Oedipus Brewing heeft 46 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
-
Oedipus Mama
Pale Ale - 5%
Oedipus Mama is een American Pale Ale van Oedipus Brewing uit Amsterdam. Het is een hoppig en fris bitter bier met een alcoholpercentage van 5%.
-
Oedipus Mannenliefde
Saison - 6.5%
Mannenliefde heeft de volgende smaken: bitter, fruitig, karamel, citrus en kruidig. Mannenliefde wordt gebrouwen met o.a. Szechuan peper, citroengras, Sorachi ace hops (drooghop).
-
Oedipus Gaia
India Pale Ale - 7%
Gaia IPA van Oedipus Brewing heeft een fruitige geur. Zodra je aan het bier ruikt, ruik je citrusvruchten, een vleugje perzik en een lichte bloemengeur. De perzik en de citrusvruchten komen ook terug in de smaak. Naast de perzik en citrusvruchten proef je ook wat mandarijn en abrikoos.
-
Oedipus Thai Thai Tripel
Tripel - 8%
Thai Thai van brouwerij Oedipus is een speciaalbier waarbij de ingrediënten: Wortels, koriander, chili pepers en sinaasappel schillen zijn toegepast. Door deze samenstelling van ingrediënten heb je een compleet Thais gerecht in je glas, vandaar de naam Thai Thai.
-
Oedipus Madeleine
Bock - 6.5%
Madeleine is een ondergistend bockbier van Oedipus Brewing met 6,5% alcohol. Het bier heeft een moutig karakter en bevat aroma's van toast, biscuit, karamel en chocolade. Door subtiele toevoeging van hop heeft het bier ook bloemige en kruidige tonen.
-
Oedipus Swingers
Gose - 4%
De Oedipus Swingers is extreem fris en fruitig. Het meest opvallende aan dit bier is de zoutige smaak die goed naar voren komt.
-
Oedipus Pais Tropical
India Pale Ale - 4.3%
De Oedipus Pais Tropical is een Session IPA, laag in alcohol en vol van smaak. Met Simcoe, Citra, Moaïc en Manderina Bavaria erg lekker tropisch in geur en smaak.
-
Oedipus TADA
Wit - 5%
TADA presenteert zich als een licht en toegankelijk citrus witbier dat je uitnodigt om dieper te graven in de smaakbeleving. Het speciaalbier opent met frisse citrusaroma's die direct in het oog springen. Bij de eerste slok ervaar je een zachte, romige textuur die kenmerkend is voor de witbierstijl, gevolgd door een aangename laag van fruitige tonen. De citrussmaken domineren het palet, ondersteund door een subtiele maar aanwezige zuurgraad die het bier zijn karakteristieke frisheid geeft. De lichtzure toets voegt complexiteit toe zonder overheersend te worden, waardoor het gebalanceerd en drinkbaar blijft. De afdronk is schoon en uitnodigend, met een prettige nagloed van citrusfruit die aanmoedigt tot nog een slok van het bier.
-
Oedipus Avatar
Lager - 4.5%
Deze Lager is een smaakvol ondergistend bier. Bij het drinken van de Oedipus Avatar proef je de fruitige aroma's dankzij de hop in het bier. De fruitige aroma's die je proeft bestaan voornamelijk uit citrus fruit, maar ook proef je toetsen van zoete tropische vruchten en steenfruit.
-
Oedipus Beer
Berliner Weisse - 4%
Beer is een Berliner Weisse-stijl bier van Oedipus. Het heeft een lichtzure smaak, met een vleugje citrus en een verfrissende afdronk.
-
Oedipus Bride
Wit - 5%
Oedipus Bride is een licht en fris witbier met een uitgesproken citrusachtige smaak. De toevoeging van mandarijnenschil zorgt voor een fruitige en verfrissende toets, terwijl een subtiele hint van groene peper een verrassende pittigheid toevoegt. Het bier heeft een droge afdronk die uitnodigt tot nog een slok. Dit speciaalbier is mooi in balans en biedt een unieke smaakervaring.
-
Oedipus RAY
Pale Ale - 5%
Fris en aromatisch met uitgesproken tonen van citrus, passievrucht en bloemige accenten. Lichtbitter karakter door Europese hop, goed doordrinkbaar en toegankelijk maar met eigen karakter.
-
Oedipus Mash
Blond - 5%
Mash heeft een frisse citrussmaak dankzij de moderne hops, en de juiste oats vormen de basis voor een rijke, romige afdronk.
-
Oedipus Polyamorie
Pale Ale - 5%
Dit speciaalbier van Oedipus Brewing is een blend van een Berliner Weisse en American Pale Ale. Licht zurig en een tropisch fruit smaak door de Citra en Amarillo hop.
-
Oedipus / Kees Starter
Sour - 4%
Oedipus / Kees Starter heeft een fris en licht zuur aroma met tonen van citrus en fruitig gist, kenmerkend voor een kettle soured witbier. In de smaak overheerst een aangename, toegankelijke zuurheid met citrusachtige accenten en een lichte fruitigheid. Het mondgevoel is licht en levendig, met een zachte bruis die bijdraagt aan de frisheid. De afdronk is droog en kort zuur, zoals past bij een traditioneel geïnspireerd witbier met een moderne sour twist.
-
Oedipus Dodo
Lager - 6%
Dodo heeft een uniek smaakprofiel dat wordt gekenmerkt door de blend van een verse California Common bier. Het bier heeft een hoppig en bitter profiel met smaken van citrus en grapefruit. Het resultaat is een complex en intrigerend bier dat een ware traktatie is voor de smaakpapillen.
-
Oedipus Gigetta
Saison - 7%
Gigetta heeft een uniek smaakprofiel dat wordt gekenmerkt door de blend van een met wijngist gefermenteerde saison en hun witbier dat een jaar heeft gerijpt op een rode wijnvat. Het bier heeft een zuur profiel met smaken van citrusschillen, specerijen en eikenhout. Het resultaat is een complex en intrigerend bier dat een ware traktatie is voor de smaakpapillen.
-
Oedipus Gloria
Ale - 8%
Dit klassieke Vespaiolo Ale heeft een droge, licht fruitige smaak met een mooie bubbel. Bij elke slok proef je de frisheid en de subtiele fruitige tonen.
-
Oedipus Strip Witbier
Wit - 5%
Oedipus Strip Witbier is een licht en verfrissend speciaalbier. Dit bier van Oedipus Brewing is gebrouwen met koriander en citrusschil.
-
Oedipus Pilsner
Lager - 5%
Deze Pilsner heeft subtiele grassige en citrusachtige aroma's. Doordat het bier ondergistend is, krijgt het bier een mooie en stevige 'body'.
-
Oedipus Dorinku
Sour - 0.5%
Oedipus Do-Ri-N-Ku is een alcoholarm bier dat licht en verfrissend van smaak is met tonen van citrus en een milde zurigheid.
-
Flitspopper
Eisbock - 7.5%
Flitspopper heeft een frisse, fruitige, funky smaak. Dit bier is gebrouwen met water, gerstemout, tarwemout, havermout, hop en gist. Flitspopper is een zuur maar fruitig bier.
-
Oedipus Panorama
Sour - 5%
Panorama is een zure versie van de Oedipus Pilsner, gemaakt in samenwerking met filmtheater LAB 111. Het wort van de 100% pilsner moutbasis is licht verzuurd met Lactobacillus. Net als bij de Oedipus Pilsner is het bier gehopt met Tsjechische en Duitse hoppen. De droge hopping geeft het bier extra smaken van citrusfruit en grassige, kruidige tonen.
-
Oedipus & BrewDog Neverland
Lager - 5.5%
Neverland heeft een palet van grasachtige, dennenachtige tonen met toetsen van limoen en zwarte bessen in de mond, allemaal rustend op een geroosterde, karamel ruggengraat.
-
Studio Oedipus No. 13
Sour - 7%
Studio Oedipus No. 13 is een Apple Wild Ale met een karakter dat voortkomt uit de combinatie van cider en wild ale. Als gemengd gegiste en vatgerijpte hybride brengt dit bier zachte, frisse zuren op de voorgrond, aangevuld met fruitige appelnoten en een licht droge, bretanomyces-achtige ondertoon die kenmerkend is voor bier dat elf maanden in houten vaten heeft gerijpt. De afdronk is droog en complex, met een subtiel houtkarakter dat afkomstig is van de Calvados- en rode wijnvaten.
-
Oedipus Rita
Saison - 7%
Rita heeft een unieke smaakprofiel, dankzij de tempranillo druiven en de droge saison. Het bier heeft 15 maanden gerijpt op druivenschillen, wat zorgt voor een complexe smaakervaring.
-
Oedipus Schwung
Saison - 6%
Schwung is een Saison die de toekomst omarmt met een rijk mondgevoel en moderne Duitse hoppen voor citrusfruit en perensmaken.
-
Oedipus Pilsener
Pils - 5%
Pilsener is een ondergistend bier met subtiele citrusaroma's. Het is gedryhopt, wat deze Pilsner een unieke smaak geeft. De smaak is fris en het bier heeft een volle body.
-
Studio Oedipus No. 34
Saison - 5%
Studio Oedipus No. 34 heeft een fris en droog karakter met fruitige aroma's die afkomstig zijn van zowel de gist als de hop. In het aroma zijn tonen van steenfruit, citrus, appel, peer en geel fruit te herkennen, met een lichte kruidigheid op de achtergrond. De smaak is droog en doordringend, met een subtiele funkiness die kenmerkend is voor de Kveik-gist. De afdronk is aangenaam droog en verfrissend.
-
Studio Oedipus No. 10
Sour - 6.5%
Studio Oedipus No. 10 is een goudkleurige zure ale met een expressief aroma van rijp geel fruit en lichte wijndruiven, afkomstig uit de lichtfruitige en vineuze vaten die voor deze blend zijn geselecteerd. In de smaak zijn friszure tonen dominant, aangevuld met een subtiele funky ondertoon door de inwerking van wilde gist. Het mondgevoel is licht en droog, met een frisse zuurgraad die goed doorloopt. De afdronk is droog en schoon, met een aangenaam zurig nawoord.
-
Oedipus Alice
Sour - 7%
Alice is een blend van een droge saison met in Brett vergistte uitgeperste Chardonnay druiven. Het resultaat is een uniek bier met een subtiele balans tussen zoet en zuur, met tonen van tropisch fruit.
-
Studio Oedipus No. 27
Sour - 5%
Studio No.27 heeft een licht zure smaak, met tonen van perzik en abrikoos, dankzij de wilde gisten en lactobacillus-bacteriën die tijdens het brouwproces zijn gebruikt. Het resultaat is een uniek bier met een subtiele balans tussen zoet en zuur.
-
Oedipus Spektakel
Lager - 5%
Spektakel heeft een unieke smaakprofiel, dankzij de klassieke Europese hops. Het bier heeft een grassige en citrussmaak, wat zorgt voor een interessante smaakervaring bij elke slok.
-
Studio Oedipus No. 19
Ale - 8%
Studio Oedipus No. 19 heeft een aroma dat doet denken aan een kruidenaperitiefje, met bloemige vlierbloeseemnoten en fruitige tonen van vlierbessen. In de mond is het bier kruidige en complex van karakter, met lagen die voortkomen uit de blend van tak- en bessenbiertjes, aangevuld met vlierbloeseemen Judasoor-paddenstoelen. Het mondgevoel is fris en aromatisch, met een afdronk die de kruidige en fruitige elementen van de vlierstruik subtiel laat nadreunen.
-
Oedipus Hosanna
India Pale Ale - 9%
Oedipus Hosanna schenkt met een heldere goudgele tot koperoranje kleur en een klein, bijna wit schuimkraagje. Het aroma is uitgesproken hoprijk en biedt tonen van tropisch fruit, mango, grapefruit, ananas en citrus, aangevuld met honingzoetheid en een vleugje hars. De smaak is bitterzoet van karakter, met fruitige hoptonen die domineren over een stevige moutbasis. Het mondgevoel is middelvol. De afdronk is lang en eindigt met een stevige, kruidig-harsachtige bitterheid die kenmerkend is voor een Amerikaanse Double IPA.
-
Oedipus Panty Stout
Stout - 6%
Panty van Oedipus Brewing heeft krachtige smaken van gerstemout, roggehout, hop en gist. Het is een stevig bier met geroosterde chocoladesmaken, maar is niet zoet. Er is gebruikgemaakt van American Cascade-hop en roggemout wat zorgt voor dropachtige aroma's en het bier is gefermenteerd met een American Ale-giststam, waardoor de smaak clean en droog is.
-
Oedipus Slomo
Blond - 3.5%
Slomo heeft een hoppig, fruitig aroma en heeft een spicy, droge smaak met tinten van hop. De brouwers hebben de body van deze lichte droge saison. Dit bier is late- & dryhopped met Saaz en East Kent Golding-hop.
-
Oedipus Bepa
India Pale Ale - 8.5%
Bepa is een blend van een verse IPA en een IPA die Oedipus een jaar lang liet rijpen in een Contra Soarda rode wijnvat. Het resultaat is een fruitig en rustiek bier met een unieke smaak.
-
Oedipus Offline
Wit - 4.5%
Offline brengt goed de fruitige aroma's naar voren en heeft licht kruidige toetsen.
-
Mata Hari
Saison - 7.5%
Het plan was om een IPA te brouwen maar dit pakte iets anders uit en eindigde met een iets sterkere saison.
-
Oedipus Pamela
Gose - 6.5%
Pamela heeft een unieke smaakprofiel dat wordt gekenmerkt door de blend van een verse Gose en een Saison die twee jaar op rode wijnvaten heeft gerijpt. Het bier heeft een kruidige en piney smaak, met een vleugje zout en wijn. Het resultaat is een complex en intrigerend bier dat een ware traktatie is voor de smaakpapillen.
-
Studio Oedipus No. 18
Saison - 4.5%
Studio Oedipus No. 18 is een Grisette, een lichte en droge Farmhouse Ale. Als bierstijl kenmerkt de Grisette zich doorgaans door een fris, licht moutig karakter met een subtiele kruidigheid en een droge afdronk. Bij dit bier werd een batch van de basisgrisette hergefermenteerd met Brettanomyces, wat een grashoudend, licht funky aroma toevoegt aan het verder frisse en toegankelijke bier. Het mondgevoel is licht en levendig, de afdronk droog en verfrissend.
-
Oedipus Studio Mo.23
Saison - 6%
Studio No.23 is een unieke blend van jong en oud bier. De jonge grisette geeft het bier een frisse toets, terwijl de Berliner weisse, gerijpt in een rode wijn vat, complexiteit toevoegt. Het resultaat is een bier met een rijke smaak en een uniek karakter.
-
Oedipus Multiball
Ale - 7%
Multiball is een Imperial Mild Ale gemaakt met bijna allemaal Engelse ingrediënten. Goldings en Target hops, Mild Ale en Amber malts en Burton Ale gist combineren om een next level mild te vormen die vanuit elke richting op je af komt vliegen.
-
Oedipus Pinetta
Sour - 9.5%
Pinetta is een blend van een Italiaanse Vespaiolo wijn en een sour ale. Het resultaat is een fruitig vineuze grape ale.
-
Oedipus Mary
Ale - 7%
Mary is een lichte saison die is gefermenteerd met de inheemse gist die van nature groeit op de Vespaiolo druiven. Het resultaat is een uniek en smaakvol bier.
Er zijn bij ons 9 bieren bekend van Oedipus Brewing die nu niet meer worden gebrouwen.
