Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Bax Bier | Bierbrouwerij en proeflokaal in Groningen

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Bax Bier

Bax Bier is een bierbrouwerij uit Groningen (Nederland) die is opgericht in 2014. Deze brouwerij heeft 41 bieren in het assortiment.

Baxbier brouwerij en proeflokaal
Baxbier Groningen Logo
Baxbier My God Is the Sun

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Bax Bier

Bax Bier heeft 41 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Bax Bier!
  • Een zilverkleurig bierblikje met paarse en turquoise etiket van Baxbier genaamd Henk.

    Baxbier Henk
    India Pale Ale - 7,8%

    Dit bier is een uitgesproken West Coast Double IPA met een stevig bitter profiel dat direct aanwezig is, maar mooi wordt ondersteund door een heldere moutbasis. In de geur en smaak komen tonen van hars, dennen en grapefruit naar voren, aangevuld met frisse citrusaccenten en een licht tropisch karakter. De combinatie van de gebruikte hopsoorten zorgt voor een complexe, aromatische beleving met veel lagen. Ondanks de hoge bitterheid blijft het speciaalbier verrassend doordrinkbaar, met een droge afdronk die uitnodigt om nog een slok te nemen.

  • Blik van BaxBier Kickstart met groene en gele kleurstelling.

    Baxbier x Nozem Kickstart
    Pale Ale - 6,5%

    Kickstart heeft een frisse en licht pittige smaak waarin citrusaroma’s duidelijk naar voren komen. Het speciaalbier combineert een levendige bitterheid met de kenmerkende smaaktonen van Nozem Oil, waardoor een uitgesproken maar toch toegankelijke beleving ontstaat. De balans tussen kruidigheid, frisheid en zachte moutigheid zorgt voor een doordrinkbaar Pale Ale-profiel dat zowel liefhebbers van aromatische bieren als fans van het Nozem Oil drankje aanspreekt. De droge afdronk versterkt het verfrissende karakter en maakt het bier geschikt voor uiteenlopende drinkmomenten.

  • Jopen x Baxbier The Bruce Almighty blikje van 33cl

    Jopen x Baxbier The Bruce Almighty
    Pale Ale - 4,7%

    De smaak van Jopen x Baxbier The Bruce Almighty is een ware smaakexplosie. Het bier biedt een complexe mix van exotische fruitaroma's zoals citrus, mango en abrikoos. De hopsmaken zijn fris en levendig, waardoor je bij elke slok een verfrissende bitterheid ervaart die perfect in balans is met de zoete fruittonen.

  • Baxbier Party like there's a Cherry on Top blik van 44cl

    Baxbier Party like there's a Cherry on Top
    Winterbier - 12%

    Party like there's a Cherry on Top is een weelderige, dikke, rijke en decadente Imperial Pastry Stout boordevol pure chocolade en zoete, pittige kersen om dat winterse gevoel na te bootsen dat we krijgen van een groot stuk Schwarzwälder Kirsch taart.    

  • Baxbier Birds 'n Bees blikje van 33cl

    Baxbier Birds 'n Bees
    Bock - 5,7%

    Birds 'n Bees is een licht en verfrissend lentebier met een subtiele balans tussen fruitige en honingachtige tonen. Het bier heeft een zachte body en een lichte bitterheid, wat het ideaal maakt voor zonnige dagen. De fruitige aroma's worden aangevuld met een vleugje zoetheid van honing, wat zorgt voor een unieke en aangename smaakervaring.

  • Kaapse Hanz blikje van 33cl

    Kaapse Hanz
    Porter - 11,5%

    Het bier is gebrouwen met kardemon en zwarte kardamon. Kaapse Hanz is volmondig, verwarmend, met een zachte moutbitter en een stoere afdronk. Een smaakbom!

  • Baxbier HYPA HYPA blik van 44cl

    Baxbier x Mad Scientist HYPA HYPA
    India Pale Ale - 8,5%

    HYPA HYPA heeft een complexe smaak met tonen van tropisch fruit, citrus en een subtiele bitterheid. De Mosaic hop zorgt voor een explosie van aroma's, waaronder mango, ananas en dennen. Het bier heeft een zachte, romige body en een verfrissende afdronk.

  • Baxbier Forever Cruisin' blikje van 33cl

    Baxbier Forever Cruisin'
    India Pale Ale - 6,5%

    Forever Cruisin' biedt een rijke smaakervaring door de combinatie van verschillende hopsoorten. Het is een frisse doordrinker met een perfecte balans tussen bitter, zoet, droog en fruitig. De vijf Amerikaanse hopsoorten zorgen voor een krachtige hoppigheid met subtiele fruitige tonen. Je proeft hints van citrus, dennen en tropisch fruit.

Achtergrond informatie

Aan de keukentafel

De twee vrienden, Jeroen Bax en Sepp Jansen, brouwen al langer toen ze op een gegeven moment samen van één van hun gebrouwen biertjes aan het nuttigen waren zeiden ze: 'die is wel erg lekker. Dit kunnen we gewoon gaan verkopen.

Groter aanpakken

Vanaf April 2014 komen zij dan ook als brouwerij met hun eigen bieren. Eerst met een Rook Porter en een Amerikaans blond bier. Deze bieren hebben zij in hun eigen huiskamerbrouwerij, bij Bax thuis, ontwikkeld. Maar waar maar twintig liter per keer te brouwen valt, dat is ongeveer 2,5 kratje, is dit dus lang niet genoeg om te gaan verkopen. Daarom nemen ze de recepten die ze brouwen mee naar een bevriende brouwerij in Amsterdam en daar maken ze 1.000 liter per keer. 

Brouwerij in Groningen

Het streven is om een eigen brouwerij in Groningen te gaan beginnen, maar voordat dat zover is, zijn de twee vermoedelijk een aantal jaren en flink wat euro's verder. Ze hopen dat het zo goed ontvangen wordt dat ze investeerders vinden. Of dat ze via crowdfunding aan een investering voor een brouwerij kunnen komen.

Lees ook

Balans

Maar ook zonder eigen brouwerij gaat het de twee mannen vooralsnog goed af. Ze willen met de smaak van hun bier vooral de Nederlandse speciaalbieren op de kaart zetten. Jansen: 'Het is juist de kunst om heel lekker bier te maken met minder granen, waardoor je ook minder alcohol krijgt. Als ze alcohol willen drinken, dan kopen ze maar een krat pils.' Wij geven bekende soorten speciaalbier een twist en maken gebruik van invloeden en technieken die zijn overgewaaid uit Groot-Brittannië en Amerika.

Opening eigen brouwerij

Op 17 september 2016 werd hun eigen brouwerij geopend in Groningen. De nieuwe brouwerij, met proeflokaal en terras, is te vinden aan de Friesestraatweg 201 - 2a in Groningen. Op donderdag en vrijdag ben je welkom tussen 16:00 en 22:30 en op zaterdag en zondag tussen 14:30 en 22:30!

Bax Bier in het nieuws