Smaak & Omschrijving
Brussels Beer Project Grosse Bertha heeft een uitgesproken aroma van banaan en kruidnagel, afkomstig van het karakteristieke Duitse hefegist. Daarnaast zijn tonen van citrus, licht koriander en een vleugje kauwgom waarneembaar. In de mond is het bier zacht en dorstlessend, met een tarwezoete ondertoon en een bovengemiddeld koolzuurgehalte dat voor een levendige beleving zorgt. De afdronk is droog, licht kruidig en verfrissend, met een subtiele herhaling van de banaantoon.
Over dit bier
Brussels Beer Project Grosse Bertha is een Belgische Hefeweizen, een stijl die zijn wortels heeft in de Duitse tarwebiertradities. Het bier ontstond als winnaar van de prototypechallenge die Brussels Beer Project in 2014 organiseerde, waarbij 31 procent van de deelnemende Brusselse bierliefhebbers dit bier boven drie andere tarwebieren koos.
De naam verwijst naar de beroemde Duits artillerie uit de Eerste Wereldoorlog, wat aansluit bij de Duits-Belgische identiteit van dit bier. Het concept combineert de receptuur van een Duitse Hefeweizen met invloeden van een Belgische tripel.
Serveren
Grosse Bertha wordt bij voorkeur geserveerd op een temperatuur van 8 tot 10 graden Celsius. Schenk het bier voorzichtig in een schoon, ontvet Hefeweizenglas om het mooie, troebele uiterlijk en de aanhoudende schuimkraag optimaal tot hun recht te laten komen.
