KD Baltic Bakkie

Smaak & Omschrijving

KD Baltic Bakkie heeft een intens aroma van versgemalen koffie, aangevuld met tonen van donkere chocolade en geroosterde mout. Op de tong openbaart zich een rijke, volle smaak waarin koffie en chocolade de hoofdrol spelen, ondersteund door een lichte zoetheid van karamelmout. Het mondgevoel is vol en zijdezacht, wat kenmerkend is voor de Baltic Porter-stijl. De afdronk is droog, licht bitter en langdurig, met een nadrukkelijke koffienoot die lang aanwezig blijft.

Bierstijl

KD Baltic Bakkie is een Baltic Porter, een stijl die zijn oorsprong heeft in de Baltische regio en traditioneel wordt gebrouwen met ondergisting. De stijl kenmerkt zich door een hoger alcoholpercentage dan de Engelse porter, een diepe donkere kleur en een complexe smaakstructuur. KD Baltic Bakkie valt daarmee binnen de categorie van krachtige donkere speciaalbieren.

Samenwerking

KD Baltic Bakkie is het resultaat van een samenwerking tussen Brouwerij Klein Duimpje uit Hillegom en Neptunus Bier uit Leiderdorp. Beide brouwerijen brachten hun expertise op het gebied van porters samen in dit gezamenlijke brouwsel. Het bier is verrijkt met versgemalen koffiebonen en traditionele Engelse mout.

Zie meer reacties

Zie minder reacties