Smaak & Omschrijving
Thornbridge Cocoa Wonderland heeft een uitgesproken aroma van cacaopoeder, pure chocolade en geroosterde mout, aangevuld met tonen van mokka, koffie en een vleugje karamel. In de smaak domineren rijke cacao en donkere chocolade, ondersteund door een stevige moutbasis met lichte aardse bitterheid. Het mondgevoel is vol en zacht, met een matige carbonatie die bijdraagt aan de ronde textuur. De afdronk is langdurig en zoet, met doorklingende chocolade- en raiztonen.
Over het bier
Thornbridge Cocoa Wonderland is een Chocolate Porter van 6,8% ABV, gebrouwen door Thornbridge Brewery in Bakewell, Engeland. Het bier is ontwikkeld als een volwaardige porter, stevig en evenwichtig van opbouw, waarbij echte cacao nibs worden toegevoegd tijdens de lagering voor een intens en weelderig cacaoprofiel.
De gebruikte moutvarianten zijn Pale, Munich, Brown, Crystal, Wheat en Black; de hop is Magnum. Het bier bevat lactose, wat bijdraagt aan de volle body en ronde textuur.
Prijzen
Cocoa Wonderland heeft een indrukwekkende reeks internationale onderscheidingen behaald. Het bier won onder meer Gold bij de World Beer Awards 2016 in de categorie Flavoured Stout/Porter, drie Gold Stars bij de Great Taste Awards 2017, Gold bij de SIBA 2016 en drie Gold Stars bij de International Beer Challenge 2016.
Eerder won het bier Beer of the Festival bij Cerveza Mexico 2014 en Bronze bij de Great Taste Awards 2015, wat de brede internationale erkenning onderstreept.