Brouwerij De Leite

Biermerken van Brouwerij De Leite

Brouwerij De Leite heeft 16 bieren in het assortiment. Ontbreekt er een bier van deze brouwerij?

• Paljas Blond
  Blond - 6%

  Zoete fruitige Blond met een lichte kruidigheid. Toegankelijk met een fraaie balans en een bescheiden bitterheid in de nasmaak.

• Paljas Winter Whisky Infused
  Whiskeybier - 7.5%

  Paljas Winter Whisky Infused heeft een donker en vol aroma met tonen van zoethout en een subtiele whiskynoot. In de smaak komen geroosterde mouten en zoethout naar voren, aangevuld met een warme, zachte whiskytoets dankzij de toegevoegde Filliers Whisky. Het mondgevoel is vol en stevig. De afdronk is licht bitter en aangenaam warm, wat het bier bij uitstek geschikt maakt voor koude winteravonden.

• Tietje NA
  Alcoholarm - 0.5%

  Tietje NA heeft een verfrissende en volle smaak, met een subtiele zoetheid die mooi in balans is met een lichte bitterheid. Het biedt een zachte, moutige basis met tonen van fruit en kruiden, wat zorgt voor een plezierige en complexe smaakbeleving zonder de aanwezigheid van alcohol.

• De Leite Cuvée Jeun'Homme
  Sour - 6.5%

  De Leite Cuvée Jeun'Homme heeft een aroma van eikenhout, zure appel, witte wijn en lichte barnyard-tonen. In de mond is het bier aangenaam tart met smaken van kruisbes, hout en een subtiele kruidigheid. Het mondgevoel is middelzwaar en goed gecarboniseerd. De afdronk is droog en fruitig, met een lichte wrange hint van eikentannines.

• De Leite Cuvée Oncle Pol
  Oud bruin bier - 6%

  De Leite Cuvée Oncle Pol heeft een aroma van zoetzure fruitige tonen, melasse, licht melkzuur en een vleugje licht balsamico met kersen op de achtergrond. Op de tong ontvouwt zich een zurig-lactische smaak met bruine suikersiroop en een subtiele toets van citroen. Het mondgevoel is zacht en vol, met een goede koolzuurprikkel. De afdronk is droog, licht tannineus en aangenaam verfrissend.

• Oud Bruin Megablend 2021
  Oud bruin bier - 7%

  Smaak en aroma waren veruit de belangrijkste richtlijnen bij het samenstellen van deze blend. Elke afzonderlijke deelnemer heeft een stempel gedrukt op dit bier, waardoor het naar een hoger niveau is getild en meer complexiteit heeft gekregen. Het is een unieke viering van één van de meest fantastische bierstijlen ter wereld.

• De Leite Cuvée Mam'zelle
  Sour - 8%

  De Leite Cuvée Mam'zelle heeft een aroma met tonen van tartheid, mout, rijp fruit en kruidig gist. De smaak is vol en complex, met een zachte zuurheid en tannines die voortkomen uit de rijping in eiken wijnvaten. Het mondgevoel is licht tot middelvol met een matige koolzuring die de smaak prettig accentueert. De afdronk is droog en licht eikig, met een lederachtige toets en een lichte, aanhoudende zure nasmaak.

• Paljas Wit
  Wit - 4.2%

  Paljas Wit is een kruidig en fris tarwebier met een mooie verfrissende citrus-toets. Het bier doet het vooral goed tijdens de lente en zomer met zijn verfrissende karakter.

• Paljas Rosé
  Fruitbier - 3.8%

  Paljas Rosé heeft een uitgesproken fruitig aroma van framboos, aangevuld met tonen van appel en vlierbes. In de smaak komen dezelfde fruitige accenten terug, met een frisse, licht zoetige ondertoon die goed in balans is. Het mondgevoel is licht en levendig door het aanwezige koolzuur. De afdronk is fris en kort, met een subtiele fruitige nasmaak die het bier goed drinkbaar maakt.

• De Leite Enfant Terriple
  Tripel - 8.2%

  Enfant Terriple schenkt helder goudblond uit met een stevige, romige schuimkraag. In de neus zit een speelse mix van citrus en kruidnagel, gedragen door een moutige basis. De smaak is krachtig maar soepel, met een lichte zoetheid die snel plaatsmaakt voor een fijne citrustoets en een kruidige moutachtergrond. Met 43 IBU is de bitterheid duidelijk aanwezig zonder scherp te worden, en die bitterheid blijft lang hangen in de droge afdronk.

• De Leite Tietje
  Blond - 7.5%

  De Leite Tietje presenteert zich met een lichtgeel, helder uiterlijk en een aroma van rijp fruit, sinaasappelschillen en subtiele kruiden. In de smaak toont het bier een aangenaam evenwicht tussen lichte moutige zoetheid en een kruidig-fruitige toets, waarbij de complexiteit van de Belgische gist goed aanwezig is. Het mondgevoel is vlot en doordrinkbaar, met een goed ontwikkelde body. De afdronk is droog en fris, waardoor het bier toegankelijk is voor een breed publiek.

• Paljas Tripel
  Tripel - 9%

  Paljas Tripel heeft een rijke en complexe smaak die wordt gekenmerkt door zoete, fruitige en kruidige tonen. Het bier heeft een volle body en een zachte afdronk, met hints van honing, citrus en specerijen. De balans tussen de zoetheid en de kruidigheid maakt dit bier bijzonder aangenaam om te drinken.

• Paljas Saison
  Saison - 6%

  Paljas Saison heeft een aangenaam hoppig aroma met uitgesproken citrusnoten, afkomstig van hoppen als Citra, Amarillo en Cascade. In de smaak komen frisse fruitige tonen naar voren, aangevuld met lichte broodsmaken door het gebruik van tarwemout. Het mondgevoel is levendig en koolzuurrijk dankzij de hergisting op de fles. De afdronk is droog en licht bitter, wat het bier bijzonder dorstlessend maakt.

• Paljas Bruin
  Oud bruin bier - 6%

  Paljas Bruin heeft een rijk en moutig aroma met zoete tonen van gedroogd fruit, karamel en chocolade. In de mond biedt het bier een medium body met een zachte koolzuurprikkel. Het smaakpalet combineert karamel, chocolade en donker fruit met een subtiele hopbitterheid. De afdronk is droog, met een verfijnde zoetheid en een lichte bittertoets voor een evenwichtige finale.

• De Leite Femme Fatale
  Pale Ale - 6.5%

  Femme Fatale is goudblond met een mooie witte schuimkraag. De neus is moutig met fruitige hints die na een tijdje in het bittere overgaan. In de smaak zit een lichte gistigheid en een moutige zoetheid, afgesloten door een aangename bitterheid van 24 IBU. Het bier is met 6,5 procent stevig genoeg om karakter te hebben, maar blijft vlot drinkbaar.

• Paljas IPA
  India Pale Ale - 6%

  Paljas IPA heeft een fris hoppig aroma met tonen van citrusfruit, waaronder sinaasappelschil en grapefruit, aangevuld met lichte moutige ondertonen. De vier geselecteerde hopsoorten Tomahawk, Cascade, Saaz en Amarillo zorgen voor een bitterheid van 35 IBU. Door het drooghoppen met Nelson Sauvin en Hallertau Blanc zijn ook tonen van Sauvignon Blanc herkenbaar. Het mondgevoel is vol en zacht, de afdronk droog en aangenaam bitter.

Niet meer gebrouwen door Brouwerij De Leite

Er is bij ons 1 bier bekend van Brouwerij De Leite die nu niet meer wordt gebrouwen.

• Leite Cuvée Soeur'Ise
  Kriek - 8%

  Dit bier ontstaat door het basisbier Enfant Terriple voor 6 maanden met krieken te laten rijpen. De krieken geven in die tijd langzaam hun bloedrode kleur en hun lekkere smaak af.