Smaak & Omschrijving
De Guilty Monkey Zware Blonde Aap heeft een aroma waarin vanille en eikenhout duidelijk naar voren komen, een gevolg van de rijping op eikenhoutsnippers. In de smaak is het bier vol en zacht, met opvallende vanilletonen en een subtiele eikenhoutwarmte. Het mondgevoel is rond en stevig, passend bij het hoge alcoholpercentage van 10%. De afdronk is droog en aangenaam, met een licht eikige nasmaak die het bier zijn karakter geeft.
Bierstijl
Guilty Monkey Zware Blonde Aap is een Belgian Strong Golden Ale, een krachtige bovengistende bierstijl die zich kenmerkt door een hoog alcoholgehalte en een volle, complexe opbouw. Het bier valt binnen de Guilty Monkey Special-lijn, die bestaat uit eenmalige of beperkt gebrouwen releases met bijzondere ingrediënten of technieken.
Met een alcoholpercentage van 10% behoort dit bier tot de stevigere speciaalbieren die Guilty Monkey Brewery uitbrengt.
Rijping op eikenhout
Een onderscheidend kenmerk van de Zware Blonde Aap is de rijping op eikenhoutsnippers. Door dit proces krijgt het bier extra diepte in de smaak, met tonen van vanille en eikenhout die het karakter van het bier verrijken.
Deze techniek plaatst de Zware Blonde Aap in het segment van de houtgerijpte speciaalbieren, ook wel aangeduid als Barrel Aged of oak-aged bier.
Beschikbaarheid
De Zware Blonde Aap is uitgebracht als limited edition binnen het assortiment van Guilty Monkey Brewery. Het bier is niet meer verkrijgbaar en werd in beperkte oplage geproduceerd.
Als onderdeel van de Guilty Monkey Special-lijn illustreert dit bier de ambitie van de brouwerij om bierliefhebbers te verrassen met bijzondere, eenmalige releases.