Smaak & Omschrijving
De Kromme Haring Whale Shark V7 is gebrouwen met de hopvariëteiten HBC638 en Cryo Citra, een combinatie die het bier een uitgesproken fruitig aroma geeft met tropische en citrusachtige tonen. In de smaak is het bier sappig en vol, met een zachte bitterheid die kenmerkend is voor de New England Double IPA-stijl. Het mondgevoel is zijdezacht en romig, mede dankzij het gebruik van haver en speciale granen zoals emmer en chit mout. De afdronk is aangenaam lang en fruitig, zonder harde of scherpe bitterheid.
Over dit bier
De Kromme Haring Whale Shark V7 is de zevende uitgave in de doorlopende Whale Shark-reeks van Brewpub De Kromme Haring uit Utrecht. Dit bier valt onder de bierstijl Imperial New England Double IPA, een stijl die wordt gekenmerkt door een hoog alcoholgehalte, een troebele verschijning en een uitgesproken sappig, fruitig karakter.
Elke editie in de Whale Shark-reeks onderscheidt zich door een unieke hopcombinatie. In V7 zijn dat HBC638 en Cryo Citra, die samen zorgen voor het specifieke aromatische profiel van deze versie.
Ingrediënten en brouwwijze
Naast de gebruikelijke haver worden in dit bier speciale granen verwerkt, waaronder emmer en chit mout. Deze toevoeging draagt bij aan het kenmerkende luxueuze mondgevoel van het bier.
Het bier heeft een alcoholpercentage van 8% en past daarmee binnen de categorie van de zwaardere hopbieren.
