Smaak & Omschrijving
De Sutter La Folle des Bois heeft een aroma van rode bosvruchten, waarbij zwarte bes en framboos duidelijk op de voorgrond staan. In de mond brengen speciale karamel- en koekjesmouten een ronde, volle body. De fruitpuree, toegevoegd aan het einde van de vergisting, zorgt voor een aangename lichte zuurheid die de zoetheid van het mout in balans houdt. De afdronk is fruitig en verfrissend, zonder kunstmatige smaken of toegevoegde suikers.
Over het bier
De Sutter La Folle des Bois is een ambachtelijk fruitbier van Brasserie De Sutter, gebrouwen in Gisors in Normandië, Frankrijk. Het bier valt onder het bierstijltype fruitbier en maakt deel uit van de biercollectie Les Folies van de brouwerij.
De Folle des Bois wordt gebrouwen met een puree van echte Franse vruchten, bestaande uit 70% zwarte bes en 30% framboos. In tegenstelling tot veel andere fruitbieren bevat dit bier geen kunstmatige aroma's en geen toegevoegde suikers.
Serveren
Het bier is verkrijgbaar in een fles van 33 cl en in een fles van 75 cl. Een serveertemperatuur tussen de 6 en 8 graden Celsius doet de fruitige en frisse eigenschappen van dit bier het meest tot hun recht komen.
