Smaak & Omschrijving
De Rhubarb Gunard van De Kromme Haring heeft een fris en licht funky aroma met opvallende rabarberaccenten. In de smaak is het bier verfrissend en subtiel zuur, met een droge karakter dat kenmerkend is voor gemengde gisting. De rabarber geeft een fruitige, enigszins wrange noot die mooi in balans is met de zachte zuurgraad. Het mondgevoel is licht en levendig, terwijl de afdronk droog en verfrissend afsluit met een lichte, aardse ondertoon die zich met rijping verder kan ontwikkelen.
Bierstijl en karakter
De Kromme Haring Rhubarb Gunard is een American Wild Ale van Brewpub De Kromme Haring uit Utrecht. Het bier valt binnen de categorie gemengde gisting en onderscheidt zich door het gebruik van rabarber als smaakcomponent.
Het bier wordt gebrouwen met een vleugje Mosaic-hop, gefermenteerd met de huismix van de brouwerij en daarna geblend en gelagerd met rabarbersap.
Positie binnen het assortiment
De Rhubarb Gunard behoort tot het reguliere assortiment van De Kromme Haring en was het eerste bier van gemengde gisting dat vanuit de brewpub werd uitgebracht. Het bier heeft daarmee een bijzondere historische positie binnen de brouwerij.
