Smaak & Omschrijving
Brussels Beer Project Wunder Lager opent in het glas met een uitgesproken aroma van citrus, lychee, grapefruit en mango, aangevuld met lichte tonen van vers gesneden kruiden en gedroogd stro. De smaak is fris en licht van body, met een elegante bitterheid die voortkomt uit de hoppencombinatie Cascade, Citra, Mosaic en Columbus. Het mondgevoel is droog en knapperig, met een matige koolzuur die de frisheid versterkt. De afdronk is lang en droog, waarbij limoen en een kruidige, bladachtige bitterheid aanhouden.
Bierstijl
Brussels Beer Project Wunder Lager is een India Pale Lager, een stijl die de hopkarakter van een IPA combineert met de ondergisting en knapperige frisheid van een traditionele lager. Het is de eerste lager die Brussels Beer Project ooit heeft gebrouwen, en vormt daarmee een bijzondere mijlpaal binnen het assortiment van de brouwerij.
De brouwerij beschouwt dit bier als het vijfde element: de optimale combinatie tussen een laag alcoholgehalte en een rijk aroma en smaakprofiel.
Lancering
Het bier werd in 2018 gelanceerd na een publieksstemming, waarbij bierliefhebbers in mei 2018 kozen uit vier prototypes met een laag alcoholgehalte. De Wunder Lager won ruim, waarna het werd uitgebracht als vast onderdeel van het assortiment onder de noemer All Stars.
De grondstoffen bestaan uit Pilsner Malt, de hopvariëteiten Cascade, Citra, Mosaic en Columbus, en Diamond Lager-gist.
Serveren
Het bier wordt aangeraden in een koud tekuglas, in één vloeiende beweging ingeschonken. Dit glas accentueert het aroma en zorgt voor een stabiele schuimkraag.
