Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Bax Bier | Bierbrouwerij en proeflokaal in Groningen

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Bax Bier

Bax Bier is een bierbrouwerij uit Groningen (Nederland) die is opgericht in 2014. Deze brouwerij heeft 39 bieren in het assortiment.

Baxbier brouwerij en proeflokaal
Baxbier Crowd Pleaser V2
Bax-Abel-s-Ale-logo

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Bax Bier

Bax Bier heeft 39 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Bax Bier!
  • Baxbier Butje blikje van 33cl

    Baxbier Butje
    India Pale Ale - 6,5%

    Baxbier Butje heeft een tropische en frisse smaak met tonen van ananas, mango en citrus. De mix van gerstemout, naked oats en frisse tarwe zorgt voor een volle body, terwijl de hopsoorten Bru-1, Krush en Sabro Cryp-hop een fruitige en aromatische afdronk geven.

  • Baxbier Gateway blikje van 33cl

    Baxbier Gateway
    India Pale Ale - 8%

    Gateway is een New England Double IPA voor 2023. Speciaal gemaakt voor diegene die op zoek zijn naar een toegangspoort tot de wereld van hoppige en wazige goedheid. Verwacht sappige, tropische smaken en aroma's, een zeer zacht mondgevoel en slechts een vleugje bitterheid. 

  • BaxBier Abbey Rave blikje van 33cl

    BaxBier Abbey Rave
    Tripel - 8,7%

    Bax Abbey Rave is zoet maar toch verfrissend, met een pittige kick. Het bier heeft herkenbare Ardense gist om het af te maken. Deze Tripel is helder blond met een volle witte en stabiele schuimkraag. Het bier heeft fruitige aroma's van mango en banaan.

  • Baxbier Hopfkopf blikje van 33cl

    Baxbier Hopfkopf
    Weizen - 6%

    Baxbier Hopfkopf is een zogenaamde Hopfenweisse, oftewel een flink gehopte Weizen. Het bier heeft aroma's van banaan en kruidnagel zoals we verwachten van een weizenbier. Daarnaast is het bier dubbel gedryhopt met Sorachi Ace, Amarillo en Simcoe, waardoor het een tropische hop kick in zich heeft.

  • Jopen x Baxbier The Bruce Almighty blikje van 33cl

    Jopen x Baxbier The Bruce Almighty
    Pale Ale - 4,7%

    De smaak van Jopen x Baxbier The Bruce Almighty is een ware smaakexplosie. Het bier biedt een complexe mix van exotische fruitaroma's zoals citrus, mango en abrikoos. De hopsmaken zijn fris en levendig, waardoor je bij elke slok een verfrissende bitterheid ervaart die perfect in balans is met de zoete fruittonen.

  • Bax Kayak blikje van 33cl

    Baxbier Kayak
    Alcoholarm - 0,3%

    Kayak heeft een verfrissende en hoppige smaak met tonen van citrus en tropisch fruit. De lichte body en de uitgebalanceerde bitterheid maken het een perfect bier voor elke gelegenheid. De aroma's van hop en mout komen goed naar voren, wat zorgt voor een aangename drinkervaring zonder alcohol.

  • Bax Koud Vuur fles á 0,33 liter

    Bax Koud Vuur
    Porter - 6,5%

    Waar rook is, was vuur! Deze Porter krijgt zijn rokerige karakter door het gebruik van gerookte en gebrande mouten.  Smaken van chocolade, koffie, gebrand en zoetigheid komen het sterkst naar voren. Ook qua geur doet de rook veel goeds met de chocola!

  • Homeland x Baxbier Alle Hens Aan Dek blikje van 33cl

    Homeland Alle Hens Aan Dek
    Stout - 8,6%

    Alle Hens aan Dek Mexicake Stout biedt een complexe smaakbeleving met rijke tonen van cacao, vanille en kaneel. De toevoeging van Mexicaanse pepers zorgt voor een subtiele kruidigheid en een pittige afdronk. Het bier heeft een volle body en een intense smaak die perfect samengaat met geroosterde mouten.

Achtergrond informatie

Aan de keukentafel

De twee vrienden, Jeroen Bax en Sepp Jansen, brouwen al langer toen ze op een gegeven moment samen van één van hun gebrouwen biertjes aan het nuttigen waren zeiden ze: 'die is wel erg lekker. Dit kunnen we gewoon gaan verkopen.

Groter aanpakken

Vanaf April 2014 komen zij dan ook als brouwerij met hun eigen bieren. Eerst met een Rook Porter en een Amerikaans blond bier. Deze bieren hebben zij in hun eigen huiskamerbrouwerij, bij Bax thuis, ontwikkeld. Maar waar maar twintig liter per keer te brouwen valt, dat is ongeveer 2,5 kratje, is dit dus lang niet genoeg om te gaan verkopen. Daarom nemen ze de recepten die ze brouwen mee naar een bevriende brouwerij in Amsterdam en daar maken ze 1.000 liter per keer. 

Brouwerij in Groningen

Het streven is om een eigen brouwerij in Groningen te gaan beginnen, maar voordat dat zover is, zijn de twee vermoedelijk een aantal jaren en flink wat euro's verder. Ze hopen dat het zo goed ontvangen wordt dat ze investeerders vinden. Of dat ze via crowdfunding aan een investering voor een brouwerij kunnen komen.

Lees ook

Balans

Maar ook zonder eigen brouwerij gaat het de twee mannen vooralsnog goed af. Ze willen met de smaak van hun bier vooral de Nederlandse speciaalbieren op de kaart zetten. Jansen: 'Het is juist de kunst om heel lekker bier te maken met minder granen, waardoor je ook minder alcohol krijgt. Als ze alcohol willen drinken, dan kopen ze maar een krat pils.' Wij geven bekende soorten speciaalbier een twist en maken gebruik van invloeden en technieken die zijn overgewaaid uit Groot-Brittannië en Amerika.

Opening eigen brouwerij

Op 17 september 2016 werd hun eigen brouwerij geopend in Groningen. De nieuwe brouwerij, met proeflokaal en terras, is te vinden aan de Friesestraatweg 201 - 2a in Groningen. Op donderdag en vrijdag ben je welkom tussen 16:00 en 22:30 en op zaterdag en zondag tussen 14:30 en 22:30!

Bax Bier in het nieuws