Emelisse Vesper Voyage

Emelisse Barley Wine - Gerstewijn - 12%

De smaak van Emelisse Barley Wine is voornamelijk zoet, met aroma's van rozijnen en zoethout die domineren. De aroma van rozijnen zet zich door in de smaak tezamen met een toon van rood fruit. Op de achtergrond is een licht gebrande toets aanwezig. De afdronk is zoetig en zacht van smaak, het hoge alcoholpercentage zorgt voor een verwarmend gevoel. 

Emelisse Barrel Aged - Whiskeybier - 14%

De smaak van Emelisse Barrel Aged is rijk en complex, met tonen van hout, vanille en karamel. Het rijpingsproces op houten vaten geeft het bier een unieke diepte en complexiteit, waardoor elke slok een nieuwe ontdekking is.

Emelisse Black IPA - India Pale Ale - 8%

Emelisse Black IPA is een bier die gemaakt is met donkere moutsoorten. Deze geven een karamelachtige karakter met een licht roastsmaak. In combinatie met de gebruikte hopsoorten geeft dit deze Emelisse zijn eigen donkere karakter.

Emelisse Blazing Cinna-Boom Iced Stout - Stout - 18.8%

Blazing Cinna-Boom Iced Stout biedt een rijke en complexe smaakervaring. Het bier heeft krachtige geroosterde tonen, aangevuld met hints van versgezette koffie, donkere chocolade en een vleugje karamel. De subtiele kruidigheid van kaneel voegt een unieke dimensie toe, terwijl de afdronk droog, verfijnd en vol van smaak is. Dit speciaalbier is perfect voor liefhebbers van intense en robuuste bieren.

Emelisse Blond - Blond - 6.8%

In de smaak vinden we meloen en het tropische fruit terug naast een bittertje en zoetje. In de afdronk gaat het zoetje volledig over in een droog bittertje.

Emelisse Blond IPA - India Pale Ale - 5.8%

Dit bier is mooi in balans en de hoppen komen in zowel de aroma als in de smaak terug, zonder te overheersen. Lekker bier hoor!

Emelisse Burning Cinna-Boom Stout - Stout - 9.2%

De smaak van Emelisse Burning Cinna-Boom Stout is intens en uitdagend. Het bier combineert geroosterde tonen met kruidige kaneel, wat zorgt voor een unieke smaakervaring. De geroosterde mout geeft een diepe, complexe smaak, terwijl de kaneel een warme, kruidige toets toevoegt. Het mondgevoel is verrassend zacht, droog en vol, wat het bier perfect maakt voor liefhebbers van krachtige en smaakvolle speciaalbieren.

Emelisse Double Trouble Iced Tripel - Bock - 12.5%

De Double Trouble Iced Tripel van Emelisse heeft een volle body waarin hinten van anijs en drop samenkomen. De gebruikte ingrediënten tijdens het brouwproces zorgen voor een intense smaakbeleving met tonen van verschillende fruitige bitters, donker fruit, karamel en een klein beetje sherry.

Emelisse Dubbel - Dubbel - 6.5%

Hier vinden we tonen van donker fruit, kruiden en karamel.

Emelisse Espresso Stout - Stout - 9.5%

Emelisse Espresso Stout heeft een krachtige smaak. In de smaak vind je koffie, chocolade en kruidige aromas's terug. 

Emelisse Freeze Distilled & Eisbock - Bock - 16.7%

De smaak van Emelisse's Freeze Distilled & Eisbock is rijk en vol, met tonen van kaneel, vanille en een vleugje cacao. Een kenmerkend zacht en typisch alcoholverwarmend mondgevoel overheerst in deze nieuwe variant, waarna een subtiele peperige tinteling dit mondgevoel uiteindelijk naar de achtergrond verdringt.

Emelisse Herfstbok - Bock - 7%

Emelisse Herfstbok is een mooi amberrood gekleurd bockbier. De geur is moutig met een gebrande toets. De eerste kennismaking is zoet. Later komen er tonen van chocolade naar boven.

Emelisse Imperial - Stout - 11%

Emelisse Imperial heeft een intense smaak met tonen van zwarte koffie, chocolade en zwarte bes. Het bittere karakter van het bier wordt gecamoufleerd door restsuikers in het bier, wat zorgt voor een unieke smaakervaring. 

Emelisse Imperial Russian Stout - Stout - 11%

Tonen van zwarte chocolade en koffie zijn zonder probleem in dit harmonieuze bier terug te vinden, de rietsuiker verzacht het bittere karakter.

Emelisse Marshmallow Winterbier - Winterbier - 9%

Emelisse Marsmallow winterbier is een speciaalbier waar je heerlijk van kunt genieten tijdens de koudere dagen. Bij elke slok lijkt de verwarming een beetje hoger te gaan.

Emelisse Midnight Majestic Mocha Stout - Stout - 15.9%

De smaak van de Midnight Majestic Mocha Stout is krachtig en vol, met een rijke mix van mokka, karamel en chocolade. De gebrande tonen en subtiele hints van melasse zorgen voor een diepgaande en intensieve smaakervaring.

Emelisse Mighty Mythic Mocha Eisbock - Eisbock - 28%

De Emelisse Mighty Mythic Mocha Eisbock biedt een explosie van aroma's zoals diepe koffie, vleug van vanille en geroosterde tonen. De intense warme smaken van mokka, cacao en karamel, in combinatie met een subtiel bittertje. Zorgen voor een lange, stroperige en intense afdronk.

Emelisse Minty Madness Stout - Stout - 9.7%

Minty Madness Stout heeft een rijke en ondoorzichtige uitstraling die doet denken aan een klassieke stout. De smaak wordt gekenmerkt door lichte tonen van munt die de zacht geroosterde aroma's ondersteunen. Klassieke stouttonen zoals geroosterde mouten, koffie en donkere chocolade zijn perfect gebalanceerd met een verfrissende munt 'kick'. De gebalanceerde en subtiele afdronk laat zich wederom verrassen door een opvallende munttoon, die aangenaam blijft hangen in combinatie met een droog en vol mondgevoel.

Emelisse Minty Mayhem Iced Stout - Stout - 17%

Minty Mayhem Iced Stout heeft een rijke en complexe smaak. De klassieke stouttonen van geroosterde mouten en donkere chocolade worden perfect aangevuld door een subtiele hint van munt. Dit zorgt voor een verfrissende twist die het bier uniek maakt. De volle body en de hoge alcoholpercentage geven het bier een verwarmend karakter, terwijl de munt een verfrissende nasmaak achterlaat. Dit speciaalbier is ideaal voor liefhebbers van krachtige en smaakvolle bieren.

Emelisse New England IPA - India Pale Ale - 5.5%

Emelisse New England IPA heeft tonen van meloen, tropisch fruit en per. De afdronk is vriendelijk met een toets van sinaasappel. Een New England IPA is niet gefilterd en heeft een troebele uitstraling.

Emelisse Red Weiss - Weizen - 4.5%

De smaak en aroma van Emelisse Red Weiss worden gekenmerkt door een combinatie van fruitige en mild kruidige tonen, typerend voor de weizenbierstijl. Liefhebbers kunnen elementen van banaan, kruidnagel en mogelijk een lichte hopbitterheid ervaren, wat zorgt voor een gebalanceerd en verfrissend karakter. Dit bier is een uitstekende begeleider van lichte maaltijden en zomerse gerechten, waardoor het een veelzijdige keuze is voor verschillende gelegenheden.

Emelisse Rozijnenbock - Vruchtenbock - 7.1%

Voor de ingrediënten van Emelissen Rozijnenbock is gebruikgemaakt van: water, gerstemout, hop, Munchenermout, pilsmout, caramelmout en roggemout, nugget hop, rozijnen, steranijs en kaneel.

Emelisse Session IPA - India Pale Ale - 3.3%

Emelisse Session IPA is laag in alcohol, maar hoog in smaakbeleving. Het bier heeft een fruitige, bloemige en moutige geur en de smaak is licht bitter. 

Emelisse Smoked Rye IPA - India Pale Ale - 6.2%

De Emelisse Smoked Rye IPA heeft een verrassende smaak. Het lijkt namelijk net alsof er een barbecue in het bier zit! Het bier smaakt kruidig, fris en heeft ook weer een kolensmaakje.  Het bier begint qua smaak wat zoetig. Wel proef je snel al het kruidige van de rogge. Aan het eind komt dan de rooksmaak omhoog. Deze kringelt dan mooi om de hopsmaak heen. Het smaakt gebrand, maar tegelijkertijd ook fris. Je kunt de meloenen en citrus proeven.

Emelisse TIPA - India Pale Ale - 10%

Emelisse TIPA is een flink gehopt bier en dat merk je qua bitterheid, maar ook in de geur. De hopgeur wordt ondersteund door hints van mout en rood fruit. De smaak is vol, fruitig, met aangename citrusachtige en tropisch tonen. De afdronk is bitter en blijft lang hangen. 

Emelisse Tripel - Tripel - 8%

Emelisse Tripel heeft een complexe smaak met een samenspel van kruidige en fruitige smaken, ondersteund door een zachte moutigheid.

Emelisse Triple Blond - Ale - 8%

Emelisse Triple Blond heeft een gebalanceerde smaak met tonen van moutzoetheid en fruitige accenten. Het aroma bevat hints van rijp fruit zoals appels en peren, aangevuld met zachte honing en lichte kruiden. De afdronk is zacht en romig, met een subtiele bitterheid die zorgt voor een droge nasmaak. Dit speciaalbier biedt een verfijnde en complexe smaakbeleving.

Emelisse White Label 2023 Barley Wine Islay Whisky - Gerstewijn - 11.6%

Deze Barley Wine heeft een prominente zoetheid in combinatie met een zeer complexe geroosterde en geturfde toon. De zoetheid verdwijnt geleidelijk naar de achtergrond, waarna de geroosterde en geturfde tonen op spectaculaire wijze de overhand nemen.

Emelisse White Label 2023 Imperial Baltic Porter Islay Whisky - Porter - 15.2%

Een aangename vanillehint en een zwaar geroosterde aroma domineren. De aanwezigheid van zoete kers in combinatie met rijke whisky- en eiktonen vanuit de gebruikte Single Malt Islay whiskyvaten heersen in de volle en dikke smaakstructuur. Geleidelijk volgen gebalanceerde tonen van turf en milde tannines in de afdronk, waarna een subtiel alcoholverwarmend mondgevoel het geheel afrondt.

Emelisse White Label 2023 Imperial Stout Islay Whisky - Stout - 12%

Karakteristieke whiskyhinten vanuit de gebruikte Single Malt Islay whiskyvaten heersen in de aroma, waarin ook een vleug van de geroosterde mouten terugkomt. Het moutaandeel is vanwege het royale gebruik van speciale mouten prominenter aanwezig in de smaak. In de afdronk komen gebrande tonen samen met een aangename droptoon, welke lang blijft hangen.

Emelisse White Label Barley Wine Kilchoman BA 2021 - Gerstewijn - 13.2%

Deze vatgerijpte Barley Wine heeft een prominente aroma van turf, aangevuld door een karamelhint. Zoetige tonen van de Kilchoman whisky in combinatie met het gevestigde zoetje uit de Barley Wine voeren de boventoon, waarna het alcoholpercentage voor een typisch verwarmende afdronk zorgt.

Emelisse White Label Chocolate Stout Maple Syrup BA 2021 - Stout - 10.2%

De prominente aroma van ahornsiroop zorgt ervoor dat je jezelf waant op Canadees grondgebied, op de achtergrond geven de tonen van vanille en getoast hout nét dat beetje extra. De eerste smaakontmoeting met deze White Label is voornamelijk een alcoholische chocoladetoon, waarna de ahornsiroop de overhand neemt.

Imperial Doppelbock - Bock - 11.5%

Imperial Doppelbock is een zeer zwaar bockbier en heeft een mooie, net geen witte schuimkraag. In het bier zijn tonen van karamel en chocolade te herkennen.