Smaak & Omschrijving
White Dog Pour Some Citra On Me heeft een uitgesproken hoparoma dat volledig wordt gedomineerd door Citra, met levendige tonen van grapefruit, limoen en tropisch passievrucht. De moutachtergrond is neutraal en licht graanachtig, zonder opvallend karamel. In de smaak komen de citrus- en tropische fruitnoten sterk naar voren, gedragen door een lichte broodachtige moutbasis. De bitterheid is stevig maar niet scherp. Het mondgevoel is medium van body met matige koolzuurvorming en een zachte, weinig samentrekkende afdronk. Het bier eindigt medium droog, met een aanhoudende, heldere hopnasmaak.
Bierstijl
White Dog Pour Some Citra On Me is een New England IPA, ook wel NEIPA genoemd. Het bier is triple dry-hopped met uitsluitend Citra-hop, wat resulteert in een intensief hoparoma en een troebel, hazily uiterlijk dat kenmerkend is voor de New England IPA-stijl.
Serveeradvies
De aanbevolen drinktemperatuur van dit bier is 6°C. Bij die temperatuur komen de fruitige en citrusachtige hopeigenschappen het best tot hun recht.