Smaak & Omschrijving
Thornbridge Raindrops on Roses schenkt hazigoud met een fijn wit schuimkraagje. Het aroma is bloemig en fris, met duidelijke tonen van rozenwater, citroen, kamille en koriander. De smaak is licht zuur en subtiel fruitig, met een zachte, zijdezachte mondvoeling die eindigt in een delicate hoptoets. De koolzuring is levendig en geeft het bier een sprankelende afdronk met een prettige, droge en frisse nasmaak.
Over dit bier
Thornbridge Raindrops on Roses is een Belgisch witbier, gebrouwen met rozenblaadjes, kamille en korianderзаад. Het bier is in 2016 op de markt gebracht als winnend recept van de Great British Homebrew Challenge, een jaarlijkse thuisbrouwwedstrijd georganiseerd door Thornbridge Brewery en Waitrose. Het originele recept is van thuisbrouwer Phil Sisson, die het bier aanvankelijk brouwde als verjaardagscadeau voor zijn vrouw.
Serveren
Thornbridge Raindrops on Roses wordt het beste geserveerd in een weizenbecher of een soortgelijk tarwebierglas, bij een temperatuur van 8 tot 10 graden Celsius. De bloemige aroma's en de zachte zuurgraad komen dan het best tot hun recht.
Spijscombinaties
Dit witbier combineert goed met lichte salades, zoals een salade van spinazie, peer en granaatappel. Ook bij Aziatisch geïnspireerde gerechten, zoals een Kasjmiers biryani of een kikkererwtenfalafels met pistache, vormt dit bier een aangename begeleiding.
