstart van één van de grootste brouwerijen van Nederland in zijn tijd: Van Vollenhoven’s Bierbrouwerij en Azijnmakerij ‘De Gekroonde Valk’.
Van Vollenhoven's Bierbrouwerij sloot in 1956 haar deuren na 223 jaar actief te zijn geweest als brouwerij.
Doorstart en nieuwe locatie voor de brouwerij
In 1993 bracht een aantal enthousiastelingen de herinnering aan die inmiddels verdwenen brouwerij tot leven. Zij brachten het bronzen beeld van de gekroonde valk terug naar waar het hoorde: naar de Hoogte Kadijk, op de grote pilaar van de voormalige toegangspoort van de brouwerij. En in 2006 brachten zij het roemruchte Van Vollenhoven’s Stout weer op de markt, gebrouwen volgens de originele receptuur van 1949.
Daarna zetten die enthousiastelingen de volgende ambitieuze stap: de heropening van Van Vollenhoven’s Bierbrouwerij. Weliswaar niet op de Hoogte Kadijk, maar natuurlijk wel in Amsterdam, in een schitterend laat 19de-eeuws gebouw in Amsterdam-Oost wat mensen wellicht nog kennen als het Dierenasiel aan de Polderweg.
Volgens planning zal Van Vollenhoven & Co’s extra Stout in 2016 geïntroduceerd worden in de dan geopende bierbrouwerij & het proeflokaal!
In februari 2017 was de Van Vollenhoven extra stout het ABT bier van de maand.
Nieuwe locatie bijna af
De taptanks hangen al boven de bar, de doorgang naar de entresol is gemaakt, de vloer is gereed, de keuken is klaar en de afbouw van de grote bar is in volle gang. Op 23 februari 2017 worden de trappen geleverd en de week erna beginnen ze al met de inrichting. Dan is de opening niet heel ver weg meer.
Op 24 maart 2017 is de brouwerij officieel open!
Heb je aanvullende informatie over deze brouwerij of een interessante foto, contact ons.
Locatie brouwerij
Reactie plaatsen
Laatste brouwerij nieuws
09:26
24 jun
24 jun
