Stadsbrouwerij Vos

Biermerken van Stadsbrouwerij Vos

Stadsbrouwerij Vos heeft 15 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

• Vos Vesting Session
  India Pale Ale - 3.5%

  De Vos Vesting Session heeft een fris en uitnodigend aroma met duidelijke tonen van citrus en witte druif, aangevuld met een vleugje mango en passievrucht. In de mond is het bier licht en toegankelijk, met een zachte moutbasis die de tropische en citrusachtige hopsmaken ondersteunt. Het mondgevoel is licht en doordrinkbaar, passend bij het lage alcoholpercentage. De afdronk is zacht en fris, met een aangename lichte bitterheid die niet lang aanhoudt.

• Vos Reynard De Bokkenrijder
  Bock - 7%

  Reynard De Bokkenrijder is een rijk en vol herfstbier met een uitgesproken karakter. De smaak wordt gedomineerd door geroosterde mouttonen, die zorgen voor een warme en diepe basis. Daarbovenop komen fruitige accenten van vijgen en een subtiele hint van rozijnen, die het bier een licht zoete en complexe afdronk geven. De ondergisting zorgt voor een frisse balans, waardoor het bier ondanks zijn volle smaak toch toegankelijk blijft. Een harmonieuze combinatie van robuustheid en finesse. 

• Vos Fortress of the Night
  Stout - 10%

  Fortress of the Night is een uitgesproken en complex bier met een duidelijk rokerig karakter dat direct naar voren komt in het aroma. Knoflook speelt een opvallende maar intrigerende rol, ondersteund door tonen van gebrande mout. De smaak is vol en stroperig van structuur, met donkere geroosterde noten die het geheel diepte geven. De afdronk is stevig en aanhoudend rokerig.

• Vos Blondbekker
  Blond - 6%

  De Vos Blondbekker heeft een fris en licht fruitig aroma met tonen van citrus, perzik en mandarijn. In de smaak komt de complexiteit van de Belgische gist goed naar voren, met een subtiel kruidig en fruitig karakter. De body is van gemiddelde sterkte en goed doordrinkbaar, met een lichte moutige zoetheid die het geheel in balans houdt. De afdronk is fris en droog, met een zachte bitterheid die aangenaam nahangt.

• Weize Vos
  Weizen - 5.4%

  Weize Vos is een fris en fruitig speciaalbier met de kenmerkende aroma’s van banaan en kruidnagel. De toevoeging van hoppen zorgt voor een subtiele hint van meloen. De smaak is licht en goed doordrinkbaar door een aangename zuurheid die uit de tarwemout naar voren komt. De afdronk is fruitig met een lichte zuur in de ondertoon, wat zorgt voor een verfrissende ervaring.

• Vergulden Vos
  Pils - 5%

  Vergulden Vos heeft een verfrissend fruitig aroma met een subtiele hint van ananas. In de mond toont dit ongefilterde pilsener een lichte bitterheid die doet denken aan een klassieke Urtyp, gecombineerd met een zijdezacht mondgevoel dankzij de fijne mousse. De smaken zijn verfijnd en complex voor een pilsstijl, het resultaat van een lagering van maar liefst 100 dagen. De afdronk is schoon en aangenaam bitter, waarbij het hopkarakter geleidelijk wegtrekt.

• Vos Don Aart
  Gerstewijn - 9.5%

  Vos Don Aart toont zich in het glas rijk en gelaagd. Het aroma wordt gedomineerd door gebrande mout en warme karamel, aangevuld met tonen van rood fruit en blauwe bessen. In de smaak komt de stevige, volmoutige basis goed naar voren, met karamel en geroosterde mout als dragers. De tonen van rood fruit en blauwe bessen zorgen voor complexiteit en diepgang. Het mondgevoel is vol en warm, passend bij het hoge alcoholpercentage van 9,5%. De afdronk is aangenaam bitter en lang aanhoudend.

• Vos De Botteraar
  India Pale Ale - 0%

  Vos De Botteraar heeft een uitgesproken fris en droog karakter, kenmerkend voor de Brut IPA-stijl. Het aroma is licht en bloemig, met subtiele hoptonen en een vleugje gist. In de smaak overheersen frisheid en een aangenaam zuurtje, versterkt door de verfijnde champagnegist. Het mondgevoel is levendig en sprankelend, met fijne bubbels die het bier een feestelijk karakter geven. De afdronk is droog en verfrissend, zonder zware bitterheid, wat het bier bij uitstek geschikt maakt als aperitiefbier.

• Vos Voyage
  India Pale Ale - 5.8%

  Vos Voyage toont een uitbundig aroma van tropisch fruit, waarbij tonen van citrus en steenfruit direct opvallen. In de smaak is het bier zacht en vol, met een romig mondgevoel dat kenmerkend is voor de New England IPA-stijl. De hoparoma's zijn nadrukkelijk aanwezig zonder dat de bitterheid overheersend wordt; de afdronk is aangenaam zacht en fris. De troebele verschijning bevestigt de zachte, ongefiltreerde karakter van dit bier. 

• Witte Voswief
  Wit - 5%

  Witte Voswief is een verfrissend witbier met een uitgebalanceerde smaak. Het bier combineert de kruidige tonen van koriander met de frisse citrusaroma's van sinaasappelschil. De tarwe zorgt voor een zachte en lichte body, terwijl de subtiele hop een aangename bitterheid toevoegt. Dit speciaalbier is perfect voor warme zomerdagen en biedt een harmonieuze smaakervaring die uitnodigt tot meer.

• Vos Ondeugende Gappie
  Tripel - 8%

  Ondeugende Gappie is een fruitige Tripel met een moutige geur en tonen van citrus. De volle mouttonen worden aangevuld met een aangename bitterheid en een vleugje zoetigheid, wat zorgt voor een gebalanceerde smaakbeleving. De afdronk is zacht bitter en blijft lang hangen, waardoor het bier een verfijnde en complexe smaak heeft. 

• Vos Dubbel
  Dubbel - 6.5%

  Vos Dubbel opent met een zacht en uitnodigend aroma van karamel en licht rood fruit, kenmerkend voor de drie verschillende moutsoorten waarmee dit bier is gebrouwen. In de smaak volgt een zachte, zoete aanvang met tonen van karamel en rozijnen. Het mondgevoel is vol en rond, passend bij de stijl van een Belgische dubbel. De afdronk is aangenaam en brengt een subtiele bitterheid die het bier in balans houdt en uitnodigt tot een volgende slok.

• Vos Vischpoorter
  Porter - 6.5%

  Vischpoorter heeft een diepe, geroosterde smaak met tonen van koffie en pure chocolade. De subtiele zoetheid van karamelmout balanceert de bittere afdronk, terwijl de romige textuur zorgt voor een aangename drinkervaring. Dit bier heeft een volle body en een lange nasmaak, waardoor het ideaal is om rustig van te genieten. 

• Houten Vos (Barrel Aged) #3
  Tripel - 8%

  Houten Vos (Barrel Aged) #3 biedt een heerlijk complexe balans tussen de fruitige, lichtzure smaken van de Ondeugende Gappie en de zoete, geconcentreerde tonen van druiven die het hout doordrenken. De rijke, fruitige aroma's van de Sauternes-vaten geven dit bier een verfijnd en gelaagd karakter. Het mondgevoel is vol en zacht, met een lange, elegante afdronk die de wijntonen van het Château d'Yquem-eikenhout nog een moment laat naleven.

• Stoute Vos
  Stout - 10.2%

  De Stoute Vos heeft een aroma van rijke geroosterde mout met opvallende tonen van koffie en chocolade, aangevuld met verrassende exotische fruitaroma's van ananas en mango. In de smaak komen deze gebrande moutkarakteristieken volop tot hun recht, terwijl tropisch fruit voor een onverwachte tegenhanger zorgt. De body is stevig en vol, passend bij het hoge alcoholpercentage. De afdronk is vrij droog met een aangenaam moutbitter dat geleidelijk wegtrekt.