Smaak & Omschrijving
Pohjala Double Kosmos heeft een intens hoparoma met opvallende tonen van tropisch fruit en citrus, waaronder grapefruit en steenfruit. In de mond toont dit bier een volle, romige textuur met een stevige moutige basis die het hoge alcoholpercentage goed draagt. De smaak wordt gedomineerd door rijpe tropische vruchten en fris citrusaccenten, met een aangename bitterheid op de achtergrond. De afdronk is langdurig en hoprijk, met een lichte warmte die past bij het alcoholgehalte van 8%.
Bierstijl
Pohjala Double Kosmos is een Imperial Double New England IPA, ook wel aangeduid als DIPA. Het bier is gebrouwen door de Estse brouwerij Põhjala en vormt de krachtigere variant van de populaire Kosmos IPA uit hetzelfde bierprogramma. Met een alcoholpercentage van 8% en een uitgesproken hopkarakter onderscheidt dit bier zich als een volwaardig speciaalbier.
Serveeradvies
Pohjala Double Kosmos wordt het best geserveerd op een temperatuur tussen 8 en 10 graden Celsius. Het troebele, goudgele bier leent zich goed voor een tulpglas of een ruim IPA-glas, zodat de aroma's optimaal tot hun recht komen.
