Smaak & Omschrijving
Basqueland x To Ol Eureka heeft een uitgesproken aroma van intense tropische fruitlagen, met passievrucht en papayasorbet als voornaamste noten. Daar overheen ligt een subtiele hint van fruitig snoepgoed. De smaak is vol en krachtig, met een sappig karakter dat voortkomt uit de dry-hop met Mosaic, Palisade en Mosaic Cryo. Het mondgevoel is rond en stevig, passend bij de kracht van een Double IPA. De afdronk is kruidig van toon, met een lichte bitterheid die het geheel in balans houdt.
Samenwerking
Basqueland x To Ol Eureka is het resultaat van een samenwerking tussen Basqueland Brewing uit Hernani, in het Baskenland, en het Deense biermerk To Øl. Het bier is gezamenlijk ontwikkeld met Adrian van To Øl en draagt het karakter van beide brouwers.
De naam Eureka verwijst naar de vreugde van de ontdekking, een treffende naam voor een bier dat is voortgekomen uit creatieve samenwerking tussen twee gerenommeerde craftbrouwerijen.
Bierstijl
Eureka valt binnen de stijl van de Double New England IPA, een bovengistend bier dat wordt gekenmerkt door een troebel uiterlijk, een volle body en een uitgesproken droge-hopkarakter. De dry-hop bestaat uit Mosaic, Palisade en Mosaic Cryo, wat bijdraagt aan het tropische en sappige profiel van dit bier.
Met een alcoholpercentage van 8,5% is het een stevig bier dat met zorg dient te worden gedronken en het beste tot zijn recht komt bij een drinktemperatuur van 8 tot 10 graden Celsius.
