Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Bax Bier | Bierbrouwerij en proeflokaal in Groningen

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Bax Bier

Bax Bier is een bierbrouwerij uit Groningen (Nederland) die is opgericht in 2014. Deze brouwerij heeft 39 bieren in het assortiment.

Baxbier brouwerij en proeflokaal
Baxbier The Day We Befriended A Viking Blikje
koudvuur smoked porter van Bax bier

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Bax Bier

Bax Bier heeft 39 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Bax Bier!
  • Baxbier Nectaroni blikje van 33cl

    Baxbier Nectaroni
    India Pale Ale - 7,2%

    Nectaroni is een Wheastcoast IPA met veel Nectaron hop die zorgt voor een explosie van passievrucht, perzik, grapefruit en ananas. Een karaktervolle bitterheid siert de nasmaak. Deze IPA is flink gedryhopt met Nectaron hoppen, wat zorgt voor extra smaak, aroma's, en fruitige tonen. 

  • Baxbier Forever Cruisin

    Baxbier Forever Cruisin'
    India Pale Ale - 6,5%

    Forever Cruisin' biedt een rijke smaakervaring door de combinatie van verschillende hopsoorten. Het is een frisse doordrinker met een perfecte balans tussen bitter, zoet, droog en fruitig. De vijf Amerikaanse hopsoorten zorgen voor een krachtige hoppigheid met subtiele fruitige tonen. Je proeft hints van citrus, dennen en tropisch fruit.

  • Baxbier Birds

    Baxbier Birds 'n Bees
    Bock - 5,7%

    Birds 'n Bees is een licht en verfrissend lentebier met een subtiele balans tussen fruitige en honingachtige tonen. Het bier heeft een zachte body en een lichte bitterheid, wat het ideaal maakt voor zonnige dagen. De fruitige aroma's worden aangevuld met een vleugje zoetheid van honing, wat zorgt voor een unieke en aangename smaakervaring.

  • Walhalla DONAR blik van 44cl

    Walhalla DONAR Cold IPA
    India Pale Ale - 6%

    DONAR Cold IPA is een koud vergiste IPA met een scherpe, bittere hoparoma. De smaak is droog en helder met een lichte moutachtige basis. Het bier is rijk aan hoparoma's en heeft een licht bittere achtertaste. De aanwezigheid van citrus en fruitige noten maakt dit bier uniek en verrassend. Het is perfect voor hopliefhebbers en iedereen die op zoek is naar een frisse, krachtige IPA.

  • Homeland x Baxbier Alle Hens Aan Dek blikje van 33cl

    Homeland Alle Hens Aan Dek
    Stout - 8,6%

    Alle Hens aan Dek Mexicake Stout biedt een complexe smaakbeleving met rijke tonen van cacao, vanille en kaneel. De toevoeging van Mexicaanse pepers zorgt voor een subtiele kruidigheid en een pittige afdronk. Het bier heeft een volle body en een intense smaak die perfect samengaat met geroosterde mouten.

  • Baxbier Gateway blikje van 33cl

    Baxbier Gateway
    India Pale Ale - 8%

    Gateway is een New England Double IPA voor 2023. Speciaal gemaakt voor diegene die op zoek zijn naar een toegangspoort tot de wereld van hoppige en wazige goedheid. Verwacht sappige, tropische smaken en aroma's, een zeer zacht mondgevoel en slechts een vleugje bitterheid. 

  • Bax Kon Minder fles á 0,33 liter

    Bax Kon Minder Blond
    Blond - 5,1%

    Kon Minder is een fris bier met een mooi fruitig hop karakter door onder meer het gebruik van Amerikaanse hoppen en sinaasappelschil.

  • Baxbier The Evil Has Landed blikje van 33cl

    Baxbier The Evil Has Landed
    Stout - 8,5%

    The Evil Has Landed is een rijke en verwarmende stout met een volle body. De smaak wordt gedomineerd door tonen van pecannoten en vanille, aangevuld met subtiele hints van chocolade en karamel. De afdronk is zacht en romig, met een lichte bitterheid die zorgt voor een perfecte balans. 

Achtergrond informatie

Aan de keukentafel

De twee vrienden, Jeroen Bax en Sepp Jansen, brouwen al langer toen ze op een gegeven moment samen van één van hun gebrouwen biertjes aan het nuttigen waren zeiden ze: 'die is wel erg lekker. Dit kunnen we gewoon gaan verkopen.

Groter aanpakken

Vanaf April 2014 komen zij dan ook als brouwerij met hun eigen bieren. Eerst met een Rook Porter en een Amerikaans blond bier. Deze bieren hebben zij in hun eigen huiskamerbrouwerij, bij Bax thuis, ontwikkeld. Maar waar maar twintig liter per keer te brouwen valt, dat is ongeveer 2,5 kratje, is dit dus lang niet genoeg om te gaan verkopen. Daarom nemen ze de recepten die ze brouwen mee naar een bevriende brouwerij in Amsterdam en daar maken ze 1.000 liter per keer. 

Brouwerij in Groningen

Het streven is om een eigen brouwerij in Groningen te gaan beginnen, maar voordat dat zover is, zijn de twee vermoedelijk een aantal jaren en flink wat euro's verder. Ze hopen dat het zo goed ontvangen wordt dat ze investeerders vinden. Of dat ze via crowdfunding aan een investering voor een brouwerij kunnen komen.

Lees ook

Balans

Maar ook zonder eigen brouwerij gaat het de twee mannen vooralsnog goed af. Ze willen met de smaak van hun bier vooral de Nederlandse speciaalbieren op de kaart zetten. Jansen: 'Het is juist de kunst om heel lekker bier te maken met minder granen, waardoor je ook minder alcohol krijgt. Als ze alcohol willen drinken, dan kopen ze maar een krat pils.' Wij geven bekende soorten speciaalbier een twist en maken gebruik van invloeden en technieken die zijn overgewaaid uit Groot-Brittannië en Amerika.

Opening eigen brouwerij

Op 17 september 2016 werd hun eigen brouwerij geopend in Groningen. De nieuwe brouwerij, met proeflokaal en terras, is te vinden aan de Friesestraatweg 201 - 2a in Groningen. Op donderdag en vrijdag ben je welkom tussen 16:00 en 22:30 en op zaterdag en zondag tussen 14:30 en 22:30!

Bax Bier in het nieuws