Inloggen op Mijn Biernet

Geen account? Registreren

Login probleem? Reset je wachtwoord

Delen

Bierbrouwerij De Leite

Volgen

Blijf altijd op de hoogte

Bierbrouwerij De Leite

Bierbrouwerij De Leite is een bierbrouwerij uit Ruddervoorde (België) die is opgericht in 2008.

Gegevens brouwerij

Voorzieningen brouwerij

  • Ketels te huur

  • Proeflokaal

  • Restaurant

  • Rondleiding

  • Winkel

Biermerken van Bierbrouwerij De Leite

Er is bij ons geen informatie bekend over biermerken van Bierbrouwerij De Leite.

Voeg nu een bier toe van Bierbrouwerij De Leite!

Achtergrond informatie

‘Leite’ is een verbastering van het woord ‘laagte’ en zou ook duiden op een plaats in Ruddervoorde waar een beek langs de Leitemolen stroomt, niet ver van de brouwerij.
Luc Vermeersch, de oprichter van Brouwerij de Leite experimenteerde al in 1997 met een kleine brouwerij, capaciteit 30 liter, die hij had aangekocht in Finland. Deze was achter in de tuin gelegen.

Samen met zijn vriend Etienne Van poucke ging hij een jaar brouwcursus volgen. Daar ontmoette hij de derde brouwbroeder Paul Vanneste. Tijdens deze opleiding groeide het idee van een grotere brouwerij. In april 2008 was Brouwerij de Leite een feit.

Na 3 jaar werden plannen gesmeed voor uitbreiding. In februari 2011 werden nog grotere ketels geïnstalleerd.

De brouwerij beschikt over een kookketel van 6 250 l. In de maisch-filterkuip – met een capaciteit van 8 000 l worden gewoonlijk brouwsels van 3 000 l gemaakt.

De gekoelde gisttank heeft een volume van 5 000 l en de lagertank kan 6 000 l aan. Alle tanks zijn geïsoleerd. De warmtebron is een vlampijp – stoomketel.