Smaak & Omschrijving
Põhjala x Fuerst Wiacek Albini heeft een aroma van zachte sinaasappel en rijp perzik, met een fruitige en uitnodigende neus die kenmerkend is voor de New England Double IPA. In de mond is het bier vol en zacht, met een rijke hopkarakter dat wordt gedragen door het hoge tarweaandeel van vijftig procent. De smaak toont tropisch fruit en citrus, waarbij de experimentele cryo-, Incognito- en T-90-hoppen, waaronder HBC 630, Simcoe en Citra, zorgen voor een complexe hopbeleving. De afdronk is fris en licht esterig, met een aangename bitterheid die de zoetheid in balans houdt.
Over het bier
Põhjala x Fuerst Wiacek Albini is een hazige double IPA, gebrouwen als samenwerking tussen de Estse brouwerij Põhjala en het Berlijnse Fuerst Wiacek. Het bier verscheen voor het eerst in 2021 en valt binnen de stijl van de Imperial New England IPA, ook wel aangeduid als hazy double IPA.
Het bier is gebrouwen met vijftig procent tarwe en is gehopt met een brede selectie experimentele cryo-, Incognito- en T-90-hoppen, waaronder HBC 630, Simcoe en Citra.
Serveren
Põhjala x Fuerst Wiacek Albini wordt geleverd in een blik van 440 ml en is het best op een temperatuur van acht tot tien graden Celsius te serveren, zoals gebruikelijk is voor bieren binnen deze stijl. Een tulpglas of een speciaal IPA-glas laat de hazige kleur en het aroma goed tot zijn recht komen.
