White Dog Above Where You Should Be

Smaak & Omschrijving

White Dog Above Where You Should Be is een Hazy Triple IPA met een weelderig tropisch aroma van rijp fruit en citrus, aangevuld met subtiele harsachtige tonen. In de smaak overheersen sappig tropisch fruit en citrus, die ondanks het hoge alcoholpercentage indrukwekkend in balans zijn.

Het mondgevoel is zacht en romig, kenmerkend voor de New England-stijl. De afdronk is vol en fruitig, met een lichte bitterheid die zorgt voor een aangename afsluiting.

Bierstijl

White Dog Above Where You Should Be is een Hazy Triple IPA in de New England-stijl, ook wel aangeduid als Imperial Double New England IPA. Het bier is zwaar gedrupt met Citra, Nelson Sauvin en Citra Cryo-hop, waardoor het een uitzonderlijk hoge hopverzadiging heeft.

De brouwerij omschrijft het als hun eerste Maximum Hop Saturated Ale, met een hopbelasting van 32 gram per liter.

Serveeradvies

Dit bier wordt bij voorkeur geserveerd op een temperatuur tussen 8 en 10 graden Celsius, zodat de tropische en citrussige hoparoma's optimaal tot hun recht komen. Vanwege het volle en romige karakter past een tulpglas of een ruim bierglas het best bij dit bier.

Zie meer reacties

Zie minder reacties