Smaak & Omschrijving
100 Watt Brabantse Weissheit is een hefeweizen met het typische karakter van een Beierse weizen. Het aroma wordt gedomineerd door fruitige tonen van banaan en lichte kruidnagelnuances, zoals kenmerkend voor deze bierstijl. In de smaak is het bier zacht en vol, met een lichte zoetheid van de tarwemout en een milde bitterheid van de Magnum en Saphir hop, afkomstig van de velden rondom Schijndel. De afdronk is verfrissend en droog, met een aanhoudende fruitige toets.
Bierstijl
100 Watt Brabantse Weissheit is een weizen, een bovengistend tarwebier in de Beierse traditie. Het bier is gebrouwen door 100 Watt Brewery, gevestigd in het monumentale Schellensgebouw in Eindhoven. De weizen is troebel van karakter en valt binnen het vaste assortiment van de brouwerij.
Hop uit Schijndel
Dit bier is gebrouwen met hop van de velden rondom Schijndel, waar voornamelijk Duitse variëteiten worden geteeld. De inwoners van Schijndel worden van oudsher 'Hopbellen' genoemd, een verwijzing naar de lange hoptraditie van het dorp die al teruggaat tot de veertiende eeuw. Voor de Brabantse Weissheit zijn de hopvariëteiten Magnum en Saphir gebruikt, afkomstig van een proefveld dat in 2005 achter de Schaapskooi werd aangelegd.
Verpakking
100 Watt Brabantse Weissheit is onder meer verkrijgbaar als crowler van 44 cl. Het bier wordt gebrouwen vanaf 2020 en behoort tot de core range van 100 Watt Brewery.
