Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Gooische Bierbrouwerij | Brouwerij in Hilversum

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Gooische Bierbrouwerij

Gooische Bierbrouwerij is een bierbrouwerij uit Hilversum (Nederland) die is opgericht in 2010. Deze brouwerij heeft 11 bieren in het assortiment.

gooische bierbrouwerij header image
Gooische Brouwerij logo
Gooische Bock ingeschonken

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Gooische Bierbrouwerij

Gooische Bierbrouwerij heeft 11 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

Voeg nu een bier toe van Gooische Bierbrouwerij!
  • Gooisch Rood - Ale - 6%

    Gooisch Rood is een klassieke red-ale met een makkelijk karakter; ongecompliceerd en door z'n bijzondere hopgift, prettig ter afwisseling.

  • Gooisch Blond - Blond - 6%

    Gooisch Blond is een mild bitter bier met een zacht hoparoma. De boekweit geeft het bier een frisse kruidigheid.

  • Gooische Bubbel - Blond - 8%

    Het is een blond en zeer krachtig bier en dat proef je ook goed! De Gooische Bubbel heeft een volle en dikke body en smaak. De 8 procent alcohol laat zich dan ook zeker voelen. Daarbij kunnen de zoete aroma's gaan domineren. 

  • Gooisch Tripel - Tripel - 9,5%

    Deze traditionele tripel is niet gemaakt met koriander maar met Triticale, een kruising van tarwe en rogge, geteeld in Laren door de SOLL. De Triticale geeft het bier een mooie ronde smaak. 

  • Gooisch Wit - Weizen - 6%

    Gooisch Wit is een weizen-stijl bier met boekweit in plaats van tarwe (een buchweizen!). Dit speciaalbier heeft een romig schuim en een fris, fruitig karakter.

  • Gooisch Saison - Saison - 6,5%

    Gooisch Saison is een fruitig bier met een droge afdronk. Dit speciaalbier bevat 6.5% Alcohol. 

  • Gooisch IPA - India Pale Ale - 5,5%

    Gooisch IPA is een speciaalbier met een fruitig aroma en een bittere afdronk. 

  • Gooische Bock - Bock - 8%

    Gooische Bock is een dubbelbock van de Gooische Bierbrouwerij. Het karamelzoet komt puur uit de gebruikte mouten en de gebruikte rogge geeft er een mooi zuurtje aan.

Achtergrond informatie

Uitbreiding januari 2019

Het gaat steeds beter met de Gooische Bierbrouwerij. Ze behoren bij de 30 tot 40 middelgrote bierbrouwers van Nederland. Begin 2019 worden er ook nog 4 ketels erbij gebouwen. Door deze nieuwe brouwketels krijgen ze een capaciteit van 300.00 liter per jaar, in plaats van 200.00 liter per jaar.

De Brouwerij

De Gooische Bierbrouwerij is een initiatief van Gijs Troost, Arjanneke van den Berg, Marcel Verhaaf en Paulien Hassink. Zij zijn gestart met de bieren Gooisch Wit, Gooisch Zwart en een aantal maanden later is Gooisch Blond daar nog aan toegevoegd.

De Gooische Brouwers maken gebruik van de brouwfaciliteiten van Brouwerij Anders! in de Belgische plaats Halen. 

Brouwerij Anders! is een brouwerij die géén eigen bieren produceert, maar zij specialiseren zich in het mee uitwerken en ontwikkelen van recepten in opdracht van de klanten. 

Lees ook

Gijs Troost is een de weinige biersommeliers in Nederland. In juni 2013 heeft hij de StiBON opleiding succesvol afgerond en heeft het internationaal erkende biersommeliers "Diplom" nu in zijn bezit.

Gooische Bierbrouwerij in 2017

Marcel Verhaaf en Paulien Hassink zijn geen eigenaar meer van de brouwerij. Voor Marcel en Paulien kwam Guido de Wit in de plaats. Guido is de zakelijke kracht achter de brouwerij.
Gijs is naast fulltime brouwer ook nog steeds biersommelier en geeft 'bierles', onder andere in het eigen proeflokaal in Foodhall Mout.

De Gooische Bierbrouwerij is een sociale brouwerij die werkt met mensen met afstand tot de arbeidsmarkt (WAJONGers). 
Alle bieren worden gemaakt uit biologische, en waar mogelijk lokale, ingrediënten (zoals boekweit, kastanjes en rogge). 

Eigen brouwerij

De Gooische Bierbrouwerij opent haar eigen brouwerij met proeflokaal in mei 2017 bij Foodhall MOUT in Hilversum.

Gooische Bierbrouwerij in het nieuws

Bier van Gooische Bierbrouwerij is te drinken tijdens