Ypra is een Belgisch blond bier dat wordt gebrouwen door Brouwerij Omer Vander Ghinste in Bellegem. Ypra bier werd tot 1976 door Brouwerij Vermeulen gebrouwen en is in 2023 nieuw leven ingeblazen.
Ypra is een verfrissend blond bier met een lichte bitterheid en fruitige aroma's van sinaasappel en pompelmoes, dankzij een zorgvuldige selectie van vijf verschillende hopsoorten. De hergisting op fles geeft Ypra een unieke smaak en zorgt voor een harmonieuze balans tussen hop en mout. Het is een resultaat van een doordachte zoektocht naar een evenwichtig en sterk gehopt blond bier.
Samenwerking tussen neven
In Ypra - het bier van Omer Vander Ghinste dat in juni 2023 werd gelanceerd - komen de eeuwenoude brouwtradities van twee West-Vlaamse familiebrouwerijen samen: Brouwerij Omer Vander Ghinste uit Bellegem (°1892) en Brouwerij Vermeulen uit Ieper (°1836).
De eerste is onder meer bekend van OMER. en Tripel LeFort, de tweede werd in 1836 opgericht door Polydore Vermeulen en brouwde Ypra als voornaamste bier tot in 1976. De laatste brouwer van Brouwerij Vermeulen was Charles Vermeulen, een bekende naam in de ruime omgeving van Ieper, maar zijn zoon Edouard doet ook ver daarbuiten een belletje rinkelen.
Lees ook
Baron Vermeulen is namelijk de oprichter van het Belgische modehuis NATAN, hofleverancier én de neef van Omer Jean Vander Ghinste, de vierde generatie aan het hoofd van de gelijknamige brouwerij. Beide heren zijn nakomelingen van de eerste brouwer Polydore Vermeulen. Toen Charles Vermeulen er twee jaar geleden mee ophield en Omer Jean Brouwerij Vermeulen overnam, sloegen beide neven de handen in elkaar om Ypra nieuw leven in te blazen.
3de familie bier
YPRA was bij het moment van lancering in juni 2023 na Omer en Tripel Lefort het derde familie bier van Brouwerij OMER Vander Ghinste. Het design werd uitgewerkt door Edouard Vermeulen, oprichter van het Belgische modehuis NATAN. En dat is niet toevallig, want hij is zowel de zoon van de laatste brouwer van Ypra als de neef van Omer Jean Vander Ghinste. Dit nieuwe bier is een ode aan een familie- en brouwtraditie die teruggaat tot 1836.
Mijn eerste ervaring met Ypra was een aangename. Het is een verfijnd en verfrissend bier dat gemakkelijk doordrinkbaar is. Het bier heeft een mooi fruitig boeket en is mooi in balans. Ypra heeft relatief veel koolzuur waardoor hij zeer verfrissend aandoet!
Kriek Max is een zogenaamd foederbier (basis is een bier van wilde gisting en het rijpt op houten vaten). Het bier bestaat uit een combinatie van krieken en natuurlijke sappen en het basisbier. Kriek Max heeft tonen van vanille, amandel en kersen. Er komt een kriek met een uitstekende smaak en aangename geur. Het best geserveerd in zijn specifiek kelkvormige glas op een elegante voet.
Lefort heeft een kastanjebruine kleur, met en lichtbruine, compact en romig schuim. Het speciaalbier heeft een zachte en ronde smaak met een lichte moutbitterheid. Je vindt daarnaast fruitige tonen, zoals banaan, donker fruit en rozijnen.
De smaak van Lefort Barrel Aged is een perfecte mix van zoete, fruitige en zachte tonen. De lange rijping op eiken vaten zorgt voor een complexe smaak met tonen van hout, rood fruit, karamel en een subtiele zure toon. Het bier heeft een volle en licht droge afdronk.
OMER Brut Nature is aangenaam droog en “levendig” bier met een laag suikergehalte door het gebruik van wilde gisten (Brett). Door het dry hoppen met Belgische hop komt het fruitige en kruidige karakter van de vijf hopsoorten naar voren. Het resultaat is een droog, bitter bier met een fijne nasmaak.
Cuvée des Jacobins heeft een robuust karakter maar heeft een mooie en gesofisticeerde inhoud met een afdronk van vanille, gedroogde kersen en cacao. Dit is een complex, maar zeer gebalanceerd zuur bier.
De typische smaak wordt gekenmerkt door een evenwichtige balans van de fruitigheid van de hoge gisting met de zachte zuurheid van het spontane gistingsbier en heeft een verfrissende en uitgesproken dorstlessende afdronk.
Rouge Max heeft een fruitig kriekkarakter en toetsen van vanille. De combinatie van het donker bier met de krieken geeft een aangename zoet-zuur balans.
Rosé Max heeft een fruitige en verfrissende smaak, verrijkt met natuurlijke rode vruchtensappen. Het bier biedt een zachte balans tussen zoet en zuur, met aroma's van rood fruit zoals kersen en frambozen. De lichte zure afdronk maakt het een ideaal bier voor warme zomerdagen. Het tarwebier, bestaande uit gerstemout en tarwe, zorgt voor een volle en rijke smaakbeleving.
OMER. Traditional Blond heeft een volle smaak. In het aroma ontdek je een mooi fruitig boeket. OMER. is een krachtig blond bier van hoge gisting met hergisting op de fles, gebrouwen volgens een traditioneel recept.
Tripel LeFort is een goudblond bier van 8,8% dat zich onderscheidt door zijn frisheid, fruitig aroma en een mooie zachte en volle smaak.
De hoge gist die voor dit bier gebruikt wordt resulteert in een bier met een vanille- en kruidnagelaroma en tegelijk een fruitige smaak van bananen en rode appels. Aangename toetsen van citrus, limoen en rozen maken het bier evenwichtig en tegelijk complex.
Fruitige hoptonen met een zachte bitterheid en levendige citrusfrisheid. Het aroma is hoppig met duidelijke citrustoetsen. In het glas lichtgoud en licht troebel met een mooie witte schuimkraag. Het mondgevoel is verfrissend en licht.
Ypra Hoppy Tripel heeft een complexe smaak met fruitige tonen van sinaasappel, mandarijn en pompelmoes, aangevuld met subtiele gistfruitige aroma’s zoals perzik en abrikoos. Het bier biedt een harmonieuze balans tussen een hoppige bitterheid en een volmondige zoetheid, met een zachte afdronk.
was opzoek naar extra info tav het bier Ypra. Zag toen een opmerking van Dieter:"vroeger vond ik dit een lekker bier". Knap hoor, dat je dat nog zogoed weet na 50! jaar....
De Brabander Marleen (gast) op 12-02-2024 om 16:09:26 (YPRA)
Maar lekker djw Alvo voor dit cadeau Njammie Njammie
Verschueren Karel (gast) op 05-10-2023 om 17:07:59 (YPRA)