Smaak & Omschrijving
La Débauche Magic Baboon heeft een fris en licht zuur aroma met uitgesproken tonen van limoen en komkommer. In de smaak komen de citrusachtige scherpte van key lime en de koel-plantaardige frischheid van komkommer duidelijk naar voren, aangevuld met een subtiele zoutigheid afkomstig van rood Hawaïaans zout. Het mondgevoel is licht en levendig, met een aangename koolzuurprikkel die past bij het verfrissende karakter van de stijl. De afdronk is kort en droog, met een lichte friszure nasmaak die uitnodigt tot een volgende slok.
Bierstijl
La Débauche Magic Baboon is een Gose, een van oorsprong Duits bovengistend bierstijl dat wordt gekenmerkt door een lichte zuurheid en een bescheiden zoutigheid. Bij dit bier worden limoen (key lime) en komkommer als smaakmakers toegevoegd, wat het een uitgesproken estival karakter geeft. Het bier is gebrouwen door Brasserie La Débauche in Angoulême, in de Franse regio Charente.
Serveeradvies
La Débauche Magic Baboon wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 4 tot 6 graden Celsius. Op die temperatuur komen het frisse zuur en de verfrissende ingrediënten optimaal tot hun recht. Een smal, lang glas of een Weizenkelk is geschikt om de aroma's te concentreren.
