Smaak & Omschrijving
Brussels Beer Project Red My Lips heeft een hoppig en fruitig aroma met tonen van rode bessen en passievrucht, afkomstig van de ruime dosering Hull Melon- en Simcoe-hop. De smaak is fris en uitgesproken, met een aangename bitterheid en licht fruitige ondertonen. Ondanks het lage alcoholpercentage zorgt het gebruik van speciale mouten voor een vol mondgevoel en een goede body. De afdronk is droog, licht bitter en fruitig, met een zanderige hoptoets die aangenaam lang aanhoudt.
Achtergrond
Brussels Beer Project Red My Lips is een Session IPA die zijn naam dankt aan een communityverkiezing. Het bier was oorspronkelijk bekend als Proto Rouge en werd door de community van Brussels Beer Project gekozen als productiebier na een vergelijking van vier proefbrouwsels. Het is daarmee een direct resultaat van de participatieve brouwfilosofie van de brouwerij.
Bierstijl en samenstelling
Red My Lips is een Session IPA met een alcoholpercentage van 4,7% en een bitterheid van 35 IBU. Het bier wordt gebrouwen met Hull Melon- en Simcoe-hop, die zorgen voor de kenmerkende tonen van rode bessen en passievrucht. Speciale mouten geven het bier een volle body, ondanks het relatief lage alcoholgehalte.
Serveren
Red My Lips wordt bij voorkeur geserveerd in een tulpglas op een temperatuur van 5°C. Het bier past goed bij lichte gerechten zoals gegrilde kip, een verse zomersalade, oude kaas of nacho's.
