Kellerbier

Kellerbier is een Duitse benaming voor een ongefilterd pils. Kellerbieren bevatten meestal een hoog gehalte aan aromatische hop en een laag koolzuurgehalte.

Kellerbier is een Duitse benaming voor een ongefilterd pils. Bieren in deze bierstijl worden ook wel Zwickelbier, Zwickl of Zoigl genoemd. Kellerbier bevat meestal een hoog gehalte aan aromatische hop en een laag koolzuurgehalte. Het heeft meestal een alcoholgehalte van 5 tot 5,3 vol%.

Kellerbier wordt helemaal uitgegist. Hierbij wordt het gistingsvat niet afgesloten. Het koolzuurgas ontsnapt hierdoor uit het vat. Uiteindelijk heeft het bier dus een vrij laag koolzuurgehalte. Het bier is daarnaast vrij droog, omdat alle restsuikers door het gist zijn omgezet.

Kellerbier merken

Zaailander Keller

Kellerbier
5,3% alcohol

Oedipus O O O

Oedipus Brewing Oedipus Brewing Kellerbier
Wordt niet meer gebrouwen

STOKED! Zoigl

Stoked Brouwerij Stoked Brouwerij Kellerbier
6,5% alcohol

Grevensteiner Original

Brauerei C & A Veltins Brauerei C & A Veltins Kellerbier
5,2% alcohol

Warsteiner Brewers Gold

Warsteiner Brauerei Warsteiner Brauerei Kellerbier
5,2% alcohol

Oedipus Remix

Oedipus Brewing Oedipus Brewing Kellerbier
Wordt niet meer gebrouwen

Bekijk alle kellerbier merken.

Nieuwsartikelen met kellerbier

ABT brouwerij van de maand: STOKED!

STOKED! uit het Noord-Hollandse Bergen is in juli 2023 de 'brouwerij van de maand in de ABT cafés. Ontdek de verschillende ondergistende bieren van deze brouwerij in het café.

18 jul 2023 bij Nieuws