Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Brouwerij Martinus

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Brouwerij Martinus

Brouwerij Martinus is een bierbrouwerij uit Groningen (Nederland) die is opgericht in 2015. Deze brouwerij heeft 19 bieren in het assortiment.

Brouwerij Martinus header
Martinus Tripel bier
Bieren van Martinus

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Brouwerij Martinus

Brouwerij Martinus heeft 19 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Brouwerij Martinus!
  • Martinus Calmix flesje van 33cl

    Martinus Calmix
    Stout - 9%

    Een stevige en robuuste Russian Imperial Stout met verwarmende tonen van cacao en de Naga Jolokia peper.

  • Martinus Smoked Porter flesje van 33cl

    Martinus Smoked Porter
    Porter - 9%

    Smoked Porter van Brouwerij Martinus is een stevig gerookt porterbier. Je proeft tonen van chocolade, karamel en duidelijk rooktonen.

  • Martinus De 5e Klok flesje van 33cl

    Martinus De 5e Klok
    Bock - 7%

    Martinus De 5e Klok is een herfstbock met een zachte en soepele smaak. Het bier heeft een robijnrode kleur en een moutige smaak met tonen van karamel en koffie. De ondergisting zorgt voor een heldere en frisse afdronk, ideaal voor de herfstachtige dagen.

  • Martinus Bommen Berend Blond flesje van 33cl

    Martinus Bommen Berend Blond
    Blond - 6.5%

    Martinus Bommen Berend Blond heeft een verfrissende en licht bittere smaak. De gebruikte Saaz hop zorgt voor een subtiel hoparoma met hints van citrus en kruiden. Het bier heeft een zachte afdronk en een aangename balans tussen zoet en bitter.

  • Martinus NEIPA flesje van 33cl

    Martinus NEIPA
    India Pale Ale - 6.5%

    Martinus NEIPA heeft tropische smaken van mango, maracuja en ananas, gecombineerd met wat houtachtige, grasachtige smaken zoals ceder.

  • Martinus Springvloed flesje van 33cl

    Martinus Springvloed
    Wit - 5.3%

    Martinus Springvloed heeft een verfrissende smaak met lichte tonen van citrus en een subtiele bitterheid. Het tarwebier heeft een zachte afdronk en een aangename balans tussen zoet, zuur en bitter

  • Baxbier Wintergouden Rakker blikje van 33cl

    Baxbier Wintergouden Rakker
    Blond - 8%

    Dit speciaalbier heeft een uitgesproken smaakprofiel waarin fris geel fruit en citroen samenkomen met kruidige tonen van kaneel en kardemom. Het bier is stevig en vol van karakter, waarbij de moutige basis een zachte zoetheid geeft die mooi in balans is met een lichte bitterheid. De kruidigheid doet denken aan het Groningse drankje Fladderak en zorgt voor een warme, winterse beleving. Het geheel maakt dit bier complex en gelaagd, ideaal om langzaam van te genieten tijdens koude dagen. De combinatie van fruitige frisheid en kruidige diepte geeft het bier een unieke signatuur die zowel verrassend als vertrouwd aanvoelt.

  • Martinus Wit 1717 flesje van 33cl

    Martinus 1717
    Wit - 5.3%

    Martinus 1717 is een fris zomers witbier met mooie hoparoma's en citrustonen. Het heeft een lichte zoetheid en een aangename bitterheid in de afdronk. 

Achtergrond informatie

Wat eerst een drukkerij was, is nu een brouwerij. De vraag naar drukwerk neemt af en de vraag naar speciaalbieren neemt toe. Het een maakt plaats voor het ander. Waar eerst een drukpers stond te draaien, staan nu de brouwketels te pruttelen. 

Het begon allemaal als een hobby in de keuken thuis die inmiddels is uitgegroeid tot een professioneel bedrijf. Brouwerij Martinus is een familiebedrijf.

Lees ook

De brouwerij heeft een brouwcapaciteit van 10.000 liter per maand. Op de begane grond worden de speciaalbieren gebrouwen in brouwketels van 1.000 liter.

In zes tanks van 2.000 liter worden de bieren gegist en gelagerd. Hiervan wordt een gedeelte naar de uitschenktanks op de bovenste verdieping gepompt. Deze uitschenktanks zijn verbonden met de taps in het proeflokaal.

Een ander deel gaat in fusten en een deel wordt gebotteld in de flessenvulmachine.

Vanaf het dakterras heb je uitzicht op de Martinikerk en de eigenaar vertelt je graag meer over de brouwerij tijdens rondleidingen in het weekend.

Brouwerij Martinus in het nieuws

Bier van Brouwerij Martinus is te drinken tijdens