Smaak & Omschrijving
Põhjala Vikerkaar heeft een aroma waarin frisse rabarber en kruidig rozemarijn duidelijk naar voren komen, aangevuld met een subtiele zoute toon van het Himalayazout. De smaak is stevig zuurachtig met een fruitige rabarberkern, terwijl het rozemarijn een kruidige, licht bittere nuance toevoegt. Het mondgevoel is vol voor een gose, met een krachtige carbonatie die de frisheid onderstreept. De afdronk is droog en licht zoutig, met een aangenaam aanhoudende fruitige zuurheid.
Bierstijl
Põhjala Vikerkaar is een Imperial Gose, een bovengistende zuurbierstijl met een verhoogd alcoholgehalte van 7,5%. Het bier wordt gebrouwen met rabarber, rozemarijn en Himalayazout, waarmee Põhjala een eigenzinnige draai geeft aan deze historische bierstijl. De combinatie van ingrediënten maakt Vikerkaar tot een onderscheidend speciaal bier binnen het aanbod van de brouwerij.
