De Molen Espresso & Martini

Brouwerij Molen - Strong Ale Cognac BA - Ale - 10.4%

Deze Strong Ale heeft een goede citrus smaak met een kruidige twist dankzij de toevoeging van sinaasappel, kruidnagel en steranijs. De rijping op de cognac vaten voegt daar op zijn beurt weer toetsen van vanille en eiken aan toe wat het geheel af maakt.

De Molen Ale & Hop - India Pale Ale - 3.3%

De Molen Ale & Hop is een verfrissende session NEIPA met een explosie van hop aroma’s. Passievrucht en citrus voeren de boventoon, ondersteund door een subtiele hopbitterheid. Het bier is licht en doordrinkbaar, met een perfect gebalanceerde afdronk die zorgt voor een verfrissende ervaring.

De Molen Amarillo - India Pale Ale - 9.3%

De Molen Amarillo heeft een uitgesproken aroma van citrus, waaronder sinaasappel en grapefruit, aangevuld met tonen van tropisch fruit en een licht kruidig karakter dat afkomstig is van de Amarillo-hop die tijdens het dry hoppen is toegevoegd. In de smaak overheerst een stevige, maar complexe hopbitterheid die wordt gedragen door een moutige, licht zoete ruggengraat. Het mondgevoel is vol en goed gecarboneerd. De afdronk is lang en bitterig, met een aanhoudende fruitige hopnoot die uitnodigt tot de volgende slok.

De Molen Back & Future - Gose - 8.5%

De smaak van De Molen Back & Future is hoprijk met tonen van citrus en tropisch fruit, gebalanceerd door een lichte moutzoetheid en een bittere afdronk.

De Molen Balcones 2024 BA Milkstout - Stout - 9.9%

De Molen Balcones 2024 BA Milkstout biedt een complexe smaakervaring met tonen van vanille, gebrande karamel en chocolade, aangevuld met een licht zuurtje. De vanille wordt versterkt door de lagering op Balcones vaten, wat zorgt voor een crème brûlée-achtige smaak. De gebrande karamel en lactose geven het bier een zoete textuur, terwijl de chocolade en het zuurtje een likeur bonbon-ervaring creëren. 

De Molen Balcones 2024 Barley Wine - Gerstewijn - 11.4%

De Molen Balcones 2024 Barley Wine heeft een rijk en complex smaakprofiel. Het zoetmoutige karakter wordt aangevuld met tonen van rood fruit, hout, vanille, turf en rozijntjes. De rijping op Balcones whiskyvaten voegt extra diepte toe aan de smaak, met subtiele hints van whisky en een warme afdronk. Dit bier is perfect te combineren met oude kazen, blauwe kazen en zoete desserts. 

De Molen Balcones BA 2024 Imperial Stout - Stout - 9.9%

De Molen Balcones BA 2024 Imperial Stout heeft een complex smaakprofiel met tonen van vanille, gebrande karamel en chocolade. De lagering op Balcones vaten versterkt de vanille en geeft het bier een crème brûlée-achtige smaak. De combinatie van chocola en een licht zuurtje zorgt voor een likeur bonbon ervaring, wat dit bier uniek maakt. 

De Molen Balcones Edition 2024 Imperial Doppelbock - Bock - 10%

De Balcones Imperial Doppelbock combineert eikenhout met rijke tonen van rozijnen, pruimen en zoethout, aangevuld door karamelachtige accenten van gebrande suiker. De medium-lage body maakt het bier toegankelijk, terwijl de droge, licht zoete en fruitige afdronk zorgt voor een gebalanceerde finish.

De Molen Bananensoes & Cappuccino - Stout - 9%

Bananensoes & Cappuccino is een Imperial Milkstout met een volle body en een zacht romig mondgevoel. Het bier biedt een zoete combinatie van banaan en karamel, gevolgd door rijke tonen van chocolade en koffie in de afdronk. De koffiesmaak pakt als eerste de aandacht, samen met pure chocolade en een randje tabak. De banaan komt vooral naar voren in de nasmaak.

De Molen Bar & Bok - Bock - 6.2%

De Molen Bar & Bok heeft een volle moutzoete karamel smaak met een lichte bitterheid. Het bier heeft een robuuste body en een warm mondgevoel. Het is een perfect bier voor de koudere maanden, ideaal te combineren met stamppot, gerijpte kazen, chocolade desserts en gegrild vlees.

De Molen Bar & Framboos - Sour - 8%

Fris, zuur en toch ook een licht zoetje, deze kettle sour heeft het allemaal. Het fris zure is eigen van de sour en is onmiskenbaar. Het licht zoete tintje komt, naast de hogere mout storting, van het toevoegen van framboos welke het zure meer balanceert.

De Molen Beer Geeks Beat ALS Hemel & Aarde - Stout - 10%

De smaak van Beer Geeks Beat ALS Hemel & Aarde is een combinatie van een diepe stout met een rokerige turfsmaak dankzij het gebruik van peated malt. Het bier heeft een rijk smaakpallet met hints van karamel en een langdurige, complexe afdronk.  

De Molen Beer Geeks Beat ALS Hemel & Aarde BA - Stout - 11%

De smaak van Beer Geeks Beat ALS Hemel & Aarde is een combinatie van een diepe stout met een rokerige turfsmaak dankzij het gebruik van peated malt. Het bier heeft een rijke bodem met hints van karamel en een langdurige, complexe afdronk.

De Molen Bergamot & Basilicum - India Pale Ale - 7.5%

De Molen Bergamot & Basilicum is een verfrissende IPA met uitgesproken citrusaroma’s en een levendige hoppigheid. De smaak is gebalanceerd bitter met een subtiele zoetheid. Bergamot zorgt voor een florale frisheid, terwijl de afdronk wordt verrijkt met een verfijnde hint van basilicum. Dit speciaalbier biedt een moderne interpretatie van de klassieke IPA met een kruidige twist.

De Molen Berliner & Banket - Quadrupel - 10%

De Berliner & Banket is een krachtige en intense quadruple. Naast de bekende aroma’s van de quadruple, zoals rozijntjes en een lichte chocolade toets, krijg je ook de bekende smaken en aroma’s van de berliner bol. Denk hierbij aan kersen, vanille, room en aardbei.    

De Molen Black & Tan - Porter - 10.5%

De Molen Black & Tan heeft een complexe smaak met tonen van karamel, chocolade en koffie, gecombineerd met een subtiele bitterheid van hop. 

De Molen Bos & Vruchten - India Pale Ale - 8%

De Molen Bos & Vruchten heeft een uitgesproken aroma van bosvruchten, waarbij bessen en framboos de boventoon voeren. De smaak is fruitig en licht zoet, ondersteund door zachte tarwemouten die zorgen voor een vol en zacht mondgevoel. Bitterheid speelt nauwelijks een rol; in plaats daarvan overheerst een sappige, fruitige complexiteit. De afdronk is zacht en aangenaam, met een blijvende nasmaak van rijpe bosvruchten.

De Molen Calvados Barley Wine 2024 - Gerstewijn - 9%

De Molen Calvados Barley Wine 2024 biedt een rijke en complexe smaakervaring. De kenmerkende appel aroma's van de Calvados zijn duidelijk aanwezig, vergezeld door tonen van marsepein, karamel, vijg en rozijnen. Het bier is perfect in balans en biedt een unieke twist door de barrel aging op Calvados vaten. 

De Molen Calvados Edition 2024 Belgian Strong Ale - Ale - 12.4%

De Molen Calvados Edition 2024 Belgian Strong Ale biedt een complexe smaakervaring met tonen van appel, gedroogd fruit en vanille. De rijping op Calvados vaten voegt een unieke twist toe, waarbij de zure appeltonen de zoetheid van de Belgian Strong Ale in balans brengen. De afdronk is lang en verwarmend, met subtiele hints van eikenhout en vanille. De rijke body en warme afdronk maken dit bier perfect voor koude avonden.

De Molen Calvados Edition 2024 Quadruple - Quadrupel - 12%

De Molen Calvados Edition 2024 Quadruple biedt een complexe smaakervaring met tonen van frisse appel, rood fruit en karamel. De rijping op Calvados vaten voegt een unieke twist toe, waarbij de zure appeltonen de zoetheid van de quadrupel in balans brengen. De afdronk is lang en verwarmend, met subtiele hints van eikenhout en donkere karamel. 

De Molen Cassis & Bes - India Pale Ale - 8.5%

Cassis & Bes is een volle NEIPA met een mix van blauwe bessen en cassis aroma's. Door te drooghoppen met Bullion, BarbeRouche en Styrian Kolibri ontstaan de onmiskenbare aroma's van cassis en bosvruchten. Daarnaast zorgt de lichte zoetkracht van de blauwe bes voor een milde bitterheid met een zachte, smoothie achtige afdronk.

De Molen Citroen & Sorbet - Pale Ale - 7.5%

De Molen Citroen & Sorbet is een verfrissende Pale Ale met uitgesproken citrustoetsen die direct de zintuigen prikkelen. Het bier heeft een licht zuurtje dat zorgt voor een levendige frisheid, gecombineerd met een verfijnd hoppig karakter dat een gebalanceerde bitterheid biedt. Deze combinatie maakt het bier dorstlessend en toegankelijk, met een doordrinkbare body en een fruitige afdronk. Ideaal voor liefhebbers van frisse en karaktervolle speciaalbieren.

De Molen Dame & Blanche - Weizen - 9%

De Molen Dame & Blanche heeft een aroma van rijpe banaan, kruidnagel en vanille, gevuld door de toevoeging van vanille-extract en cacaobonen. In de smaak komen chocolade, banaan en een lichte kruidigheid naar voren, ondersteund door een subtiele rokerigheid. Het mondgevoel is romig en vol, passend bij het hoge stamwortgehalte van 20 graden Plato. De afdronk is halfzoet en evenwichtig, met een naklinkende toon van chocolade en vanille.

De Molen Eisbok & Poot - Bock - 12%

Eisbok & Poot is een rijke, complexe Eisbock met intense aroma’s van chocolade en amandel. De volle, stroperige body brengt smaken van rijp rood fruit en amandel, ondersteund door een zijdezachte afdronk met pure chocolade. Ideaal als afsluiter van een avond of bij een verfijnd dessert.

De Molen Engels & Drop - Porter - 9%

De Molen Engels & Drop biedt een rijke en complexe smaakervaring. Het bier heeft een volle body met tonen van chocolade, laurier, zoete drop en geroosterde kokos. De toevoeging van Engelse drop geeft het bier een unieke zoetheid, terwijl de geroosterde mouten zorgen voor een licht geroosterde afdronk. De balans tussen zoet en bitter maakt dit bier bijzonder aangenaam om te drinken.  

De Molen Fire & Ball - India Pale Ale - 7.5%

De Molen Fire & Ball biedt een unieke smaakbeleving met tonen van kaneel en roodfruit door de gebruikte hopsoorten. De toegevoegde aardbei zorgt voor een subtiele zoetheid, terwijl de Madame Jeanette pepers een licht pittige touch geven. Het resultaat is een verrassend bier met een zacht fruitige met een licht kruidige afdronk. 

De Molen Framboos & Cheesecake - Sour - 6%

Framboos & Cheesecake heeft een verfrissende zure smaak met duidelijke tonen van framboos. De hint van vanille zorgt voor een zachte afdronk, terwijl de volle mondgevoel een rijke en gebalanceerde bierervaring biedt. Dit speciaalbier combineert de romige aroma's van vanille en cheesecake met een subtiele framboos smaak, wat zorgt voor een unieke en aangename drinkervaring. De zure tonen worden mooi in balans gebracht door de zoetheid van de vanille, waardoor het bier een complexe en interessante smaak heeft. Het is een perfect bier voor liefhebbers van fruitige en zure bieren.

De Molen Gember & Citroengras - Tripel - 9%

De Molen Gember & Citroengras biedt een verfrissende smaakbeleving met levendige citrus tonen door de citroengras en pittige gembertonen. Het gebruik van een stevige moutbasis zorgt voor een gebalanceerde smaak, terwijl de subtiele kruidigheid de smaakervaring verrijkt. Dit bier is perfect te combineren met pittige worst, gegrild varkensvlees en zoete fruit desserts. 

De Molen Hop & Hibiscus - India Pale Ale - 8.5%

De Molen Hop & Hibiscus biedt een unieke smaakbeleving met bloemige hibiscus tonen en citrusachtige hoppen. Het gebruik van haver en rogge zorgt voor een vol en zacht mondgevoel. De balans tussen de bloemige en citrusachtige smaken maakt dit bier verfrissend en bijzonder. 

De Molen Hop & Liefde - Pale Ale - 6.6%

Hop & Liefde bevat de smaak van aroma's van citrusvruchten.De afdronk is fris en licht bitter.

De Molen Jona & Gold - Gerstewijn - 12.2%

De Molen Jona & Gold is een op whiskyvaten gelagerde Barley Wine met rijke aroma’s van vanille, frisse appel en een vleugje rood fruit. Het bier biedt een verwarmend, volmondig karakter met een perfecte balans tussen fruitige zoetheid en houtachtige whiskytinten. Afgesloten met een krachtige, langdurige whiskyfinish. Heerlijk bij oude kazen, blauwe kazen en zoete desserts.

De Molen Kandij & Kaneel - Quadrupel - 10.5%

De Molen Kandij & Kaneel is een verfijnde quadrupel met aroma’s van rood fruit en karamel. De smaak is vol en zoet, met tonen van rijp fruit, karamel en een vleugje kaneel, reminiscent aan kaneelkussentjes. Het bier heeft een verwarmend alcoholkarakter en eindigt met een aangename, droge afdronk. Een elegante en complexe beleving.

De Molen Kers & Taart - Stout - 11.2%

De Molen Kers & Taart biedt een rijke en complexe smaakervaring. Het bier heeft aroma's van marsepein, amarene kersen, cacao, vanille en caramel, met een subtiele whisky-afdronk. De smaak is een verfijnde combinatie van zoete en complexe smaken, wat doet denken aan een vloeibare kersen bonbon. Het bier heeft een volle body en een romige textuur, met een balans tussen zoetheid en de lichte zuurgraad van de kersen. 

De Molen Koel & Krachtig - Lager - 7.1%

Koel & Krachtig heeft een uitgesproken hopsmaak door de grote hoeveelheden Amarillo, Eucanot en Citra die hierin gebruikt zijn. Deze zorgen samen met de ongemoute granen voor een stevig doch frisse bitter waardoor het een dorstlessend en uitermate doordrinkbaar bier blijft.

De Molen Koffie & Gebrand - Porter - 8.5%

Deze robuuste porter heeft een licht bitter karakter door de koffie en geroosterde mouten. De hoeveelheid mout zorgt daarentegen nog voor extra karamel tonen welke nog een licht zoete toets aan het bier toevoegt wat het geheel mooi in balans brengt.  

De Molen Koffie & Pompoen - Stout - 9%

Koffie & Pompoen heeft een rijk smaakpalet met tonen van kaneel, koffie en kruiden. De toegevoegde koffie zorgt ervoor dat deze explosie van smaak wat wordt afgezwakt en de gebrande smaken van de stout overeind blijven.

De Molen Koffie & Toffee - Koffiebier - 8.5%

De Molen Koffie & Toffee heeft een rijke en complexe smaak. De gebrande mouten zorgen voor herkenbare koffie aroma’s, zonder overheersend te zijn, met een lichte karamel smaak. De combinatie van koffie en toffee maakt dit bier uniek en aangenaam om te drinken. 

De Molen Kop & Schotel BA - Porter - 10.7%

De Molen Kop & Schotel BA heeft een rijk en complex smaakprofiel. Bij de eerste slok komen de smaken van koffie, laurier en cacao je tegemoet. De rijping op whisky vaten voegt extra diepte toe aan de smaak, met tonen van karamel, vanille, eiken en turf. Dit bier is perfect te combineren met sterke kazen en zoete desserts. 

De Molen Krent & Bol - Blond - 7.5%

De Molen Krent & Bol brengt de smaak van een verse krentenbol naar je glas. Het bier heeft een lichte zoetheid met duidelijk herkenbare smaken van rozijnen en een hint van vanille. De volle, moutige body zorgt voor een mooie balans met de fruitige en vanille accenten. Superlekker bij milde tot stevige kazen en gedroogd fruit. 

De Molen Kwee & Appels - Blond - 8.5%

De Molen Kwee & Appels heeft een rijke, fruitige smaak die direct opvalt door de zoetheid van kweepeer en appels. Deze zoete tonen worden mooi in balans gebracht door een stevige moutige basis. Verder is er een subtiele hint van kaneel, die zorgt voor een extra laagje kruidigheid zonder te overheersen. Het bier heeft ook een beetje een stroperige textuur, wat elke slok nog lekkerder en volmaakt maakt.   

De Molen Limoncello & Gember - Fruitbier - 6.5%

Limoncello & Gember is een sprankelend fris witbier met een verfijnde balans tussen citrusfruit, kruidigheid en een lichte zuurheid. De heldere citroensmaak zorgt voor een verkwikkende frisheid, terwijl gember een subtiele pittige warmte toevoegt. Korianderzaad versterkt de kruidige en droge afdronk. Het hoge koolzuurgehalte en het zachte mondgevoel maken dit bier extra verfrissend en doordrinkbaar.

De Molen Mango & Tango - India Pale Ale - 8%

De Molen Mango & Tango is een NEIPA met uitgesproken tropische tonen van mango en een zachte, romige body. Het bier combineert een volle, lichtzoete smaak met een verfrissende hoppige bitterheid. De balans tussen fruitigheid en bitterheid zorgt voor een doordrinkbaar, karaktervol bier met een zijdezachte afdronk. De aroma’s zijn intens fruitig en het mondgevoel is vol en zacht. Dit speciaalbier is ideaal voor liefhebbers van tropisch fruit en een frisse hopkick.

De Molen Maple & Pecan - Stout - 10%

De Molen Maple & Pecan heeft een aroma van esdoornsiroop, geroosterde pecannoten en subtiele blauwe bes. In de smaak komen zoete tonen van maple en karamel naar voren, aangevuld met geroosterde noten en een lichte besbeleving. Het mondgevoel is rijk en vol. De afdronk is zacht en roastig, wat zorgt voor een evenwichtige en verfijnde afsluiting.

De Molen Marsh & Mallow - Porter - 0.2%

Marsh & Mallow heeft een rijke en gebalanceerde smaak met tonen van chocolade, milde koffie en karamel. Het mondgevoel is fluweelzacht met een lichte koolzuurprikkeling. De afdronk blijft lang hangen met subtiele tonen van cacao en vanille.

De Molen Op en Top - Pale Ale - 4.5%

Op en Top heeft een moutige smaak met tonen van kruiden en citrus. Het is een doordrinkbaar, verfrissend, hoppig en dorstlessend bier.

De Molen Oud & Nieuw - Ale - 9%

Oud & Nieuw is een droge Saison met een verfijnde balans van zoete karameltonen en kruidige smaken. Het bier heeft een hoog koolzuurgehalte en een milde hoptoets van Nelson Sauvin, die aroma's van bessen en witte wijn naar voren brengt. Het is licht granig en heerlijk droog met een zachte bitterheid, wat het een gevaarlijk fijne doordrinker maakt. Dit speciaalbier is ideaal om het nieuwe jaar mee in te luiden en past perfect bij wit vis, mosselen, zalm, blauwe en romige kazen.

De Molen Passie & Cacao - Stout - 10%

De Molen Passie & Cacao is een rijke Imperial Stout met geroosterde tonen, intense cacao en een frisse toets van passievrucht. Het zoete karakter van de cacaonibs harmonieert met een fruitig zuurtje van de passievrucht, wat zorgt voor een perfect gebalanceerd smaakprofiel. Met een volle body biedt deze stout een complexe en verfijnde drinkervaring.

De Molen Peat & Spade - Porter - 10.2%

Peat & Spade heeft een rijke en complexe smaak met tonen van cacao, vanille en donker fruit. De whisky barrel aging voegt een mild peat karakter toe, wat zorgt voor een subtiele rokerigheid. In de afdronk komen honing, cacao en rood fruit naar voren, wat een kersen bonbon ervaring geeft. 

De Molen Pim's & Port - Stout - 11.9%

Pim's & Port heeft een rijke en complexe smaak. Bij het openen van de fles komen de aroma's van sinaasappel en cacao je direct tegemoet. De smaak is licht geroosterd, met duidelijke tonen van caramel, sinaasappel en chocolade. De afdronk is vol en verwarmend, met een zachte port finish. Dit bier is perfect te combineren met oude kazen, blauwe kazen en zoete desserts.

De Molen Pina & Power - India Pale Ale - 8.5%

De Molen Pina & Power biedt een unieke tropische smaakbeleving. De intense hopbitterheid en citrus tonen van de DIPA worden verzacht door sappige, rijpe ananastonen, terwijl de robuuste moutigheid zorgt voor een stevige ruggengraat. Dit zorgt voor een verfrissende balans tussen zoetheid en hoppigheid, resulterend in een uitermate doordrinkbaar bier. 

De Molen Pornstar & Martini - Gose - 7.5%

De Molen Pornstar & Martini is een verfrissende Gose met een uitgesproken tropisch karakter. De smaak wordt gedomineerd door sappige passievrucht, die zorgt voor een fruitige intensiteit. Limoen voegt een levendige citruskick toe, terwijl een subtiele hint van vanille het geheel afrondt met een zachte, romige toets. De balans tussen zuur, zilt en zoet maakt dit bier bijzonder doordrinkbaar en verleidelijk. Het mondgevoel is zacht en licht sprankelend, wat bijdraagt aan de cocktailachtige finesse van dit speciaalbier. 

De Molen Proost & Toost - Gerstewijn - 11.4%

De Molen Proost & Toost biedt een complexe smaakervaring met verfijnde bourbon vanille, diepe rode wijn tinten, tannines, zwarte bes en tutti frutti. Het bier is gerijpt op zowel Heaven Hill als Rioja vaten, wat zorgt voor een rijke en gelaagde smaak. 

De Molen Rioja Edition 2024 Imperial Irish Red Ale - Gerstewijn - 9.5%

De Molen's Rioja Edition 2024 Imperial Irish Red Ale biedt een rijke en volle smaakbeleving met tonen van pruimen, wilde bessen en een subtiele hint van de Rioja-wijnvaten. De fruitige en kruidige toetsen zorgen voor een complexe en gelaagde smaak die uniek is voor dit bier.  

De Molen Rook & Rogge - India Pale Ale - 7.5%

De Molen Rook & Rogge heeft een complexe smaak met duidelijke rokerige tonen, afkomstig van de gebruikte rookmout. De rogge voegt een kruidige en licht peperige smaak toe, wat zorgt voor een unieke en gelaagde smaakbeleving. Het bier heeft een stevige body en een licht bittere afdronk, wat het perfect maakt voor liefhebbers van robuuste en karaktervolle bieren. 

De Molen Roos & Blad - Saison - 7.5%

De Molen Roos & Blad is een frisse combinatie van bloemige en tropische smaken. Je proeft rozenwater en blaadjes samen met een hint van tropisch fruit. Het resultaat is een lekker gebalanceerd bier dat zowel verfrissend als verrassend is. 

De Molen Sinaasappel & Limoen - Sour - 7.5%

De Molen Sinaasappel & Limoen biedt een verfrissende ervaring met stevige citrusaroma’s door het gebruik van sinaasappel- en limoenschillen en een subtiel zilte toets van zeezout. Het bier kenmerkt zich door een zuur karakter en een troebel uiterlijk. 

De Molen Snoep & Spin - Gerstebier - 10.7%

Zoet, zoeter, zoetst. In de basis vind je een barleywine met zijn heerlijk moutige karakter van karamel en rijp rood fruit. Daarbovenop vind je de herkenbare smaak van suikerspin.  

De Molen Sorachi & Sriracha - Porter - 8%

Deze Export Porter opent met een uitnodigende geur van koffie, geroosterde mout en een vleugje gebrande suiker. Bij de eerste slok proef je de volle smaak van koffie, ondersteund door zoete tonen van karamel. Naarmate de smaak zich ontwikkelt, komen nootachtige accenten naar voren, gevolgd door een subtiele hint van chili die voor een verwarmende afdronk zorgt.  

De Molen Speculaas & Marsepein - Bock - 10%

Verwacht de aroma’s van vers gebakken speculaas zoals kaneel, kruidnagel, piment en kardemom. De toevoeging van de marsepein zorgt op zijn beurt voor een zoetje en fijne amandel toon welke de kruidigheid in balans brengt.

De Molen Straight & Vanilla - Porter - 14.4%

De Molen Straight & Vanilla heeft een aroma van zachte vanille, gebrande suiker en lichte koffie, aangevuld met houtachtige whiskytonen. In de smaak opent het bier met vanille en gebrande suiker, gevolgd door tonen van whisky, lichte koffie en geroosterde accenten. Het mondgevoel is vol en verwarmend, kenmerkend voor een zware Baltic Porter. Subtiele hints van laurier geven het bier extra diepte, terwijl de afdronk verfijnd en complex is.

De Molen Sun & Moon - Stout - 10%

Sun & Moon is een American Imperial stout van brouwerij De Molen. Het bier wordt gebrouwen met barley mout en heeft smaken van chocolade en karamel. 

De Molen Tropic & Phantasm - India Pale Ale - 7.5%

De Molen Tropic & Phantasm biedt een explosie van tropische smaken als mango, ananas en kokos. De toevoeging van phantasm poeder versterkt deze fruitige smaken nog meer, wat resulteert in een volle en sappige NEIPA. Het bier heeft een zachte en romige textuur met een verfrissende afdronk. Perfect te combineren met Aziatische kruidige gerechten, pittige Indiase gerechten en zoete desserts.

De Molen Vijg & Vanille - Gerstewijn - 10%

De zoete smaak van vijgen is een mooie aanvulling op de rijpe vruchten aroma’s die een barley wine van zichzelf al heeft. Voeg daar nog vanille aan toe en je krijgt een volmondig bier met een unieke twist. 

De Molen Wild Turkey 2023 - Gerstewijn - 10.6%

Deze barrel aged heeft een volmondige complexe zoetkracht met een fris zure finish. Verwacht verder smaken en aroma’s van zoete vruchten, caramel, vanille en eiken.  

De Molen x Effet Papillon Soleil & Pin - India Pale Ale - 6%

Soleil & Pin biedt een unieke combinatie van harsige en citrus smaken. De toevoeging van sparrenscheuten tijdens de vergisting zorgt voor een prachtig harsachtig aroma, terwijl de Idaho 7 en Ekuanot hop de herkenbare citrussmaken aan het bier geven. Het resultaat is een frisse en fruitige White IPA met een lichte bitterheid en een verfrissende afdronk. Perfect te combineren met geitenkaas salade, eendenborst, oude goudse en Pastis Landais. 

De Molen Yuzu & Kuzu - Tripel - 12%

Yuzu & Kuzu is een Triple IPA met unieke smaken. De Yuzu, een plant die voornamelijk in Oost-Azië voorkomt, haalt citrussmaken naar boven in deze IPA. De Kuzu, ook een typisch Aziatische plant, geeft deze IPA wat body.

De Molen Zoet & Hout - Porter - 8%

De Molen Zoet & Hout is een Peated Porter die een rijke smaakervaring biedt met intense rokerige en turfachtige aroma's. Daarnaast wordt deze aangevuld met tonen van cacao, karamel en een vleugje laurier. Dit resulteert in een bier met een medium body welke eindigt met een strakke afdronk. De combinatie van turf en cacao zorgt voor een unieke en complexe smaakbeleving. 

De Molen Zomer & Passie - Weizen - 7.5%

De Molen Zomer & Passie heeft een verleidelijk tropisch aroma dankzij de toevoeging van passievrucht. Het bier biedt een goede balans tussen zoet en zuur, met tonen van banaan en kruidnagel. De weizenbock basis zorgt voor een volle en romige body, terwijl de passievrucht een verfrissende twist geeft.  

Molen Amarena & Macarena - Eisbock - 18.5%

Amarena & Macarena is een Eisbock speciaal gebrouwen voor Borefts '23 en zit barstensvol smaak. Verwacht veel smaken zoals kersen, gebrande mout en chocolade met een vol mondgevoel.  

Molen Ark & Duif - Stout - 11.5%

Door de rijping in de Port vaten, worden de karakteristieke geroosterde mout, chocolade en karamel aroma's van de Stout iets verzwakt. Aan de andere kant krijgt deze Imperial Stout extra rode fruit karakters en een goed aanwezige wijnachtigheid door de tannines aanwezig in de vaten, wat het bier mooi in balans maakt. 

Molen Babi & Pangang - Gerstewijn - 11.5%

Verwacht oosterse aroma’s met een vleugje babi pangang in de neus. De smaak brengt een kruidige complexiteit, met een babi pangang karakter en klein beetje pit. De zoete afdronk van de barley wine maakt het af.

Molen Bitterkoek & Sinaas - Bock - 7.5%

Deze weizenbock krijgt door het gebruik van zijn unieke gist van zichzelf een fruitig maar ook kruidig karakter. De toegevoegde amandel en sinaasappel zorgen op hun beurt weer voor een licht zoete toets en de onmiskenbare smaak van bitterkoekjes.

Molen Bok & Poot - Bock - 6.3%

Molen Bok & Poot is een bockbier met een licht bitter en volle moutzoete karamel smaak. Ook proef je een vleugje amandel en chocolade. Het bier vertegenwoordigd de ontmoeting tussen bokkenpootjes en een bockbier.

Molen Bold & Brash Bourbon BA Blackberry - Gerstewijn - 10.5%

Bold & Brash Bourbon BA Blackberry is een zwaar barrel aged (BA) bier. Het is dus een vatgerijpte barley wine (gerstewijn) waar je eens goed voor moet gaan zitten met zijn 10,5% alcohol.

Molen Bommen & Granaten - Gerstewijn - 11.9%

Bommen & Granaten bevat een zoete smaak van sinaasappel, appel en rode wijn. Er is champagne gist gebruikt en dat proef je terug in de smaak en het mondgevoel.

Molen Bommen & Granaten Bourbon BA Brett - Gerstewijn - 11.1%

Bommen & Granaten Bourbon Barrel Aged W/Brett is een zeer complex en rijk speciaalbier. Deze Barley Wine van Brouwerij de Molen is heerlijk verwarmend en heeft een fijne en lange nasmaak.

Molen Cacao & Karamel - Lager - 10.5%

Dit bier heeft een diep, intens karakter dankzij de grote hoeveelheid cacaonibs die tijdens het brouwproces zijn toegevoegd. Ook heeft het bier hierdoor een lichte zurigheid... Daarnaast is het bier gebrouwen met karamelmout wat weer zorgt voor een zoetere smaak.  

Molen Cacao & Kokos - Lager - 10.5%

Cacao & Kokos is een bier met een flinke body en rijke smaak. Tijdens de eerste slok zal de cacao het meest aanwezig zijn waarna de kokos vooral in de afdronk aanwezig zal zijn. 

Molen Choco & Noot - Bock - 10.5%

Choco & Noot heeft een rijk smaakpalet, grotendeels te danken aan een dichte moutrekening. Het heeft een plakkerig mondgevoel en lijkt zoet, dat zou de witte chocolade zijn en is prachtig gelaagd met subtiele noten van hazelnoot en kokosnoot.

Molen Cran & Berry - Stout - 10%

Cran & Berry heeft een complex smaakpalet met tonen van turf, een fris zuurtje en geroosterde smaken. De cranberry voegt een licht fris zuurtje toe naast de rokerige en turf smaken van de stout.

Molen Dag & Dauw - India Pale Ale - 7.1%

Molen Dag & Dauw is een lekker fris en fruitig bier door de toevoeging van bergamot. De smaak van dit bier is lekker floraal met tonen van citrus en het heeft daarnaast grasachtige smaken. 

Molen Duits & Druif - Ale - 9%

Duits & Druif heeft een smaakpalet van druiven, witte wijn en een fris zuurtje, met een milde bitterheid en een licht zoet zuurtje in de afdronk.

Molen Fit & Fab - Berliner Weisse - 3.6%

Fit & Fab heeft een aroma van framboos en appel cider. De smaak is licht zoet, licht zuur met tonen van framboos, appel schil en aardbei.

Molen Fruit & Kruid - Blond - 6.2%

De Molen Fruit & Kruid is vol van smaak met fruitige en licht kruidige tonen. Het bier heeft een dryhopping met Sorachi Ace hop ondergaan wat leidt tot aroma's van citrus en zoete vruchten waaronder lychee. Het bier heeft een zachte afdronk met een hint van caramel. 

Molen Guur & Kou - Ale - 7.3%

Guur & Kou heeft een licht kruidig karakter met aroma's van karamel en laurier. De toevoeging van jeneverbes en zoethout geeft deze mondverwarmende Scottish Ale een unieke smaak. 

Molen Hamer & Sikkel - Porter - 5.2%

Hamer & Sikkel is een robuuste porter van Brouwerij de Molen. In deze porter proef je smaken als chocolade en koffie. 

Molen Heen & Weer - Tripel - 9%

Heen & Weer combineert een zoete moutige basis met een fraaie hopbitterheid tot een geweldig gebalanceerde, maar ongewone Belgische Tripel.

Molen Hel & Verdoemenis - Stout - 10%

Hel & Verdoemenis is een Imperial Stout speciaalbier gebrouwen door Brouwerij de Molen uit Bodegraven. Deze stout is enorm vol van smaak met tonen van chocolade, koffie en gebrande tonen. 

Molen Hemel & Aarde Bourbon BA - Rookbier - 11%

Een volmondige stout met aroma's van chocolade en karamel met een zoete afdronk en een gerookte finish.

Molen Hugs & Kisses - India Pale Ale - 3.5%

Hugs & Kisses is een Session IPA speciaalbier van Brouwerij de Molen. Het bier heeft kruidige citrus aroma's en is een vol zomerbier. Een bittere afdronk maakt het bier compleet.

Molen IJs & Koffie - Eisbock - 18.5%

IJs & Koffie is een Eisbock speciaal gebrouwen voor Borefts '23 en zit barstensvol smaak. Verwacht veel smaken zoals gebrande mout, koffie, vanille en chocolade met een vol mondgevoel. 

Molen Kers & Kola - Stout - 10%

De Molen Kers & Kola heeft een uniek smaakprofiel dat de kenmerkende smaken van kersen en cola combineert. De bitterheid van de stout brengt de zoetheid mooi in balans, wat resulteert in een volmondig bier.  

Molen Keulen & Aken - Weizen - 9.2%

De Molen Keulen & Aken is fris, fruitig, licht zuur en kruidig. Dit speciaalbier heeft een licht bittere afdronk. 

Molen Kiev & Mule - Stout - 10%

Kiev & Mule is een Stout speciaal gebrouwen voor Borefts '23 en zit barstensvol smaak. Verwacht veel smaken zoals gebrande mout, koffie, chocolade, gember, limoen en munt met een vol mondgevoel. 

Molen Kort & Krachtig - Saison - 6.1%

Kort & Krachtig is een saison bier met een pittige en verfrissende smaak, je proeft ook een vleugje citrus en het heeft een bittere, droge afdronk.  

Molen Kruid & Koek - Quadrupel - 8.5%

In de aroma’s en de smaak tref je gelijk de bekende kruidigheid van de peperkoek. De kruidigheid in combinatie met het zoete van de quadrupel zorgt voor een goede balans en een warm mondgevoel.

Molen Milk & Shake - India Pale Ale - 8.5%

De karamel geeft dit bier zijn zoetheid met tonen van vanille, terwijl het zeezout het ook licht zoutig maakt en de zoetheid wat meer in evenwicht brengt. De dry-hopping met sorachi ace hop geeft het bier wat licht fruitige tonen en de zachte, licht bittere afdronk maakt het plaatje compleet.

Molen Miso & Karamel - Stout - 9.8%

Miso & Karamel is een rijk en complex bier met tonen van koffie, karamel en miso. De geroosterde mouten en zoete karamel tonen brengen het geheel van de aroma’s in balans. 

Molen Mooi & Meedogenloos - Stout - 10.2%

Dit zware Stout bier van brouwerij De Molen is een echte topper. Een zeer volle overweldigende smaak van koffie, pure bittere chocolade, geroosterde mout en gedroogd fruit. 

Molen Op & Top - Ale - 4.5%

Op & Top heeft een bittere smaak waarbij de smaak van citrus een duidelijke rol speelt. Smaakindicatie: Moutig, kruiden, en citrusvruchten. 

Molen Peer & Walnoot - Gerstewijn - 0%

Voor dit bier is gekozen voor een lichtere barley wine, waardoor de kenmerkende rijpe vruchten aroma's minder naar voren komen, maar de zoetkracht behouden blijft. Het resultaat is een bier dat intens en uitdagend is, waarbij de smaken van peer en walnoot prominent naar voren komen. 

Molen Pim's & Sinaas - Stout - 9.9%

Pim's & Sinaas is een bier dat beschikt over zeer sterke tonen van zowel sinaasappel als chocolade. Deze combinatie zorgt voor een wat mildere bitterheid dan bij een traditionele stout. Dit bier heeft daarnaast tonen van karamel en een lichtzoete afdronk.  

Molen Pina & Colada - India Pale Ale - 7.5%

De Milkshake IPA Pina & Colada is een veganistisch bier dat een romig mondgevoel combineert met de smaken en aroma's van ananas en kokos, wat resulteert in een verfrissende en zomerse smaakervaring.

Molen Pinda & Hagel - Stout - 10%

Pinda & Hagel van Brouwerij de Molen is een Imperial Stout met een smaakpalet van pinda, chocolade en caramel. Deze smaken worden gecombineerd met de geroosterde mout en caramel aroma's van de stout, wat zorgt voor een zachte hint van deze toevoegingen en een mooie ronde afdronk.

Molen Plant & Pittig - India Pale Ale - 8.5%

Plant & Pittig is een zeer bijzondere Black IPA. De plant in de naam doelt op de djeroek poeroet die er is gebruikt, oftewel het kaffir limoenblad, het 'pittig' komt door het gebruik van szechuan peper. Die combinatie zorgt voor een tinteling op je tong wanneer je het drinkt. De smaken van drop en kruiden voeren de boventoon en door die tinteling is het een onvergetelijke ervaring. 

Molen Rasputin - Stout - 10.4%

Rasputin, ook bekend als Moord & Doodslag, heeft verschillende smaken als gebrand mout, biscuit, rode bessen, kruid, rook en zoethout. 

Molen Said & Done - Stout - 10.4%

In geur vind je zoete tonen van pure fudge en Haagse hopjes met een zweem van zeezout, vanille en gedroogde vruchten. In de smaak geeft laurier body tegen de zoetigheid van karamel. Op de achtergrond iets leder en walnoot. De rijping op Bowmore whiskyvaten is subtiel verweven.

Molen Schwarzwalder & Kirsch - Stout - 8.5%

Wat als je de schwarzwalder kirsch taart combineert met een volle Stout? Verwacht in de neus tonen van chocolade, karamel en een frisse kers toets. Je treft daarnaast de karakteristieke smaken van de stout, zoals de gebrande mouten en donkere chocolade.

Molen Seaweed & Wheat - Weizen - 7.5%

Seaweed & Wheat kenmerkt zich door een smaakpalet van citrus en banaan met een unieke ziltige toets dankzij de toevoeging van gedroogde Royal Kombu. De Sorachi Ace drooghop draagt bij aan een fris volle body met een droge afdronk.

Molen Sinaas & Sauer - Sour - 7.5%

Sinaas & Sauer van de Molen heeft een uniek smaakprofiel dat de kenmerkende smaken van sinaasappel, passievrucht en guave combineert. De sour brengt de zoetheid mooi in balans, wat resulteert in een volmondig bier. 

Molen Stroop & Rozijnen - Blond - 6.7%

Stoop & Rozijnen van Brouwerij de Molen is verrijkt met Rode Karamelmout en Caramout die een lichte smaak van karamel en noten afgeven. De gebruikte hop draagt bij aan een fruitige touch.

Molen Tiramisu & Tast Toe - Quadrupel - 9%

Verwacht de uitgesproken tiramisu smaken en aroma’s, denk hier aan cacao, mascarpone, koffie en amaretto. De zoete afdronk zorgt voor en vol en warm mondgevoel.

Molen Vuur & Vlam - India Pale Ale - 6.2%

Vuur & Vlam is een bittere, maar niet te bittere India Pale Ale. De afdronk is verfrissend en bitter.

Molen Water & Vuur - India Pale Ale - 6%

Water & Vuur is een uitgebalanceerde troebele NEIPA met een tropische neus en door het gebruik van de Citra en Lemondrop hop een goede citrus nasmaak met daarnaast tonen van geel fruit en papaja.

Molen Wine & Gum - Gerstewijn - 10.9%

Molen Wine & Gum is een perfect bier voor fans van winegums of andere zoetigheden. Het bevat smaken van framboos, rijpe vruchten en het is lekker zoet.  

Molen Zoet & Zalig - Quadrupel - 9.3%

Molen Zoet & Zalig is een vol, krachtig en zoet bier met tonen van appel, rozijnen en kaneel. Het bier is geïnspireerd op het beroemde Oostenrijkse dessert Apfulstrudel.

Molenganger - Gerstewijn - 11.4%

Molenganger is een krachtige barley wine met een rijk smaakprofiel van karamel en gedroogd fruit. Het mondgevoel is vol en fluweelzacht, wat zorgt voor een luxueuze drinkervaring. De afdronk is verwarmend en harmonieus, waarbij de zoetheid mooi in balans wordt gebracht door een gematigd droge finish en een subtiele hopbitterheid (Mosaic hop). Dit gelaagde en complexe bier nodigt uit tot langzaam genieten en is ideaal om te delen tijdens bijzondere momenten.

Perpetua & Semper - Bock - 8.5%

Het speciaalbiertje is een Weizenbock met een alcoholpercentage van 8,5%. Perpetua & Semper heeft tonen van banaan en daarbij de smaak- en geuraccenten van de sinaasappelzest. Het eenmalige tapbiertje is in Bodegraven gebrouwen door bierbrouwerij De Molen.  

Rock City x De Molen Buried Treasure - Stout - 16%

Rock City x De Molen Buried Treasure is een Imperial Oatmeal Stout met een rijk en complex smaakprofiel. Het bier heeft tonen van geroosterde mout, chocolade en koffie, aangevuld met subtiele hints van vanille en kokosnoot. De smaak is diep en vol, met een mooie balans tussen zoetheid en bitterheid.