Delen
Delen
Brouwerij De Leite is een bierbrouwerij uit Ruddervoorde (België) die is opgericht in 2008. Deze brouwerij heeft 1 bier in het assortiment.
Type brouwerij
Productiebrouwerij
Aantal biermerken
1
Opgericht in
2008 (16 jaar actief)
Straat
De Leiteweg 32
Plaats
Provincie
Land
Telefoonnummer
+32 50 25 07 96
Website
Ketels te huur
Proeflokaal
Restaurant
Rondleiding
Winkel
Brouwerij De Leite heeft 1 bier in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?
Voeg nu een bier toe van Brouwerij De Leite!Oud Bruin Megablend 2021 - Oud bruin bier - 7%
Smaak en aroma waren veruit de belangrijkste richtlijnen bij het samenstellen van deze blend. Elke afzonderlijke deelnemer heeft een stempel gedrukt op dit bier, waardoor het naar een hoger niveau is getild en meer complexiteit heeft gekregen. Het is een unieke viering van één van de meest fantastische bierstijlen ter wereld.
Er is bij ons 1 bier bekend van Brouwerij De Leite die nu niet meer wordt gebrouwen.
Leite Cuvée Soeur'Ise - Kriek - 8%
Dit bier ontstaat door het basisbier Enfant Terriple voor 6 maanden met krieken te laten rijpen. De krieken geven in die tijd langzaam hun bloedrode kleur en hun lekkere smaak af.
‘Leite’ is een verbastering van het woord ‘laagte’ en zou ook duiden op een plaats in Ruddervoorde waar een beek langs de Leitemolen stroomt, niet ver van de brouwerij.
Luc Vermeersch, de oprichter van Brouwerij de Leite experimenteerde al in 1997 met een kleine brouwerij, capaciteit 30 liter, die hij had aangekocht in Finland. Deze was achter in de tuin gelegen.
Samen met zijn vriend Etienne Van poucke ging hij een jaar brouwcursus volgen. Daar ontmoette hij de derde brouwbroeder Paul Vanneste. Tijdens deze opleiding groeide het idee van een grotere brouwerij. In april 2008 was Brouwerij de Leite een feit.
Na 3 jaar werden plannen gesmeed voor uitbreiding. In februari 2011 werden nog grotere ketels geïnstalleerd. Een kookketel van 6000 liter, een filtertank van 9800 liter, een whirlpool, een waterbuffertank en enkele gist en lagertanks. De gisttanks hadden een capaciteit van 10 000 liter en 5 000 liter en de twee lagertanks hadden beide een inhoud van 4 000 liter.
Sinds 2018 worden de bieren ook zelf in de brouwerij gebotteld. Hiervoor werden ze in transporttanks naar een externe bottelarij gebracht om daar te laten bottelen. Zowel de 33cl flesjes als grote champagne flessen van 75cl kunnen gebotteld worden. Beide kunnen ze voorzien worden van een kroonkurk en de grote champagne flessen kunnen voorzien worden van een kurk en musselette. Alle flessen krijgen automatisch een etiket en worden nadien ook automatisch in een bak of doos geplaatst. Dit alles kan aan een tempo van 5000 flesjes per uur.
Brouwerij de Leite wint zilver op World Beer Awards
Brouwerij de Leite uit België heeft tijdens de World Beer Awards 2022 een zilveren medaille gewonnen met hun Tripelkriek bier Cuvée Soeur’Ise.
