Gooische Bierbrouwerij

Gegevens brouwerij
Provincie
Locatie brouwerij
Marktplein 3
Postcode
1211 DZ
Plaats
Actieve brouwerij
Ja (9 jaar actief)
Opgericht in
2010
Voorzieningen
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Ketels te huur
Winkel

Biermerken van Gooische Bierbrouwerij

Gooische Bierbrouwerij in het nieuws

Beste bockbieren van 2018

Achtergrond informatie

Uitbreiding januari 2019

Het gaat steeds beter met de Gooische Bierbrouwerij. Ze behoren bij de 30 tot 40 middelgrote bierbrouwers van Nederland. Begin 2019 worden er ook nog 4 ketels erbij gebouwen. Door deze nieuwe brouwketels krijgen ze een capaciteit van 300.00 liter per jaar, in plaats van 200.00 liter per jaar.

De Brouwerij

De Gooische Bierbrouwerij is een initiatief van Gijs Troost, Arjanneke van den Berg, Marcel Verhaaf en Paulien Hassink. Zij zijn gestart met de bieren Gooisch Wit, Gooisch Zwart en een aantal maanden later is Gooisch Blond daar nog aan toegevoegd.

De Gooische Brouwers maken gebruik van de brouwfaciliteiten van Brouwerij Anders! in de Belgische plaats Halen. 

Brouwerij Anders! is een brouwerij die géén eigen bieren produceert, maar zij specialiseren zich in het mee uitwerken en ontwikkelen van recepten in opdracht van de klanten. 

Gijs Troost is een de weinige biersommeliers in Nederland. In juni 2013 heeft hij de StiBON opleiding succesvol afgerond en heeft het internationaal erkende biersommeliers "Diplom" nu in zijn bezit.

Gooische Bierbrouwerij in 2017

Marcel Verhaaf en Paulien Hassink zijn geen eigenaar meer van de brouwerij. Voor Marcel en Paulien kwam Guido de Wit in de plaats. Guido is de zakelijke kracht achter de brouwerij.
Gijs is naast fulltime brouwer ook nog steeds biersommelier en geeft 'bierles', onder andere in het eigen proeflokaal in Foodhall Mout.

De Gooische Bierbrouwerij is een sociale brouwerij die werkt met mensen met afstand tot de arbeidsmarkt (WAJONGers). 
Alle bieren worden gemaakt uit biologische, en waar mogelijk lokale, ingrediënten (zoals boekweit, kastanjes en rogge). 

Eigen brouwerij

De Gooische Bierbrouwerij opent haar eigen brouwerij met proeflokaal in mei 2017 bij Foodhall MOUT in Hilversum.

Heb je aanvullende informatie over deze brouwerij of een interessante foto, contact ons.

Locatie brouwerij


Reactie plaatsen

Reacties worden eerst gekeurd voordat ze zichtbaar zijn.