Bierbrouwerij Maallust

Gegevens brouwerij

Land

Nederland

Provincie

Drenthe

Locatie brouwerij

Hoofdweg 140

Plaats

Veenhuizen

Actieve brouwerij

Ja (7 jaar actief)

Opgericht in

2011

Voorzieningen

Proeflokaal

Restaurant

Rondleiding

Ketels te huur

Winkel

Biermerken van Bierbrouwerij Maallust

8 biermerken bij Bierbrouwerij Maallust. Mist een merk? Voeg deze toe.

d'Olle Grieze
Weizen met 6,8% alcohol

d'Olle Grieze is een bier van hoge gisting en heeft een alcoholpercentage van 6%. Het is een heerlijke dorstlesser gemaakt volgens de traditie van de Duitse Weizenbieren. Dit bier verkrijgt zijn frisheid, doordat het grotendeels gemaakt is van tarwemout. De haver zorgt voor een zachte afdronk.

Maallust 1818 Quadrupel
Quadrupel bier met 10% alcohol

Een quadrupel zoals je die nog nooit geproefd hebt. Vol van body, moutig, krachtig en flink hoppig met tonen van peer en zwarte bessen. Het bier heeft een zachte afdronk en de smaakt verrast!

Maallust de Vagebond
Amber bier met 5% alcohol

Vagebond Vienna is moutig van smaak met licht bittere afdronk. Het is een ongefilterd- en ongepasteuriseerd speciaalbier. De ingrediënten bestaan uit water, gerstemout, hop en ondergistende gist.

Maallust de Weldoener
Blond bier met 6,5% alcohol

Bitterzoet, rijk aan smaak en het bier is mooi doordrinkbaar.

Maallust Kolonist
Weizen met 5% alcohol

Een zacht en fruitig tarwe bier van hoge gisting.

Maallust Mooie Madam Dubbel
Dubbel bier met 7% alcohol

Maallust Mooie Madam Dubbel is licht zoetig, kruidig en vol van smaak. Het bier heeft een mooie bitter, is ongefilterd en niet gepasteuriseerd.

Maallust Veldwachter Bock
Herfstbok met 6,7% alcohol

Bockbier zoals vroeger werd gebrouwen. Krachtig, licht zoetig, volmoutig, met tonen van karamel en gebrande mout.

Maallust Zware Jongen
Tripel bier met 9% alcohol

Dit bier van 9% alcohol is stevig gehopt en heeft een romige witte schuimkraag. Volmoutig van smaak met kruidige geur en mooie hopbitterheid in de afdronk.

Bierbrouwerij Maallust in het nieuws

Gevangenen gaan hop telen voor Maallust

Wat wordt de favoriete brouwerij van Nederland?

Provinciewinnaars Beerwulf Brouwerij Verkiezing

Achtergrond informatie

Het Maallust-complex bestaat uit een voormalige graanmaalderij/drogerij, een melkfabriekje, restanten van een molen, een graansilo en een graandroogschuur. De gebouwen zijn gerestaureerd en geschikt gemaakt voor een ambachtelijke bierbrouwerij, een kaasmakerij, een bloemen-en schildersatelier, een outdoorcentrum (klimmen, abseilen, tokkelen). De graandroogschuur zal vooralsnog gebruikt kunnen worden voor markten en exposities.

Van maalderij tot brouwerij

Waar ooit graan werd gemalen en bewerkt vloeit straks heel toepasselijk ambachtelijk gebrouwen bier uit de ketels. In de voormalige graanmaalderij Maallust, pal naast de voetbalvelden, is een complete brouwinstallatie van het gerenommeerde merk Kaspar Schulz geïnstalleerd. Zware Jongen Henk Timmerman omschrijft het gevaarte als ’de Rolls Royce onder de brouwinstallaties’. Het bier kan genuttigd worden in een inpandig proeflokaal. Hier wordt Brouwerij Maallust gevestigd die officieel geopend is op 12 april 2011 door Pieter van Vollenhoven, voorzitter van het Nationaal Restauratiefonds. De brouwerij is vernoemd naar de naam van de woning aan de Hoofdweg, behorend bij het complex.

Mommeriete

Een aantal investeerders, ca. 20 in totaal, hebben het initiatief genomen en hebben ca. 6 ton op tafel gelegd om het gebouw van de voormalige graanmaalderij van de ondergang te redden door er een bierbrouwerij in te vestigen. Alle ‘jongens' hebben in de brouwerij geïnvesteerd en steken de handen flink uit de mouwen bij de metamorfose van het monument. De initiatiefnemers Henk Timmerman en een select groepje van 25 bierliefhebbers die zichzelf de 'zware jongens' noemen hebben zich het bier van Brouwerij Mommeriete goed laten smaken en daarom zijn Gert en Carina Kelder van Brouwerij Mommeriete uit Gramsbergen betrokken bij het opzetten van de brouwerij. Tevens ook om als parttime brouwers in het project te stappen.

Brouwerij Mommeriete brouwt ook in opdracht van anderen. De productie hiervan kan deels naar Veenhuizen zodat er in Gramsbergen zelf meer capaciteit ontstaat voor hun eigen bier. In Veenhuizen kan bijna 1500 liter gebrouwen worden tegen 450 in Gramsbergen.