Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Bax Bier | Bierbrouwerij en proeflokaal in Groningen

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Bax Bier

Bax Bier is een bierbrouwerij uit Groningen (Nederland) die is opgericht in 2014. Deze brouwerij heeft 39 bieren in het assortiment.

Baxbier brouwerij en proeflokaal
Baxbier Lost At Sea
Baxbier Birds n Bees Blikje

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Bax Bier

Bax Bier heeft 39 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Bax Bier!
  • Kaapse Hanz blikje van 33cl

    Kaapse Hanz
    Porter - 11,5%

    Het bier is gebrouwen met kardemon en zwarte kardamon. Kaapse Hanz is volmondig, verwarmend, met een zachte moutbitter en een stoere afdronk. Een smaakbom!

  • Bax Koud Vuur fles á 0,33 liter

    Bax Koud Vuur
    Porter - 6,5%

    Waar rook is, was vuur! Deze Porter krijgt zijn rokerige karakter door het gebruik van gerookte en gebrande mouten.  Smaken van chocolade, koffie, gebrand en zoetigheid komen het sterkst naar voren. Ook qua geur doet de rook veel goeds met de chocola!

  • Bax Kayak blikje van 33cl

    Baxbier Kayak
    Alcoholarm - 0,3%

    Kayak heeft een verfrissende en hoppige smaak met tonen van citrus en tropisch fruit. De lichte body en de uitgebalanceerde bitterheid maken het een perfect bier voor elke gelegenheid. De aroma's van hop en mout komen goed naar voren, wat zorgt voor een aangename drinkervaring zonder alcohol.

  • Baxbier Nectaroni blikje van 33cl

    Baxbier Nectaroni
    India Pale Ale - 7,2%

    Nectaroni is een Wheastcoast IPA met veel Nectaron hop die zorgt voor een explosie van passievrucht, perzik, grapefruit en ananas. Een karaktervolle bitterheid siert de nasmaak. Deze IPA is flink gedryhopt met Nectaron hoppen, wat zorgt voor extra smaak, aroma's, en fruitige tonen. 

  • Baxbier Gateway blikje van 33cl

    Baxbier Gateway
    India Pale Ale - 8%

    Gateway is een New England Double IPA voor 2023. Speciaal gemaakt voor diegene die op zoek zijn naar een toegangspoort tot de wereld van hoppige en wazige goedheid. Verwacht sappige, tropische smaken en aroma's, een zeer zacht mondgevoel en slechts een vleugje bitterheid. 

  • Baxbier Rye Ryu blikje van 33cl

    Baxbier Rye Ryu
    India Pale Ale - 6,7%

    Baxbier Rye Ryu heeft een complexe smaak met een mix van citrusfruit en karameltonen, ondersteund door een stevige bitterheid. De rogge geeft het bier een unieke, kruidige ondertoon die het onderscheidt van andere Red IPA's. Perfect voor liefhebbers van hoppige en karaktervolle bieren.

  • Baxbier Butje blikje van 33cl

    Baxbier Butje
    India Pale Ale - 6,5%

    Baxbier Butje heeft een tropische en frisse smaak met tonen van ananas, mango en citrus. De mix van gerstemout, naked oats en frisse tarwe zorgt voor een volle body, terwijl de hopsoorten Bru-1, Krush en Sabro Cryp-hop een fruitige en aromatische afdronk geven.

  • Bax Abel

    Bax Abel's Ale
    India Pale Ale - 7,8%

    Bax Abel's Ale is een bier dat is gemaakt met Australische en Nieuw Zeelandse hoppen, met op de achtergrond een subtiele hint van Thai Dragonpepers.

Achtergrond informatie

Aan de keukentafel

De twee vrienden, Jeroen Bax en Sepp Jansen, brouwen al langer toen ze op een gegeven moment samen van één van hun gebrouwen biertjes aan het nuttigen waren zeiden ze: 'die is wel erg lekker. Dit kunnen we gewoon gaan verkopen.

Groter aanpakken

Vanaf April 2014 komen zij dan ook als brouwerij met hun eigen bieren. Eerst met een Rook Porter en een Amerikaans blond bier. Deze bieren hebben zij in hun eigen huiskamerbrouwerij, bij Bax thuis, ontwikkeld. Maar waar maar twintig liter per keer te brouwen valt, dat is ongeveer 2,5 kratje, is dit dus lang niet genoeg om te gaan verkopen. Daarom nemen ze de recepten die ze brouwen mee naar een bevriende brouwerij in Amsterdam en daar maken ze 1.000 liter per keer. 

Brouwerij in Groningen

Het streven is om een eigen brouwerij in Groningen te gaan beginnen, maar voordat dat zover is, zijn de twee vermoedelijk een aantal jaren en flink wat euro's verder. Ze hopen dat het zo goed ontvangen wordt dat ze investeerders vinden. Of dat ze via crowdfunding aan een investering voor een brouwerij kunnen komen.

Lees ook

Balans

Maar ook zonder eigen brouwerij gaat het de twee mannen vooralsnog goed af. Ze willen met de smaak van hun bier vooral de Nederlandse speciaalbieren op de kaart zetten. Jansen: 'Het is juist de kunst om heel lekker bier te maken met minder granen, waardoor je ook minder alcohol krijgt. Als ze alcohol willen drinken, dan kopen ze maar een krat pils.' Wij geven bekende soorten speciaalbier een twist en maken gebruik van invloeden en technieken die zijn overgewaaid uit Groot-Brittannië en Amerika.

Opening eigen brouwerij

Op 17 september 2016 werd hun eigen brouwerij geopend in Groningen. De nieuwe brouwerij, met proeflokaal en terras, is te vinden aan de Friesestraatweg 201 - 2a in Groningen. Op donderdag en vrijdag ben je welkom tussen 16:00 en 22:30 en op zaterdag en zondag tussen 14:30 en 22:30!

Bax Bier in het nieuws

Cookie instellingen