Maallust 1818 Infused 01

Maallust 1818 Infused 01 is een Quadrupel met 11,0% alcohol. Maallust 1818 Infused 01 wordt gebrouwen door Bierbrouwerij Maallust in Veenhuizen.

Eigenschappen

Maallust 1818 Infused 01 is een bijzondere quadrupel, verrijkt met een distillaat van 1818-bier dat tien jaar op eikenhouten vaten rijpte. Dit geeft het bier extra diepgang en een warme, intensere smaak.

Brouwerij
Bierbrouwerij Maallust
Land
Nederland
Gebrouwen sinds
2022
Biersoort
Quadrupel
Kenmerk
Limited Edition bier, Speciaalbier
Alcohol
11,0%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Donkerbruin
Drink temperatuur
10-12 ℃
Stamwortgehalte
Website
maallust.nl

Smaak & Omschrijving

Maallust 1818 Infused 01 heeft een intens en warm karakter dat verder gaat dan de reguliere 1818-quadrupel. Het aroma wordt gedomineerd door moutige zoetheid en tonen van rood fruit, aangevuld met een licht rokerige noot die afkomstig is van het toegevoegde distillaat. In de mond is het bier vol en breed, met een rijke opbouw van zoetheid en diepgang. De afdronk is warm en aanhoudend, met de invloed van tien jaar op eiken gerijpt distillaat duidelijk voelbaar.

Over het bier

Maallust 1818 Infused 01 is een quadrupel gebrouwen door Brouwerij Maallust uit Veenhuizen. Het bier vormt een bijzondere editie binnen de 1818-bierlijn en werd rond eind 2022 geïntroduceerd als eerste release binnen de Infused-reeks.

De quadrupel is verrijkt met een distillaat van een van de eerste 1818-bieren ooit gebrouwen. Dit distillaat werd vervaardigd door distilleerderij Alambik uit Midwolda en heeft circa tien jaar gerijpt op eikenhouten vaten, waarna het aan het bier werd toegevoegd voor extra complexiteit en warmte.

Spijscombinaties

Maallust 1818 Infused 01 past goed bij rijke vleesgerechten en eendenborst. Ook bij gerijpte kazen, blauwaderkaas met compote en desserts met chocolade of kersen sluit dit bier uitstekend aan.