Smaak & Omschrijving
Thornbridge Guinevere heeft een aromatisch profiel dat wordt gedomineerd door de gin-botanicals waarmee het witbier is gebrouwen. Het aroma brengt frisse tonen van limoen en sinaasappelschil, aangevuld met bloemige noten van rozenblaadjes en een kruidige toets van geplette jeneverbessen. Op de tong is het bier fris en levendig, met een lichte zoetheid van het tarwemout die in balans staat met de kruidige en citrusachtige smaken van de botanicals. Het mondgevoel is sprankelend en licht, passend bij de stijl. De afdronk is verfrissend en droog, met een subtiele kruidigheid die aangenaam nalingt.
Over Thornbridge Guinevere
Thornbridge Guinevere is een botanisch witbier dat in 2017 werd geïntroduceerd als onderdeel van de 'Year of Beer'-reeks van Thornbridge Brewery. Het bier valt binnen de traditionele Belgische witbierstijl, maar kent een duidelijk Engelse invulling door het gebruik van gin-botanicals zoals geplette jeneverbessen, limoenblad, sinaasappelschil en rozenblaadjes.
Als witbier wordt Guinevere gebrouwen met Low Colour Maris Otter en tarwemout, gehopt met Hallertauer Magnum, en is verkrijgbaar in een blik van 440 ml.
Serveertip
Thornbridge Guinevere is bij uitstek een zomers bier, bedoeld om koel en verfrissend gedronken te worden. De sprankelende carbonatie en de frisse botanicals maken het geschikt als dorstlesser op warme dagen.
