Smaak & Omschrijving
De Berging TR25 Triple Sec Infused Tripel heeft een aroma dat wordt gedomineerd door citrus, waarbij de sinaasappeltonen van de Triple Sec-infusie direct opvallen naast de frisse citrusnoten van de Citra-hop. In de smaak is het bier droog en vol tegelijk: de krachtige tripelbasis met granen geeft body en diepte, terwijl de sinaasappel van de Triple Sec voor een fruitige, aromatische laag zorgt. Het mondgevoel is stevig maar vlot, passend bij het alcoholpercentage van 8,2%. De afdronk is droog en licht citrusachtig, waarbij de fruitige tonen van de likeur doorklinken.
Over het bier
De Berging TR25 Triple Sec Infused Tripel is de 2025-editie van de jaarlijkse TRxx-reeks van Berging Brouwerij. Elk jaar brengt de brouwerij een nieuwe jaargang uit van deze infusedserie, vergelijkbaar met de wijze waarop wijnen een jaargangaanduiding op de fles dragen. Het getal in de biernaam verwijst zo direct naar het uitbrengjaar van de betreffende editie.
Bierstijl en samenstelling
Het bier is een tripel, gebrouwen als een droge en doordrinkbare driegranen tripel. De gebruikte Citra-hop geeft dit bier een opvallend citruskarakter, wat bijzonder is binnen de tripelstijl. Na het brouwen wordt het bier geïnfuseerd met Triple Sec-likeur, wat zorgt voor rijke sinaasappeltonen die harmonieus samengaan met het tripelkarakter.
Spijs-biercombinaties
De brouwerij adviseert dit bier te combineren met fruitsalade en desserts met citrus. De fruitige en droge karakter van de TR25 sluit goed aan bij lichte, citrusachtige gerechten en zoete nagerechten.
