Smaak & Omschrijving
La Débauche Black Ale India Stout heeft een uitgesproken aroma van geconfijte vruchten, donkere pruim, koffie en gebrande chocolademout. In de mond komen smaken van donkere chocolade, geroosterd mout, pruim en koffie naar voren, aangevuld met kruidig-aardse hopnoten. Het mondgevoel is licht tot medium van body met een levendige koolzuring. De afdronk is lang en bitter, met een aanhoudende koffie- en hopbitterheid en een subtiele zoetheid op de achtergrond.
Bierstijl
La Débauche Black Ale India Stout is een India Stout, een stijl die de kenmerken van een gebrande stout combineert met de uitgesproken hopbitterheid van een IPA. Het bier wordt gebrouwen met geroosterde mouten en ruim gebruik van hop, wat resulteert in een complex en donker speciaalbier met bovengisting.
Het bier bevat 8% alcohol en wordt aanbevolen bij sterke kazen en gekruide gerechten.
Etiket en ontwerp
Het etiket van La Débauche Black Ale India Stout is ontworpen door Joe Moo Tattoo, een tatoeëerder uit Angoulême. Dit artistieke ontwerp is kenmerkend voor de brouwerij, die samenwerkt met lokale en internationale kunstenaars voor haar verpakkingen.
Serveeradvies
Het bier geeft zijn aroma's optimaal vrij bij een drinktemperatuur van 10 graden Celsius. La Débauche Black Ale India Stout past goed bij stevige kazen en pittige gerechten.
