Smaak & Omschrijving
De AETHELSTAN Barrel Aged 2026 biedt een rijk en complex aromaprofiel met tonen van hazelnoot, karamel, gedroogde vijgen, chocolade en koffie. De rijping op Europese whiskyvaten die eerder gebruikt zijn voor Portugese sherry geeft het bier een zachte zoetheid en subtiele fruitige diepte.
Op de tong ontvouwt zich een volle, robuuste maar tegelijk frisse smaak, waarbij de combinatie van tien verschillende mouten, waaronder gerookt whiskygerst, zorgt voor een karakteristieke licht rokerige ondertoon. De afdronk is lang en verwarmend.
Bierstijl en karakter
De AETHELSTAN Barrel Aged 2026-editie is een Imperial Stout van Big Belly Brewing Company uit Breda. Het bier is een barrel aged versie van de vaste Aethelstan en wordt gebrouwen met een uitgebreid moutbord van tien verschillende mouten, waaronder gerookt whiskygerst. Dit geeft de basisversie al een complex, rokerig karakter dat in de barrel aged variant verder wordt verdiept.
Rijping op vat
De 2026-editie heeft twaalf maanden gerijpt op Europese whiskyvaten die eerder zijn gebruikt voor Portugese sherry. Door deze rijping krijgt het bier extra lagen van zoetheid, noten en gedroogd fruit. Het alcoholpercentage bedraagt 10,5%.
Serveeradvies
Drink dit bier niet te koud, zodat de complexe aroma's en smaken volledig tot hun recht komen. Neem de tijd om rustig te genieten en bij elke slok nieuwe nuances te ontdekken.