Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Brouwerij Walhalla

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Brouwerij Walhalla

Brouwerij Walhalla is een bierbrouwerij uit Amsterdam (Nederland) die is opgericht in 2015. Deze brouwerij heeft 15 bieren in het assortiment.

Vier glazen Walhalla craft bier op de bar
Walhalla Bokbier
Walhalla Brewery en taproom

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Brouwerij Walhalla

Brouwerij Walhalla heeft 15 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Brouwerij Walhalla!
  • Flesje Heimdall Walhalla 0,33CL

    Walhalla Heimdall
    Bock - 8,5%

    Walhalla Heimdall heeft een volle smaak. Tonen van chocolade, toffee, karamel en gedroogd fruit zijn makkelijk terug te vinden. Deze herfstbok heeft een hele hoppige, maar toch zeer comfortabele smaak. Dit biertje van Walhalla heeft om het af te maken een roosterige en bittere afdronk.

  • Walhalla DONAR blik van 44cl

    Walhalla DONAR Cold IPA
    India Pale Ale - 6%

    DONAR Cold IPA is een koud vergiste IPA met een scherpe, bittere hoparoma. De smaak is droog en helder met een lichte moutachtige basis. Het bier is rijk aan hoparoma's en heeft een licht bittere achtertaste. De aanwezigheid van citrus en fruitige noten maakt dit bier uniek en verrassend. Het is perfect voor hopliefhebbers en iedereen die op zoek is naar een frisse, krachtige IPA.

  • 7 deugden ipa flesje van 33cl

    LOKI Golden IPA
    India Pale Ale - 5,5%

    LOKI is een goudgele IPA die fijn wegdrinkt dankzij de lichte mouten en subtiele bitterheid. De brouwer heeft het Mosaic dryhop gegeven en dat geeft een fris en verleidelijk aroma van grapefruit en lychee.

  • Walhalla Aphrodite Raspberry Berliner Weisse blik 3cl

    Walhalla Aphrodite Raspberry Sour
    Sour - 4%

    De Aphrodite Raspberry Sour van Walhalla Brouwerij is een fruitige, zure traktatie. De smaak is een perfecte balans tussen zoet en zuur, met een sterke frambozensmaak die wordt aangevuld door een subtiele zurigheid. Het resultaat is een verfrissend bier dat perfect is voor elke gelegenheid.

  • Walhalla Elixer blikje van 33cl

    Walhalla Elixer
    India Pale Ale - 6,4%

    Walhalla Elixer heeft een licht bittere, verfrissende zoete en moutige smaak. Het bier is gedryhopped met Chinook, Centennial en Mosaic hop, wat het een uniek karakter geeft.

  • Walhalla Osiris flesje van 33cl

    OSIRIS Farmhouse Ale
    Saison - 7%

    Osiris Farmhouse Ale heeft een fruitig aroma met een droge smaak. Het bier heeft een vol mongevoel en een lichte karamel zoetheid. De afdronk van het bier is medium bitter.

  • walhalla juno flesje van 33cl

    Walhalla Juno
    Blond - 4,5%

    Juno is een Session Blond Bier van Walhalla uit Amsterdam. Het bier is gebrouwen met de hopsoorten Hallertau Blanc en Heull Melon, waardoor het bier een subtiel fruitig aroma heeft.

  • Baldur van Walhalla

    Walhalla Baldur
    Amber - 5,5%

    De combinatie van speciaalmouten (Munich, Melanoidin en Crystal mout) en Centennial hop geeft aroma's van citrusfruit, snoepjes en bloemen. De smaak van dit speciaalbier is hoppig, met karamel en een ronde bittere nasmaak.

Achtergrond informatie

Oprichter en brouwer, Aart van Bergen, was eerder werkzaam bij brouwerij De Vriendschap en als saxofonist bij verschillende jazz ensembles.
Eind 2015 besloot de voormalig jazz muzikant zijn vleugels uit te slaan en zijn eigen brouwerij te beginnen, Walhalla Craft Beer.

De naam van de brouwerij haalde de brouwer uit fantasy films en bordspellen. "Mythologie heeft me altijd gefascineerd en past goed bij het magische proces van bierbrouwen" aldus Aart van Bergen.

De verschillende bieren die de brouwerij heeft gebrouwen zijn vernoemd naar goden. De bieren worden niet vernoemd naar de naam van de god, maar naar het verhaal dat schuilt achter de god. Zo heeft Walhalla Craft Beer een bier met de naam: Farmhouse Ale. Dit bier is vernoemd naar Osiris, de Egyptische god van de landbouw.

Lees ook

Biermerken

OSIRIS Farmhouse Ale - Ale met 7% alcohol
SHAKTI Double IPA - India Pale Ale met 8,8% alcohol

Verhuizing

De brouwerij heeft, mede door een crowdfundingscampagne in 2017, de Havikslaan 24 verlaten. De brouwerij is vanaf dat moment gevestigd aan de Spijkerkade 10 in Amsterdam. Op de nieuwe locatie is een brouwerij en proeflokaal gerealiseerd. Uiteindelijk moest de brouwerij daar gedwongen vertrekken en moest de brouwerij een nieuwe plek vinden.

Gedwongen vertrek eind 2024

Brouwerij Walhalla moest eind 2024 vertrekken uit het pand aan de Spijkerkade in het Hamerkwartier omdat het gebouw op de nominatie stond om gesloopt te worden en het huurcontract niet verlengd werd. In tegenstelling tot bijvoorbeeld het Skatecafé kon Walhalla geen verlenging krijgen.

De nieuwe locatie aan de Asterweg in Amsterdam-Noord ligt centraal, dicht bij het pontje en in een levendige buurt. Het proeflokaal is ruimer dan het vorige, heeft een uniek interieur dankzij creatieve ontwerpers en biedt meer taps en snacks dan voorheen. Hoewel er geen volledige keuken is, is het een fijne plek voor lunch of een borrel.

Oprichter Aart van Bergen hoopt eind zomer 2025 weer zelf te kunnen brouwen in de nieuwe brouwerij. Daarna volgt een openingsfeest. Tot die tijd maakt Walhalla gebruik van de ketels van bevriende brouwerijen.

Openingstijden proeflokaal

DagOpeningstijden
Donderdag16:00–00:00
Vrijdag16:00–00:00
Zaterdag 14:00–00:00
Zondag 14:00–21:00

Brouwerij Walhalla in het nieuws