Brussels Beer Project Bada Gaio

Brussels Beer Project Bada Gaio is een Stout met 9,3% alcohol. Brussels Beer Project Bada Gaio wordt gebrouwen door Brussels Beer Project in Brussel.

Brussels Beer Project Bada Gaio fles 33cl

Eigenschappen

Brussels Beer Project Bada Gaio is een volle Imperial Pastry Stout gebrouwen met Portugese Pasteis de Nata, wat resulteert in een romig dessertbier met een zijdezacht mondgevoel en 9,3% alcohol.

Brouwerij
Brussels Beer Project
Land
België
Gebrouwen sinds
2021
Biersoort
Stout
Kenmerk
Speciaalbier
Alcohol
9,3%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Donkerbruin tot zwart
Drink temperatuur
10-12 ℃
Website
brusselsbeerproject.be

Smaak & Omschrijving

Brussels Beer Project Bada Gaio heeft een uitgesproken aroma van gebak, vanille en karamel, met duidelijke tonen van Pasteis de Nata, de Portugese roomtaartjes die als ingrediënt dienen. In de smaak overheerst een rijke, romige zoetheid met zachte cacao- en koffieachtige ondertonen, kenmerkend voor een Imperial Pastry Stout. Het mondgevoel is zijdezacht en vol, zonder dat de zoetheid overheersend wordt. De afdronk is lang en warm, met een subtiele bitterheid die het gebakkarakter mooi in evenwicht houdt.

Over het bier

Brussels Beer Project Bada Gaio is een Imperial Pastry Stout gebrouwen in Brussel, België. Het bier werd in 2021 uitgebracht en is gecreëerd door de Portugese brouwer David, werkzaam bij Brussels Beer Project. Het recept is verfijnd tot een volwaardig dessertbier met een zijdezacht karakter.

Het onderscheidende ingrediënt is de Pasteis de Nata, een traditioneel Portugees roomgebakje. Er worden 200 stuks per 1000 liter bier gebruikt, wat het bier een authentiek en herkenbaar gebaksprofiel geeft.