Smaak & Omschrijving
De Ninkasi Quadruple heeft in het aroma uitgesproken tonen van geroosterde ananas en rijpe banaan, aangevuld met warme kruidentoetsen. In de mond is het bier vol en karamelachtig van karakter, met smaken van gekookt fruit en speculaaskruiden. Het mondgevoel is weelderig en warm, passend bij het hoge alcoholgehalte van dit rijke bier. De afdronk is lang en zoet, met een aangename kruidigheid die nalingt.
Bierstijl
De Ninkasi Quadruple is een Belgian Strong Ale in de quadrupelstijl, een stijl die zijn oorsprong vindt in de Belgische abdijbrouwtraditie. De naam quadrupel verwijst naar de viervoudige hoeveelheid mout ten opzichte van een eenvoudig blond bier, wat resulteert in een rijke, complexe en krachtige bier. De brouwers van Ninkasi lieten zich voor deze stijl inspireren door hun opleiding aan de brouwerijschool in Leuven, dicht bij Brussel.
Spijscombinaties
De Ninkasi Quadruple combineert uitstekend met desserts op basis van karamel of slagroom. De brouwerij beveelt het bier specifiek aan bij gerechten met gekarameliseerde appel, slagroom en speculaaskruimels, waarbij de zoete en kruidige smaken van het bier en het gerecht elkaar versterken.
