Smaak & Omschrijving
De Ninkasi Smoky Ale heeft een uitgesproken aroma van rook en turf, aangevuld met noten van noten en banaan. In de mond komt het turfkarakter volledig tot zijn recht, ondersteund door een lichte zoetigheid en graanachtige tonen. De hop speelt een bescheiden rol en draagt bij aan een zachte bitterheid. De afdronk is droog, evenwichtig en licht rokerig, met een subtiele houtige nawerking door de sherryeikenchips waarmee het bier is gebrouwen.
Bierstijl en karakter
De Ninkasi Smoky Ale is een amberbier uit de stijl van de rookbieren, geïnspireerd op het profiel van Schotse whisky's. Het bier wordt gebrouwen met turfgerookt malt, ook wel whisky malt genoemd, en vergist met toevoeging van eikenchips afkomstig uit sherryvaten.
Daarmee brengt de brouwerij de werelden van bier en whisky samen in één doordachte receptuur.
Onderscheidingen
De Ninkasi Smoky Ale ontving een gouden medaille bij het Concours Général Agricole 2018 en werd door de World Beer Awards 2018 uitgeroepen tot beste rookbier van Frankrijk.
Deze erkenningen bevestigen de consistente kwaliteit van dit bier.
Serveeradvies
De Ninkasi Smoky Ale past goed bij gerookte vleesgerechten, barbecuegerechten en hartige vleessauzen. Het bier is het gehele jaar door verkrijgbaar in fles van 33 cl.
