Delen
Delen
Bierbrouwerij De Ranke is een bierbrouwerij uit Dottignies/Dottenijs (België) die is opgericht in 1996. Deze brouwerij heeft 14 bieren in het assortiment.
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Aantal biermerken
14
Opgericht in
1996 (30 jaar actief)
Straat
Rue Du Petit Tourcoing 1-A
Plaats
Provincie
Land
Telefoonnummer
++32(0)56 41 82 41
Website
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Bierbrouwerij De Ranke heeft 14 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Bierbrouwerij De Ranke!
De Ranke San Francisco Porter
Porter - 5.5%
De Ranke San Francisco Porter heeft een aroma van geroosterde mout met tonen van karamel en een licht bittere hopnoot. In de smaak is het bier donker, bitter en geroosterd, met een uitgesproken balans tussen de moutigheid en de hopbitterheid. Het mondgevoel is droog en vol, waarbij de geroosterde smaken goed doorwerken. De afdronk is lang en bitter, met een droge en dorstopwekkende nasmaak.
Kriek De Ranke
Kriek - 7%
Kriek De Ranke heeft een uitgesproken kersenaroma met friszure tonen en een licht complexe geurstructuur. De smaak wordt gedomineerd door tarte kersen, aangevuld met accenten van balsamicoazijn, leer en lichte vanille. Het mondgevoel is levendig door de forse koolzuring. De afdronk is droog, verfrissend en aanhoudend zuur.
De Ranke Guldenberg
Tripel - 8%
De Ranke Guldenberg is een volmondig abdijbier dat perfect balanceert tussen zoet en bitter. Het wordt gedry-hopped met Hallertau Mittelfrüh wat zijn unieke zacht-bittere smaak en aroma geeft.
Oud Bruin Megablend 2021
Oud bruin bier - 7%
Smaak en aroma waren veruit de belangrijkste richtlijnen bij het samenstellen van deze blend. Elke afzonderlijke deelnemer heeft een stempel gedrukt op dit bier, waardoor het naar een hoger niveau is getild en meer complexiteit heeft gekregen. Het is een unieke viering van één van de meest fantastische bierstijlen ter wereld.
De Ranke Amer-Amer
India Pale Ale - 6%
De Ranke Amer-Amer heeft een uitgesproken hopkarakter. In het aroma zijn tonen van citrus en dennen te herkennen, afkomstig van de in België geteelde Amerikaanse hopvariëteiten. De dry-hopping met Cascade zorgt voor een rijke, fruitige geur. In de smaak is het bier intensief maar uitgebalanceerd bitter, met fruitige en kruidige accenten op de voorgrond. Het mondgevoel is koolzuurhoudend en middeldun. De afdronk is droog en aangenaam bitter, zonder overdreven agressiviteit.
De Ranke XX-Bitter
Blond - 6%
De smaak van dit bier is zeer bijzonder. Zoals de naam al doet vermoeden is dit een bitter biertje, en wat voor één. XX-Bitter is een bier van Bierbrouwerij De Ranke.
De Ranke Simplex
Ale - 4.5%
Simplex van De Ranke is verfrissend, licht en lekker bitter. Het heeft een unieke smaak en karakter, waardoor het zeer drinkbaar en smaakvol is.
De Ranke Grapevine Montepulciano
Lambiek - 6.5%
De Ranke Grapevine Montepulciano is een fruitlambiek waarbij Montepulciano-druiven uit Italië worden geweekt in lambic. Het aroma is wijnachtig en fruitig, met tonen van rode en donkere druiven, een lichte zuurheid en de karakteristieke lamsige ondertonen van een spontaan vergist bier. In de smaak komen de rijpe druivenvruchten prominent naar voren, gevolgd door een frisse, complexe zuurgraad en een droge, licht tanninerijke afdronk die doet denken aan een droge rode wijn.
Toon meer merken van Bierbrouwerij De Ranke
Toon minder merken van Bierbrouwerij De Ranke
De brouwerij werd in 1994 door Nino Bacelle gesticht. Ze was in het begin actief met slechts 1 bier, Guldenberg, genoemd naar de voormalige Guldenbergabdij te Wevelgem, waar ooit bier gebrouwen werd.
Met een familietraditie in de wereld van het bier (sinds 1930 was de familie Bacelle-Noffels in de bierhandel en als limonadefabrikant actief) is Nino in 1981 zelf beginnen te experimenteren met het brouwen van bier. Na een opleiding als brouwer te hebben gevolgd te Gent, midden jaren tachtig, achtte Nino begin jaren negentig de tijd rijp om het eigen bier te commercialiseren. Na een grondige studie naar de mogelijkheden voor het starten van een eigen brouwerij werd toch gekozen om te brouwen in een andere brouwerij onder de huurformule. Het grote voordeel hiervan is dat men met kleine investeringen toch op een rendabele manier kan produceren. Er werd besloten met Brouwerij Deca uit Woesten samen te werken en in het eerste jaar werd er meteen 9.000 liter Guldenberg gebrouwen.
In het midden van de jaren negentig leerde Nino, Guido Devos kennen via bierproeversvereniging H.O.P. In 1996 besluiten ze samen in zee te gaan. Brouwerij Nino Bacelle wordt een bvba waarvan elk 50% van de aandelen bezit en wordt herdoopt tot Brouwerij De Ranke, afgeleid van de hoprank. Volgens hun de belangrijkste grondstof voor in hun bier.
Na 11 jaar bij Brouwerij Deca te hebben gebrouwen werd in 2005 toch een volledig nieuwe eigen brouwerij opgestart te Dottignies, in de provincie Henegouwen. In 2007 werd er circa 1.700 hl (170.000 liter) bier geproduceerd waarvan ongeveer 60% geëxporteerd wordt naar de VS, Japan en India en binnen Europa naar Nederland, Groot-Brittannië, Zweden, Finland, Denemarken, Italië, Oostenrijk en Frankrijk.
