Smaak & Omschrijving
La Débauche Niña Blanca heeft een fris en uitnodigend aroma van citroen, sinaasappelschil en koriander, aangevuld met subtiele gisttonen die kenmerkend zijn voor het witbier. In de mond is het bier licht en verfrissend met een zachte tarwebasis, waarbij de citroenpuree zorgt voor een levendige fruitigheid. Het mondgevoel is luchtig en licht prikkelend, passend bij de stijl. De afdronk is kort en fris, met een aangename citrustoets die uitnodigt tot de volgende slok.
Bierstijl
La Débauche Niña Blanca is een witbier gebrouwen door de Franse craftbrouwerij La Débauche uit Angoulême. Het bier is gebrouwen met tarwemout, gerstemout en havervlokken, aangevuld met citroenpuree, sinaasappelschillen en korianderzaadjes. Naast de typische witbiergist ondergaat het bier een dry hopping, wat zorgt voor een extra hop- en fruitkarakter dat dit witbier onderscheidt van meer klassieke versies.
Ingrediënten en karakter
De receptuur omvat water, gerstemout, tarwemout, havervlokken, citroenpuree (0,44%), hop, sinaasappelschillen (0,15%), korianderzaadjes (0,1%), gist en CO₂. Het bier is vegan friendly en bevat gluten als allergeen. De combinatie van witbiergist met dry hopping geeft Niña Blanca een eigen karakter binnen het klassieke witbier-spectrum.
