Smaak & Omschrijving
To Øl Autumn Hero heeft een uitgesproken tropisch aroma met nadrukkelijke noten van ananas en citrus, aangevuld met een vleugje dennenhars. De smaak is sappig en volmondig, gedragen door een royale toevoeging van haver en tarwe die het bier zijn kenmerkende zachte en romige mondgevoel geven. De hop Eukanot, Idaho Gem en Citra zorgen voor een levendige fruitigheid zonder overmatige bitterheid. De afdronk is fris en aangenaam kort, met een lichte citrustoets die uitnodigt tot een volgende slok.
Bierstijl
To Øl Autumn Hero is een New England IPA, ook wel Hazy IPA genoemd. Het bier valt op door zijn troebele, goudgele kleur met gele tinten, het resultaat van een brouwsel met meer dan vijftig procent haver en tarwe. De combinatie van die granen met zorgvuldig geselecteerde hoppen maakt dit een vol en sappig bier dat past bij de stijl van de moderne juicy IPA.
Het bier wordt gebrouwen bij BRUS, het brewpub van To Øl in Kopenhagen, onder de naam To Øl CPH.
Serveeradvies
To Øl Autumn Hero wordt het best geserveerd in een ruim, tulpvormig bierglas dat het aroma goed opvangt. Een drinktemperatuur van acht tot tien graden Celsius doet het bier het meeste recht.
Het bier past goed bij lichte gerechten zoals verse salades, gegrilde kip of milde zachte kazen die de fruitige hopkarakter niet overstemmen.
